一個(gè)時(shí)期以來(lái)，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“三聚氰胺奶粉”、“地溝油”、“毒豆芽”、“染色饅頭”、“黑烤鴨”……我國(guó)食品安全事件頻發(fā)，食品安全正不斷挑戰(zhàn)人們的想象力和心理底線，已成為社會(huì)和公眾關(guān)注焦點(diǎn)。
如何建立食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制，保證消費(fèi)者能吃上綠色、新鮮、安全的食品？近日，本報(bào)駐外記者特地從芬蘭、英國(guó)、法國(guó)、加拿大發(fā)來(lái)一組有關(guān)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的報(bào)道，這些國(guó)家的做法和經(jīng)驗(yàn)告訴我們，食品安全人命關(guān)天，沒(méi)有對(duì)權(quán)力的監(jiān)督就沒(méi)有食品安全。因此，建立嚴(yán)厲的法律法規(guī)和嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管是我國(guó)當(dāng)前急迫需要解決的重大問(wèn)題。
芬蘭 建立“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的食品安全鏈
英國(guó) 不受干預(yù)的獨(dú)立機(jī)構(gòu)確保監(jiān)管權(quán)威
法國(guó) 全程管控確保食品安全
加拿大 召回制度嚴(yán)密、嚴(yán)格、嚴(yán)厲