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| 何不“進(jìn)口”美國(guó)養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn) |
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| 2007-09-04 作者：郭小華 來(lái)源:東方早報(bào) |
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美國(guó)最大的豬肉生產(chǎn)商和供應(yīng)商史密斯菲爾德公司8月28日宣布，已和中國(guó)一大型貿(mào)易公司達(dá)成協(xié)議，將向該公司出售6000萬(wàn)磅(約2721萬(wàn)公斤)不含飼料添加劑的瘦豬肉，定于年底前交貨。
筆者認(rèn)為，指望美國(guó)生豬來(lái)救市的人，難免會(huì)失望。因?yàn)?721萬(wàn)公斤的美國(guó)豬肉，在中國(guó)市場(chǎng)根本不會(huì)激起太多的波浪。從價(jià)格上看，美國(guó)豬肉更“無(wú)濟(jì)于市”，據(jù)悉，美國(guó)豬肉至少要賣40到50元一斤，而國(guó)內(nèi)上好的五花肉也不過(guò)16元左右一斤。而且這些豬肉因?yàn)樾枰鋬霾拍苓M(jìn)口，較國(guó)產(chǎn)豬肉，口感可能會(huì)差不少。即使再崇外的國(guó)人，也不會(huì)犧牲自己的口感吧。
筆者以為，此時(shí)政府進(jìn)口美國(guó)豬肉，倒不如進(jìn)口美國(guó)經(jīng)驗(yàn)。據(jù)悉，在美國(guó)豬的飼養(yǎng)過(guò)程中，美國(guó)衛(wèi)生部門以及食品和藥物部門經(jīng)常到養(yǎng)豬場(chǎng)檢查衛(wèi)生等相關(guān)情況。當(dāng)豬長(zhǎng)到規(guī)定重量的時(shí)候就由承包商買走，并送到屠宰場(chǎng)宰殺。美國(guó)監(jiān)管部門頻繁出現(xiàn)在豬屠宰現(xiàn)場(chǎng)，所有的屠宰工具以及傳送帶和冰箱都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒后才能使用。
如果把美國(guó)經(jīng)驗(yàn)與中國(guó)實(shí)際很好地嫁接，筆者以為，中國(guó)“豬荒”當(dāng)能更快度過(guò)，而且豬肉的質(zhì)量亦會(huì)更有保障。 |
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