受國內(nèi)外市場疲軟雙重打擊，近期國內(nèi)不少果品的價格和銷量均回落三成左右。但那些有“身份證”的果品卻風景獨好，成為今冬果品市場的新“黑馬”。
在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，筆者看到幾輛來自新疆阿克蘇的蘋果運輸車剛剛停穩(wěn)，車上的蘋果便被批發(fā)商搶購一空。據(jù)果品經(jīng)營大戶介紹，這些蘋果是來自中農(nóng)富達公司在新疆阿克蘇生產(chǎn)的“甜心紅”有機冰糖心蘋果。
這些蘋果箱箱都有生產(chǎn)編號、生產(chǎn)基地農(nóng)戶名字、有機產(chǎn)品證書、奧運推薦果品證書和北京奧組委頒發(fā)的奧運餐飲供應商榮譽證書的產(chǎn)品說明書，屬于“貴族”蘋果，每公斤批發(fā)價賣到8元至10元。
對于低端果品滯銷、中高端果品俏銷的新現(xiàn)象，中國農(nóng)業(yè)科學院果樹專家、國家有機認證檢查員楊記磙博士這樣解讀，受鮮果出口減少和果汁加工能力減小以及“橘蟲”事件等共同影響，我國蘋果、柑橘等果品出現(xiàn)了市場疲軟現(xiàn)象，對果農(nóng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了比較大的影響。但是，在國內(nèi)大中城市，隨著消費者質(zhì)量安全意識的進一步提高，安全、優(yōu)質(zhì)的高端農(nóng)產(chǎn)品市場增速明顯，出現(xiàn)俏銷勢頭。特別是有機產(chǎn)品和奧運供應產(chǎn)品，由于建立了比較完善的質(zhì)量管理和控制體系，即建立了產(chǎn)品的“身份證”管理制度，深受消費者歡迎。像有機冰糖心蘋果等高端水果在整體果品市場疲軟形勢下逆勢俏銷，并不是偶然現(xiàn)象，其他諸如有機米、有機雞蛋、有機茶業(yè)等高端產(chǎn)品也同樣受到消費者追捧。
“給水果建立‘產(chǎn)品身份證’，對消費者來說，意味著‘優(yōu)質(zhì)’和‘安全’。有了它，消費者可以通過果箱編號追溯產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)檔案。而通過建立完整的質(zhì)量控制和追蹤體系，實現(xiàn)了從田間到餐桌的全程質(zhì)量控制，也真正實現(xiàn)了質(zhì)量安全。從食品安全角度來說，這些有了‘身份證’的蘋果，一旦發(fā)生公共食品安全事件，管理部門還可以通過這些標志進行追溯，不僅可以跟蹤產(chǎn)品的下游供應鏈，迅速召回相關產(chǎn)品，還可以追溯產(chǎn)品的上游供應鏈，找到產(chǎn)品的原產(chǎn)地，追查產(chǎn)生質(zhì)量問題的原因�！敝修r(nóng)富達公司的相關工作人員介紹說。 |
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