|
 |
|
等待吃烤鴨的客人擠滿(mǎn)了全聚德和平門(mén)店的大廳，有的只好蹲在地上，有的都擠到大門(mén)口來(lái)了�？绝喺娴倪@么好吃嗎？全聚德真的有這么高的品牌價(jià)值嗎？ | 4月30日 車(chē)票難買(mǎi)心情急
這幾天惠州的老何來(lái)京開(kāi)會(huì)，他還帶著老婆“順便”來(lái)“玩玩”，看看北京。本來(lái)約好黃金周期間帶他出去游覽一番的，突然間今天下午讓我協(xié)助他買(mǎi)兩張火車(chē)票。
我接到這個(gè)“任務(wù)”太突然了，何況深圳這趟車(chē)經(jīng)過(guò)中國(guó)最需要火車(chē)出行的地區(qū)，臥鋪票是多難訂呀，通常是提前4天“放票”，要是提前2天半，希望緲茫，我也只能再托朋友，讓他們協(xié)助想辦法，包括找那些高手續(xù)費(fèi)的，能給票也可以。
下午4點(diǎn)半有位朋友回復(fù)，今天晚上8：36就有票，手續(xù)費(fèi)每張60元問(wèn)我要不要。我聯(lián)系好，買(mǎi)好了票，又將它送到酒店，直到老何回來(lái)，這時(shí)候已經(jīng)晚上6點(diǎn)半了，這期間，真的是急火攻心！
見(jiàn)到老何，他說(shuō)，“當(dāng)時(shí)在八達(dá)嶺回北京的路上我拼命想，給了你黃金周，你就會(huì)考慮要去放松，畢竟7天吶。你想出行，別人也想出行，結(jié)果難以成行，怕呀，大家都怕！”
5月1日 三易房間才如意
老家的同學(xué)上午來(lái)電話(huà)，說(shuō)是他弟弟小曾帶著老婆和女兒一家三口到北京來(lái)了，住在如家快捷，希望我能抽時(shí)間陪一陪。
我與小曾聯(lián)系上之后，得知他昨天晚上到的北京，他最迫切的是換個(gè)房間�！拔乙郧霸谏虾３霾�，住過(guò)如家快捷酒店，印象很好�！钡@一次，行李多，而且一家三口，他住的店在亮馬河附近，房間較小，他希望能找個(gè)大一點(diǎn)的房子，比較經(jīng)濟(jì)的，便于一家在北京游覽的。他說(shuō)一大早就轉(zhuǎn)移到附近四星級(jí)的亮馬河大廈，普通標(biāo)間，進(jìn)去一看，條件比如家快捷好不到哪兒去，價(jià)格卻貴一倍。只好在那兒等著我?guī)退朕k法。
我打了一通電話(huà)，包括用自己攜程和金色世紀(jì)會(huì)員的身份拿出來(lái)訂房，但還是不盡如人意，大部分比較適合的住處是客滿(mǎn)。最后，通過(guò)采訪過(guò)的一個(gè)老板那兒從什剎海國(guó)際公寓要到房間。我親自從如家快捷接了小曾一家，送到新的住處。這房間周邊是個(gè)花園，雖說(shuō)是個(gè)內(nèi)部招待所，但房間寬敞，通訊上網(wǎng)吃飯喝茶都方便，環(huán)境不亞于四星級(jí)酒店。
按照今天北京假日辦的假日通報(bào)，北京的星級(jí)飯店平均出租率63%，社會(huì)旅館平均出租率67%，郊區(qū)度假酒店平均出租率52%。雖然并不算高的住房率，住得如意卻不能輕意如愿。我和小曾互相談了體會(huì)：如果出門(mén)的人不是只是簡(jiǎn)單的“慕名”、看星級(jí)，只要你多些理性消費(fèi)的思維，善于運(yùn)用工具和渠道，你的出行肯定會(huì)如愿以?xún)敗?/P>
5月1日 全聚德排長(zhǎng)隊(duì)吃烤鴨
為了盡“地主”之誼，我準(zhǔn)備請(qǐng)小曾一家品嘗一頓北京風(fēng)味菜。“北京烤鴨還是涮羊肉，你們二選一�！�
小曾一家商量后，選中了烤鴨。
穿過(guò)西單，拐了兩個(gè)彎，好不容易經(jīng)過(guò)一番擁堵，來(lái)到全聚德和平門(mén)店。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就見(jiàn)門(mén)口人群聚集，一下子就明白過(guò)來(lái)了，你會(huì)想到“來(lái)北京不吃烤鴨不算到北京”，別人也一樣會(huì)慕名來(lái)擠一番。結(jié)果，單單停車(chē)就停了半個(gè)小時(shí)，等號(hào)又等了近一個(gè)小時(shí)。
在全聚德和平門(mén)店的大廳里，3個(gè)穿旗袍、手拿喇叭的工作人員邊寫(xiě)邊發(fā)號(hào)。我們發(fā)到的號(hào)是“中桌156號(hào)”。我們?cè)诘群虻耐瑫r(shí)還聽(tīng)到工作人員喊“大桌
150號(hào)”。也就是說(shuō)，在我們之前，已經(jīng)有300桌以上的客人（以平均一桌5人計(jì)算，約有1500人以上）是經(jīng)過(guò)等候才能吃上烤鴨的。進(jìn)入大廳的客人一波一波地涌進(jìn)來(lái)，明顯是旅行團(tuán)。我們到全聚德時(shí)是晚上6：00，坐在飯桌前將近8：00，吃到烤鴨時(shí)已經(jīng)8：30了。
我們的房間在5樓，一進(jìn)門(mén)有一股刺鼻的味道。服務(wù)員說(shuō)，“這是新裝修的，剛開(kāi)發(fā)出來(lái)用�！比胱螅⻊�(wù)員告訴大家，用餐結(jié)賬時(shí)需加收10%的服務(wù)費(fèi)。小曾他們深感愕然：“這在國(guó)內(nèi)是第一次遇到吃飯收服務(wù)費(fèi)的。”小曾的老婆說(shuō)，那就看看他提供什么特別服務(wù)。席間并無(wú)發(fā)覺(jué)什么特別服務(wù)，當(dāng)中沒(méi)換過(guò)一次碗碟，居然連塊擦手熱毛巾都沒(méi)出現(xiàn)過(guò)，還將原先必須向顧客介紹全聚德來(lái)歷、烤鴨吃法的程序也給省掉了。小曾的女兒還問(wèn)我，“叔叔，這里一只烤鴨168元是貴的還是便宜的？”我告訴她，外面店里賣(mài)，一只烤鴨28到68元不等。這個(gè)價(jià)還不是最貴，人家號(hào)稱(chēng)這個(gè)品牌就該值這個(gè)錢(qián)。
“這也叫品牌？服務(wù)都比不上我家樓下的餛飩店�！毙∨⒄溃骸斑@種品牌我這輩子再也不會(huì)來(lái)，我們同學(xué)還讓他爸爸帶他來(lái)，我會(huì)告訴他們不要來(lái)！”
小女孩爸爸說(shuō)她這幾天戀上了方便面，原因就是她見(jiàn)到的都是復(fù)雜的事，服務(wù)和衛(wèi)生也不如意，不如方便面省事。
這是幾年來(lái)我所見(jiàn)到的對(duì)黃金周“心理反彈”最具“原生態(tài)”的一次。
5月4日 看長(zhǎng)城改為看老虎
今天按約定，帶小曾一家游長(zhǎng)城和十三陵。按照事先設(shè)計(jì)，我們先看居庸關(guān)，拍完照，再登八達(dá)嶺，最后游覽定陵。這其實(shí)也是北京經(jīng)典旅游線路。
但我的擔(dān)心無(wú)法避免。一出八達(dá)嶺的高速公路就被堵住了，堵在北京八達(dá)嶺野生動(dòng)物世界的停車(chē)場(chǎng)。近年來(lái)凡來(lái)了外地朋友，帶他們游八達(dá)嶺通常會(huì)經(jīng)過(guò)這個(gè)停車(chē)場(chǎng)，但沒(méi)有一次見(jiàn)過(guò)有車(chē)停在此處的，今天卻是“座無(wú)虛車(chē)”，停車(chē)大廣場(chǎng)約有數(shù)千部車(chē)停在這里。“都走不動(dòng)了，你到長(zhǎng)城還有1公里�！币粋�(gè)賣(mài)水的男子指點(diǎn)：
“不如你也和那些人一樣，車(chē)停下來(lái)，去看動(dòng)物世界�！�
小曾的女兒首先興奮起來(lái)，表示贊同。就這樣，看長(zhǎng)城，改為看老虎。在野生動(dòng)物園里有一段破敗的長(zhǎng)城，倒是秀美，吸引了許多本來(lái)進(jìn)去看動(dòng)物的人改為爬“野長(zhǎng)城”。后來(lái)我們出了野生動(dòng)物園，經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的停停蹭蹭，終于買(mǎi)到了長(zhǎng)城的門(mén)票。這個(gè)時(shí)候已經(jīng)是下午5：10，而我們從北京出發(fā)的時(shí)間是上午8：40。
60公里的路程，八個(gè)半小時(shí)到達(dá)八達(dá)嶺。
黃金周這類(lèi)荒誕的結(jié)局又是很有趣的，它就像個(gè)零整合，“東邊不亮西方亮”、“歪打正著”、“無(wú)心插柳柳成蔭”之類(lèi)的活劇經(jīng)常出現(xiàn)。
前年就有人把“黃金周”說(shuō)成是“受難周”的，因?yàn)閯?dòng)物也跟著加班加點(diǎn)，今年又有類(lèi)似的新聞標(biāo)題被境外媒體引用在頭條上，副標(biāo)題是：“連熊貓都得加班”。文中說(shuō)：“五一”長(zhǎng)假是中國(guó)人休閑娛樂(lè)的黃金周，各地風(fēng)景區(qū)涌入大批人潮，雖給旅游業(yè)者帶來(lái)了黃金，卻也讓旅游資源承受巨大重壓。受罪的不只是旅游景點(diǎn)及文化遺產(chǎn)，連動(dòng)物和植物也疲憊不堪。對(duì)一些游人而言，和數(shù)以?xún)|計(jì)的人一起出游更不是件好事。有游客感嘆：“動(dòng)物園里最多的動(dòng)物是人�！� |