在世界氣候基本穩(wěn)定的情況下，全球糧食價(jià)格卻一路上揚(yáng)，真有點(diǎn)唐突。
據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織最新公布的谷物價(jià)格指數(shù)，3月平均為205.8點(diǎn)，與2月相比上漲多達(dá)10個(gè)點(diǎn)，這是自去年8月以來(lái)的最高點(diǎn)。同樣是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布的消息，去年世界糧食產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，總產(chǎn)量達(dá)24.79億噸，比2012年增加7%。
按正常的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，全球近年來(lái)并無(wú)大的自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)和瘟疫，糧食產(chǎn)量又在增加，糧價(jià)應(yīng)回落才是。可糧價(jià)卻背道而行，仔細(xì)推敲一下，其中的“貓膩”，是資本之手在暗中操作。
首先，國(guó)際糧食投機(jī)家借局部地區(qū)自然災(zāi)害和不安定因素做空糧食市場(chǎng)。他們利用人們對(duì)影響美國(guó)冬小麥的干燥天氣條件、巴西的不利天氣以及黑海地區(qū)緊張局勢(shì)的擔(dān)憂，大肆渲染緊張空氣，營(yíng)造出“供給可能不足”的預(yù)期，然后乘勢(shì)調(diào)整倉(cāng)位和操作方向，導(dǎo)致糧食價(jià)格飆升，進(jìn)口強(qiáng)勁。要知道，這些投機(jī)者在過(guò)去10年中占據(jù)了大片廉價(jià)農(nóng)業(yè)用地，試想，全球糧價(jià)大漲，他們的收益又會(huì)是多少倍?且不說(shuō)有學(xué)者預(yù)計(jì)未來(lái)20年基本糧食產(chǎn)品的價(jià)格將上漲一倍。
其次，主要發(fā)達(dá)國(guó)家貨幣政策放寬，全球資金總體寬裕，特別是美國(guó)行將收縮QE3，那些大量流出新興市場(chǎng)資金瞄準(zhǔn)了糧食這個(gè)大宗投資品。在國(guó)際糧食期貨市場(chǎng)，投機(jī)資金是主力，投資資金的博弈，不僅推高糧價(jià)。同時(shí)還在股市、債市和黃金市場(chǎng)興風(fēng)作浪。熱錢一天沒(méi)有好去處，國(guó)際糧食市場(chǎng)就一天不得消停。
再次，美國(guó)在玩糧食美元的把戲。在石油美元的戰(zhàn)略地位受到國(guó)際社會(huì)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)后，美國(guó)轉(zhuǎn)而推行糧食美元的戰(zhàn)略，利用其現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)建立在人少地多、資本充裕的資源條件上，依靠國(guó)家戰(zhàn)略支持，在產(chǎn)業(yè)資本和壟斷寡頭聯(lián)手推動(dòng)之下，通過(guò)生產(chǎn)規(guī)�；�、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化和貿(mào)易自由化的高度組織化操作，再通過(guò)商品化和政治化“包裝”，形成了一個(gè)從生產(chǎn)到出口的集中、高效、低價(jià)的糧食體系，在關(guān)鍵農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域(如大豆、玉米、飼料、小麥和油籽)占據(jù)了全球主導(dǎo)地位，逼迫糧食進(jìn)口國(guó)以美元結(jié)算。2012年夏，美國(guó)就曾借旱情將使糧食減產(chǎn)大做文章，制造全球糧食恐慌，將缺糧國(guó)家死死地套在糧食美元的絞索上。
自古以來(lái)，糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品都是商人囤積居奇的投機(jī)品。壟斷糧食等農(nóng)產(chǎn)品，既可以牟取暴利，也可以控制政治局勢(shì)。所以，基辛格說(shuō)：“誰(shuí)控制了糧食，就控制了世界上所有的人。”這就是“糧食武器化”最經(jīng)典的表述。當(dāng)今掌握全球糧食運(yùn)銷的是4家跨國(guó)公司，即美國(guó)ADM、美國(guó)邦吉、美國(guó)嘉吉、法國(guó)路易達(dá)孚，業(yè)內(nèi)稱之為ABCD四大糧商。這四大糧商控制著全世界80%的糧食交易量，在全球糧食市場(chǎng)呼風(fēng)喚雨。同時(shí)，“四大”又在現(xiàn)貨和期貨交易等金融領(lǐng)域雙管齊下，兩邊下注，在傳統(tǒng)意義上壟斷全球糧食市場(chǎng)的同時(shí)，還與控制定價(jià)權(quán)的金融力量暗中勾結(jié)，甚至直接成立具有影響力的基金公司，聯(lián)手參與金融交易。
在以上這四股資本力量的操縱之下，全球糧食市場(chǎng)焉能安生?糧食的屬性正在嬗變，離基本的食用屬性漸行漸遠(yuǎn)，糧價(jià)自然也就愈發(fā)背離基本供求關(guān)系。
一位對(duì)沖基金經(jīng)理道出了實(shí)情：即使在美國(guó)的監(jiān)管交易所，糧食監(jiān)管也只占業(yè)務(wù)的一小部分，所有小麥合同的64%在投機(jī)者手里，他們對(duì)小麥沒(méi)有任何興趣，擁有小麥合同純粹是為了抬高價(jià)格，再出售合同。
由于資本綁架糧價(jià)，“糧食金融化”的趨勢(shì)越來(lái)越清晰，涉糧金融衍生品也風(fēng)生水起，其瘋狂炒作已構(gòu)成國(guó)際糧價(jià)持續(xù)走高的主要因素。在資本狂潮的裹挾下，糧價(jià)正游離其正常的價(jià)值規(guī)律之外，成為“金融創(chuàng)新”的一道風(fēng)景。那些巧立名目的“迷宮式”投資組合令人眼花繚亂，一頭霧水，稍有不慎，即被其“套牢”。而擅長(zhǎng)玩弄金融把戲的對(duì)沖基金等機(jī)構(gòu)，長(zhǎng)袖善舞，在這種“金融創(chuàng)新”中獲取了最大利益。2012年，全球投資巨擘高盛公司通過(guò)投資糧食，賺取了4億多美元，推動(dòng)高盛全年利潤(rùn)增長(zhǎng)。這筆收入，激起了世人關(guān)于銀行從全球糧食危機(jī)中獲利的激烈爭(zhēng)論。
一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，無(wú)論國(guó)際糧價(jià)如何漲跌起伏，投機(jī)者總是賺得盆滿缽盈。而本應(yīng)占據(jù)市場(chǎng)主體地位的生產(chǎn)者和消費(fèi)者卻成了弱勢(shì)群體，任憑資本宰割漁利。糧價(jià)上漲時(shí)，迫切需要糧食進(jìn)口的國(guó)家用最高價(jià)才能購(gòu)得有限的糧食;糧價(jià)下跌時(shí)，谷賤傷農(nóng)，生產(chǎn)者“多收了三五斗”，增產(chǎn)卻不能增收，還要承擔(dān)價(jià)格下跌的損失，無(wú)形中侵蝕了全球糧食安全的根基。
糧價(jià)在資本操控之下，小事件能釀成大波動(dòng)，區(qū)域性波動(dòng)又能引發(fā)全球性震蕩，蝴蝶效應(yīng)畢現(xiàn)。比如2013年大米貿(mào)易引發(fā)泰國(guó)政治危機(jī)，還波及中國(guó)高鐵出口。泰國(guó)是全球最大的大米出口國(guó)，大米是泰國(guó)對(duì)外貿(mào)易最重要的標(biāo)志物，泰國(guó)經(jīng)濟(jì)最重要的命脈。然而，英拉政府的大米壟斷政策，卻將泰國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)引入了困惑和恐慌。有時(shí)投機(jī)抓住的不一定是機(jī)會(huì)，企圖控制市場(chǎng)往往會(huì)招致市場(chǎng)的報(bào)復(fù)。
要想阻遏資本之手推高糧價(jià)，作為糧食消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)非得格外小心并保持高度警惕不可，糧食安全要靠自己，飯碗不放在別人的灶臺(tái)上。