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誰抬高了大閘蟹價(jià)格?
2012-08-31   作者:任翀  來源:解放日報(bào)
 
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  這些天,一場“蟹券之爭”鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng):陽澄湖部分蟹農(nóng)參與了某網(wǎng)站舉行的大閘蟹提貨券團(tuán)購活動(dòng),給出了極其優(yōu)惠的價(jià)格;陽澄湖某大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)又出來質(zhì)疑“正宗陽澄湖大閘蟹不可能那么低價(jià)”,并表示要追究這種“擾亂行業(yè)秩序”的行為;隨后消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),行業(yè)協(xié)會(huì)本身與另一家購物網(wǎng)站進(jìn)行了合作,但銷售的蟹券價(jià)格明顯高于之前某網(wǎng)站。于是,消費(fèi)者困惑了。
  筆者覺得,行業(yè)協(xié)會(huì)在蟹券之爭中的反應(yīng)確實(shí)有些過激。在定價(jià)問題上,該行業(yè)協(xié)會(huì)拋出了“低價(jià)銷售大閘蟹有損于陽澄湖大閘蟹高端品牌形象”、“低價(jià)銷售是惡性競爭,要‘家法’處置”等觀點(diǎn)。這些言論或許是想保護(hù)行業(yè)協(xié)會(huì)旗下其他企業(yè)的利益,但聽來總有一種“陽澄湖大閘蟹賣多少錢,應(yīng)當(dāng)協(xié)會(huì)說了算”的壟斷強(qiáng)勢。
  一方面,為什么只有價(jià)格高了,才能證明陽澄湖大閘蟹是高端品牌呢?一個(gè)品牌是否高端,還要看產(chǎn)品本身的核心競爭力在哪里。就陽澄湖大閘蟹而言,品質(zhì)好不好當(dāng)然很重要,但產(chǎn)品是否具備現(xiàn)代化的經(jīng)營方式、品牌是否采取合理的營銷方式,也決定了品牌在消費(fèi)者心目中的地位。如果一味只求高價(jià)卻忽視其他,那么很可能給消費(fèi)者留下陽澄湖大閘蟹價(jià)格“水分多”的印象,反而不利于行業(yè)發(fā)展。
  另一方面,為什么陽澄湖大閘蟹低價(jià)競爭就不合理呢?筆者留意到,該行業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)連續(xù)多年“唱高”陽澄湖大閘蟹的價(jià)格了,依據(jù)都是上漲的養(yǎng)殖成本和物流成本。但從經(jīng)濟(jì)規(guī)律看,產(chǎn)品的定價(jià)受成本、產(chǎn)量、品質(zhì)、經(jīng)營策略等多種因素影響,即使養(yǎng)殖成本提高,但今年螃蟹的產(chǎn)量以及網(wǎng)絡(luò)銷售的成本壓縮等,都為大閘蟹價(jià)格提供了下降空間。何況還有蟹農(nóng)明確表示,團(tuán)購是為了“保本經(jīng)營賺吆喝”,這也是陽澄湖大閘蟹跌價(jià)的基礎(chǔ)。其實(shí),連消費(fèi)者都知道,在陽澄湖當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)家里吃的螃蟹,價(jià)格要比上海賣場超市銷售得便宜很多,其中的原因無非經(jīng)營成本不一樣,屬于正常的市場現(xiàn)象。
  所以,如果只是因?yàn)閮r(jià)格低了就暗示消費(fèi)者那些大閘蟹涉嫌假冒,不僅不尊重市場規(guī)律,還有惡意中傷蟹農(nóng)的嫌疑。就陽澄湖大閘蟹而言,成立一個(gè)在行業(yè)里具有影響的行業(yè)組織是必要的,但在定價(jià)問題上,話語權(quán)還應(yīng)該是蟹農(nóng),哪怕蟹農(nóng)“虧本賺吆喝”,也不應(yīng)該受到干預(yù)和指責(zé)。
  但筆者也知道,成立行業(yè)協(xié)會(huì)往往有個(gè)不成文的規(guī)律,就是行業(yè)協(xié)會(huì)的“領(lǐng)導(dǎo)層”大多由行業(yè)中的龍頭企業(yè)組成。在此次蟹券之爭中,部分蟹農(nóng)的定價(jià)引發(fā)了“鯰魚效應(yīng)”,攪動(dòng)了以往由龍頭企業(yè)制定的定價(jià)體系,這些蟹農(nóng)從而承受了各種壓力。在這種情況下,更需要行業(yè)協(xié)會(huì)回歸公平和中立。就行業(yè)協(xié)會(huì)而言,只要能確認(rèn)那些蟹農(nóng)銷售的大閘蟹真的來自陽澄湖,就沒有資格對定價(jià)高低指手畫腳,更沒有資格對蟹農(nóng)實(shí)施“家法”。
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