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近日，關(guān)于地溝油事件的討論一直備受關(guān)注。不久前新華社發(fā)布消息稱，地溝油流向餐桌傳聞被證實(shí)。最近，知名財(cái)經(jīng)評論家葉檀在騰訊微博發(fā)表言論稱，工程院院士孫寶國在8月份曾提出觀點(diǎn)，否認(rèn)目前市場上存在大量地溝油的傳聞。葉檀稱，孫寶國認(rèn)為如果地溝油要處理到?jīng)]有異味，需要投入很大的成本，所以“回到餐桌上是不可能的”。
其實(shí)，孫院士的“地溝油上餐桌不可能”說，并非出現(xiàn)在今年8月份，而是披露于今年的4月出版的《科學(xué)新生活》雜志第623期上，當(dāng)時記者采訪了包括孫院士在內(nèi)的兩位院士。孫院士接受記者采訪時一再表明，自己是研究食品添加劑和食品安全的專家，因此，也是對食品安全最有發(fā)言權(quán)的權(quán)威。一個最高的權(quán)威，面對一家普及科學(xué)知識的雜志的采訪，作出的斬釘截鐵的判斷，我輩自然應(yīng)當(dāng)無條件地、百分之百地相信：地溝油上餐桌，只是捏造出來的恐慌。
然而，我們應(yīng)當(dāng)感謝公安部門的同志，他們打破了我們對專家的迷信，并沒有被孫院士的“不可能論”迷惑，本著對人民健康高度負(fù)責(zé)的精神，對地溝油上餐桌進(jìn)行了縝密的偵查，終于用鐵的事實(shí)證明了“不可能論”的不可靠。
在媒體曝光地溝油可能上餐桌的時候，孫院士曾經(jīng)及時發(fā)出了“中國的食品安全問題許多在傳播過程中被誤導(dǎo)了、被歪曲了、被發(fā)酵了，這其中，一些媒體起了推波助瀾的作用”的判斷，其堅(jiān)定之信念溢于言表。當(dāng)事實(shí)證明了自己“不可能”之說的謬誤，卻至今沒有聽到孫院士的一句反思。盡管我們相信孫院士當(dāng)初言之鑿鑿的判斷后面，不會有任何利益糾葛，然而如今的默不作聲卻不能不讓我們感到遺憾。
孫院士，對于你的“不可能論”，應(yīng)當(dāng)作出回應(yīng)，這才是一個科學(xué)家應(yīng)有的科學(xué)精神。
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