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到今天，雙匯集團曝光瘦肉精案已有17天，對于雙匯集團及其品牌出路的討論可謂爭論不休。雖然從中央部委到河南省委省政府，再到企業(yè)，各方面都采取了一系列問責、糾錯和建立長效機制的行動，但有關(guān)雙匯前途的一些迷霧仍有待撥開。
如果不從事件的來龍去脈和本質(zhì)加以分析，那么，就難以斷定這家農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)的前途。在進行道義譴責和法律追究的基礎(chǔ)上，我們還需要找到一條提升民族食品安全消費水平的良性發(fā)展之路。而一家企業(yè)是否倒掉，也與此道路選擇息息相關(guān)。
首先看雙匯瘦肉精案什么性質(zhì)的問題。
雙匯集團所屬濟源公司制售了含瘦肉精的產(chǎn)品，構(gòu)成了對消費者的侵權(quán)，但透過農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等中央部委的高度重視和積極行動，可以認為，中央電視臺曝光的問題，其實是以雙匯違規(guī)產(chǎn)品為代表的行業(yè)性問題，是社會性的問題。
經(jīng)過聯(lián)合檢查組的多輪檢查，結(jié)果已經(jīng)公布：是雙匯濟源公司的部分產(chǎn)品、部分環(huán)節(jié)有問題。河南省全省的排查工作取得進展：共抽檢存欄生豬31萬頭，確認“瘦肉精”陽性生豬134頭，檢出率為0.04%，且集中在案件發(fā)生的孟州、沁陽、獲嘉、溫縣等4縣市；“瘦肉精”生產(chǎn)和銷售網(wǎng)絡(luò)也基本查清。
農(nóng)業(yè)部日前對河南生豬“瘦肉精”事件作出表態(tài)，稱河南這次發(fā)生的“瘦肉精”案件是個別縣市的少數(shù)人明知禁用仍違法生產(chǎn)、銷售和使用所引起，違法使用“瘦肉精”只是個別現(xiàn)象。
從此次事件的性質(zhì)看，不是企業(yè)全局性作假欺騙；而是行業(yè)發(fā)展水平低，企業(yè)管理存在漏洞所致。是此一事件爆發(fā)，有利于企業(yè)乃至整個行業(yè)查找問題，可以成為一個推動行業(yè)進步的案例。
第二，看事件是如何處理的。
問題揭出后，雙匯集團第一時間道歉，對濟源公司停產(chǎn)整頓，產(chǎn)品全部召回。整個雙匯集團已為瘦肉精事件付出銷售額減15億元的代價。河南省委省政府迅速介入，撤人抓人。而目前采取的措施，除了對河南涉案地區(qū)72人采取強制措施，對53名公職人員進行調(diào)查取證，12人已移送公安機關(guān)外。
聯(lián)合調(diào)查組在全省地毯式搜查取證。目前，中央多部委聯(lián)合調(diào)查結(jié)論已公布。
來自中央的消息是，農(nóng)業(yè)部會同國務(wù)院食品安全辦、工信部、公安部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、國家食藥局等部門啟動為期一年的“瘦肉精”專項整治行動。同時，進一步明確了各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)履行“瘦肉精”監(jiān)管的職責，協(xié)同相關(guān)部門嚴格落實“地方政府負總責、生產(chǎn)經(jīng)營單位為第一責任人、監(jiān)管部門各負其責”的責任體系，強化部門間協(xié)調(diào)配合，形成聯(lián)防聯(lián)控工作機制。
為期一年的整治和機制的完善，是提升我國食品消費安全的正道，也是一個刻不容緩的進程。
有一種說法是，雙匯集團號稱“十八道檢驗、十八個放心”卻敢以身試法，為了企業(yè)利益最大化不惜將消費者健康置之腦后。我認為，對此也要辯證看待，我們當然不能容忍“將消費者健康置之腦后”的企業(yè)，但事情或許并非那么簡單。如果真是放任瘦肉精的話，問題可能更糟。
經(jīng)此事件后，雙匯集團已向全社會承諾，雙匯集團今后執(zhí)行生豬頭頭檢驗，原輔料強化批批檢查，從源頭控制食品安全。
對于集團董事長萬隆對養(yǎng)殖戶進行批評，也不應(yīng)當簡單的否定。至少,他對公司遭到的損失是明確和痛心的吧?他對養(yǎng)殖戶的批評，也是對行業(yè)的反思；而不應(yīng)等同于卸責,何況他也卸不掉責。
第三，今后對這類行業(yè)該如何管理。
對于涉及百姓生活的食品行業(yè),顯然仍應(yīng)以大型的、上規(guī)模的企業(yè)為主導。這是國際上的通行做法。這是因為，相對而言,大型企業(yè)比分散的小企業(yè)更方便監(jiān)管。大型企業(yè)自行監(jiān)管的動力比小企業(yè)要強。
目前暴露出的問題,顯然已不單是企業(yè)自身所能控制的。該事件是我國現(xiàn)階段食品安全意識、機制、監(jiān)管滯后的反映。而改善目前的狀況，大型企業(yè)的作用至關(guān)重要。只不過，是哪些大型企業(yè)承擔此作用的區(qū)別。
當然,誠信問題是公眾最為關(guān)切的問題。任何一家企業(yè),如果不能以誠信服眾,則倒閉是遲早的事。不過,我們對于誠信的拷問也要客觀公正、辯證合理,要看造成問題的主因究竟是什么。如果企業(yè)發(fā)現(xiàn)問題只顧遮遮掩掩,不直視問題,就是對公眾不負責任的。如果積極解決問題,則公眾應(yīng)予以歡迎。
就此次事件而言,雙匯立即關(guān)閉涉案子公司,采取召回等舉措,應(yīng)屬積極。就現(xiàn)實而言，企業(yè)“帶病運行”雖非人們所樂見,卻是難以完全超越的階段。只不過,“帶病運行”有兩種情況：一種病是“發(fā)展中的問題”,可以通過加強管理加以解決；另一種是不可治愈的先天癌細胞和后天癌變。兩者不應(yīng)混淆。多數(shù)企業(yè)不是后者。
至于企業(yè)帶的病是不是癌癥性質(zhì),也不會因媒體的聲音而改變。我還要指出，見不得鄰居好只愛聽鄰居倒楣的文化劣根性,也應(yīng)當盡早拋棄。
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