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　　全國政協(xié)委員馮平15日透露，衛(wèi)生部辦公廳對“關(guān)于再次建議盡快出臺新的小麥粉國家標(biāo)準(zhǔn)”的答復(fù)中表示，全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會已審查同意注銷過氧化苯甲酰。(《新京報(bào)》9月17日)
　　9月12結(jié)束征求意見的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，被人們俗稱為“面粉增白劑”的過氧化苯甲酰，依然被列入面粉處理劑。衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，衛(wèi)生部正在協(xié)調(diào)有關(guān)部門，研究撤銷過氧化苯甲酰作為面粉處理劑及其相關(guān)配套政策。這才短短幾天時(shí)間，即傳出“已審查同意注銷過氧化苯甲�！钡南�息，公眾不禁要問：衛(wèi)生部的研究工作未免也太快了點(diǎn)吧?
　　回答這個(gè)疑問，需要了解該消息出臺的背景。首先，消息出自衛(wèi)生部辦公廳對全國政協(xié)提案的一次回復(fù)。顯然，這更像一次例行公事的交流，而非權(quán)威的信息發(fā)布，尤其值得注意的是，衛(wèi)生部的答復(fù)中還有這樣一句話，“已經(jīng)據(jù)此啟動注銷過氧化苯甲酰及其善后處理措施的論證”。其次，時(shí)間是“7月份”，從經(jīng)驗(yàn)判斷，應(yīng)該在7月12日之前，也就是說，剛剛被全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會同意注銷的“氧化苯甲�！�，轉(zhuǎn)眼即在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中粉墨登場，被列為面粉處理劑。
　　一面是審查同意注銷，一面又是迫不及待地給予合法身份，決策部門對過氧化苯甲酰自相矛盾的態(tài)度，無疑是最值得解讀之處。“已審查同意注銷”，當(dāng)然并不等于立刻在食品中全面禁止添加過氧化苯甲酰。但既然已經(jīng)有了這樣的意圖，何以在備受矚目的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中得不到絲毫的體現(xiàn)?面粉增白劑之爭已經(jīng)長達(dá)20年之久，但直到意見征求結(jié)束，公眾才被告知過氧化苯甲酰依然在列，沒有留下任何商量的余地。更重要的是，本應(yīng)最具專業(yè)話語權(quán)的全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會的無所作為，更讓人看清了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》行政主導(dǎo)而非專業(yè)主導(dǎo)的真實(shí)面目。
　　表面看，“已審查同意注銷”似乎是釋放了一個(gè)“面粉增白劑即將停用”的積極信號，但其實(shí)，種種跡象表明，這更像是對消費(fèi)者的一種忽悠。事實(shí)上，面粉中該不該添加增白劑，無論是民間還是學(xué)界，都已經(jīng)沒有多少可以探討的空間，無非只是利益之爭。尤其是在食品安全危機(jī)頻發(fā)的現(xiàn)實(shí)語境下，安全幾乎已經(jīng)成為公眾的唯一要求。面對如此強(qiáng)大的民意和輿論壓力，衛(wèi)生部不可能無動于衷，但又不愿意妥協(xié)——要知道，在增白劑存廢之爭中，衛(wèi)生部恰恰是最堅(jiān)定的反禁派。如何平衡民意與自身利益之間的矛盾?最好的辦法，似乎只能是不斷地用根本就不存在的“論證”來拖延時(shí)間，消解民意。
　　公眾不是不可以理解面粉增白劑的全面禁用需要一個(gè)很漫長的博弈過程，畢竟，無數(shù)事實(shí)都已經(jīng)證明，但凡涉及到所謂的行業(yè)利益和部門利益，許多事情都變得復(fù)雜起來，很多時(shí)候甚至連常識都可能被顛覆。我們無法接受的是，在關(guān)涉食品安全的問題上，主管部門為何就不能老老實(shí)實(shí)地交個(gè)底，痛痛快快地給個(gè)權(quán)威說法?虛與委蛇的態(tài)度，本質(zhì)上就是對民意的一種蔑視，不僅無法讓公眾恢復(fù)對食品安全的信心，更讓人懷疑主管部門究竟有多少監(jiān)管誠意。