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從“失寵”國際市場到重新得到世界同行認(rèn)可，在新疆“紅色經(jīng)濟(jì)”中舉足輕重的番茄加工業(yè)經(jīng)歷了痛苦的“嬗變”。在遭遇了國外“綠色壁壘”的當(dāng)頭棒喝后，新疆痛定思痛，重塑“金字招牌”，使這一重要出口產(chǎn)品的品質(zhì)再次走到世界前列。
自上世紀(jì)90年代中期開始，新疆番茄醬產(chǎn)品逐漸打開國際市場，并開始與國外企業(yè)爭鋒。但由于忽視質(zhì)量，在國外“綠色壁壘”前頻頻碰壁，出口量銳減。
與以往每天與羊群為伴不同，年逾60的哈薩克族老人托汗·吐拉茲現(xiàn)在更關(guān)心的是番茄的長勢，他居住的瑪納斯縣加爾英瓦提村幾乎家家戶戶都種番茄，依靠這種經(jīng)濟(jì)作物，這里成為新疆北部最富有的少數(shù)民族聚居區(qū)之一。
與往年一樣，當(dāng)?shù)匾患移髽I(yè)今年繼續(xù)與加爾英瓦提村簽訂了2000畝的番茄收購訂單。企業(yè)不僅統(tǒng)一提供種子，還派出了技術(shù)人員，廠家的要求具體到了從播種、耕耘到采收的每個環(huán)節(jié)，在交售時節(jié)，甚至規(guī)定運(yùn)輸番茄的車輛不能運(yùn)輸別的農(nóng)產(chǎn)品，以防原料被污染。
位于天山北坡的加爾英瓦提村海拔1000多米，熾熱的陽光和潔凈的空氣使這里成為世界最適宜種植番茄的區(qū)域之一�！捌髽I(yè)怎么要求，那我們就要不折不扣地照著做，不然吃虧的是自己。”托汗解釋道，“用我的番茄做成的產(chǎn)品要賣到歐洲去，不按要求做，會丟中國的臉！”而兩年多前，一些憤怒的農(nóng)民在企業(yè)門口傾倒番茄以示抗議，那場景至今還讓他記憶猶新，當(dāng)時企業(yè)拒絕收購不合格番茄。這種‘挑剔’的做法當(dāng)時并沒有被農(nóng)民們理解。
自上世紀(jì)90年代中期開始，新疆番茄醬產(chǎn)品逐漸打開國際市場，并開始與國外企業(yè)爭鋒。雖然有近十萬各族農(nóng)民為這些企業(yè)提供原料，但還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求，每到番茄交售季節(jié)，嗷嗷待哺的企業(yè)不得不降低收購標(biāo)準(zhǔn)。
忽視質(zhì)量的后果是災(zāi)難性的，產(chǎn)自新疆的番茄醬在國外“綠色壁壘”前頻頻碰壁，出口量銳減。出口受挫的企業(yè)無法兌付農(nóng)民的原料款，農(nóng)民種植番茄的熱情也急劇下降。
一系列的后果給中國企業(yè)和農(nóng)民敲響了警鐘，迫使他們不得不正視自身存在的問題。通過嚴(yán)格管理，新疆番茄加工企業(yè)重新奪回一度失去的國際市場，2006年新疆番茄面積也恢復(fù)到近百萬畝的規(guī)模。
在歷經(jīng)風(fēng)雨之后，為了鞏固來之不易的國際市場份額，一些番茄加工業(yè)企業(yè)也開始聯(lián)合起來抵制農(nóng)藥超標(biāo)的番茄。作為國際市場上的競爭對手，國內(nèi)番茄加工業(yè)巨頭新疆中基公司和中糧屯河公司自今年8月16日起，聯(lián)合抵制農(nóng)藥超標(biāo)的原料進(jìn)入加工流程，并互相通報生產(chǎn)不合格番茄的農(nóng)戶名單，通過電視和廣播予以公布，迫使農(nóng)民提高原料安全管理的意識。
事實(shí)上，正是在企業(yè)近乎苛刻的要求下，新疆農(nóng)民才種出了世界上品質(zhì)最好的番茄。今年8月上旬，前來考察的世界加工番茄聯(lián)合會各國成員在驚訝于新疆番茄種植規(guī)模的同時，更對這里番茄的品質(zhì)羨慕不已�！安贿@樣，就難以拿到進(jìn)入國際市場通行證”，農(nóng)業(yè)專家朱壽賢說。這位年輕的女專家供職于中國番茄加工巨頭中糧屯河股份番茄事業(yè)部，負(fù)責(zé)收購加爾英瓦提村番茄的正是這家上市企業(yè)。
利用價格優(yōu)勢攻城掠地一向被許多中國企業(yè)視為百試不爽的法寶，然而，“老武器”如果操作不當(dāng)，往往會走火自傷。在“內(nèi)戰(zhàn)”中，傷痕累累的中國番茄加工企業(yè)，開拓新市場開始用“新武器”。
利用價格優(yōu)勢攻城掠地一向被許多中國企業(yè)視為百試不爽的法寶，然而，這件為出口企業(yè)慣用的“老武器”如果操作不當(dāng)，往往走火自傷，引發(fā)出口目的國的嚴(yán)厲制裁。新疆番茄醬絕大多數(shù)出口歐盟、日本和東南亞等國，由于出口數(shù)量的激增和出口目的國過于集中，國內(nèi)各企業(yè)的低價格出口戰(zhàn)略很大程度上沖擊了國際市場上傳統(tǒng)的番茄醬生產(chǎn)和出口國，一度也引起了這些國家的警惕和不安。
本世紀(jì)初，美國亨氏歐洲集團(tuán)公司在保加利亞的兩個年加工能力3萬噸的番茄醬生產(chǎn)企業(yè)被迫關(guān)閉，原因就是來自中國新疆的低價產(chǎn)品大量涌入歐洲市場。2002年10月，歐洲番茄加工組織在巴黎召開會議，其中一個主要議題就是如何應(yīng)對中國番茄醬的威脅。次年，歐盟甚至開始討論對來自中國的番茄醬征收特別關(guān)稅，補(bǔ)貼給進(jìn)口國種植番茄的農(nóng)民。一時間，歐洲同行對我國出口的番茄醬實(shí)行特保措施和實(shí)施更加嚴(yán)格技術(shù)壁壘的呼聲四起。
低價銷售策略在國際市場上已成為眾矢之的，而一些國內(nèi)企業(yè)所謂讓“意大利番茄醬生產(chǎn)廠家關(guān)門”的說法更是一廂情愿。畢竟打入別人的市場不容易，要是人家把門關(guān)上，再進(jìn)去更難。一些外貿(mào)專家指出，“中國出口增長本來就讓人眼紅，我們的企業(yè)要是在哪一國打開缺口，大家往往一窩蜂地跟進(jìn)。一下子搶了別人的飯碗，人家能不跟你急？畢竟你損害的是人家一個產(chǎn)業(yè)�！�
而另一方面，雖然新疆番茄醬產(chǎn)品因質(zhì)高價低，競爭優(yōu)勢明顯，但在開拓市場的競爭中，一些企業(yè)利用低價策略，迫使其他企業(yè)降低成本維持微薄效益，結(jié)果優(yōu)勢化解，出口量增雖然不斷增加，但大多數(shù)番茄加工企業(yè)卻面臨嚴(yán)重虧損。
國內(nèi)企業(yè)“自相殘殺”也給境外企業(yè)可乘之機(jī)，一些國外客戶兩邊壓價，使中國企業(yè)雪上加霜，亨氏、聯(lián)合利華等國外廠商則把中國企業(yè)初加工的“大包裝番茄醬”換成小包裝，再貼上自己的商標(biāo)進(jìn)行銷售，獲得豐厚利潤，中國企業(yè)則由于效益滑坡，資金難以回籠。
在“內(nèi)戰(zhàn)”中，傷痕累累的中國番茄加工企業(yè)，逐步把目光轉(zhuǎn)向調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和加強(qiáng)質(zhì)量管理，部分實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)不再滿足為國外企業(yè)提供原料，開始嘗試進(jìn)入高端市場。小包裝番茄、“番茄粉”、“番茄紅素”等高附加值產(chǎn)品的開發(fā)，極大地拉長了新疆的紅色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。
不少企業(yè)還與世界知名番茄產(chǎn)品采購商建立了銷售聯(lián)盟，中基公司兩年前還曾通過收購法國最大的番茄制品生產(chǎn)企業(yè)普羅旺斯食品公司，將自己的銷售舞臺直接搭建在了歐洲消費(fèi)者的餐桌上，使一半法國人吃上了中國品牌的番茄醬。
盡管許多國際番茄醬采購商都表示，新疆完全有條件成為世界番茄加工中心，但中國企業(yè)驚人的發(fā)展速度也讓國外同行感到擔(dān)憂，中國紅色產(chǎn)業(yè)危機(jī)依然存在。
世界番茄組織近期報告稱，中國番茄醬出口份額從8年前占世界貿(mào)易量的近8%躍升到去年的30%，其中新疆的出口量已占世界貿(mào)易總量的1/4，這意味著新疆已經(jīng)成為繼美國、意大利之后第三大番茄制品產(chǎn)地。
但從去年開始，歐盟和日本實(shí)施了新的食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，特別是日本對番茄農(nóng)藥殘留項(xiàng)目檢測已經(jīng)增加到328項(xiàng)，再次抬高了番茄制品進(jìn)入國際市場的門檻。置身國際舞臺的新疆“紅色產(chǎn)業(yè)”無疑將面對國際市場更加挑剔的“目光”。
盡管不久前來新疆參觀的國際番茄醬采購商大都表示，新疆完全有條件成為世界番茄加工制品中心，但中國企業(yè)驚人的發(fā)展速度也讓國外同行感到擔(dān)憂，危機(jī)依然存在。
事實(shí)上，新疆番茄醬產(chǎn)業(yè)雖經(jīng)過新一輪整合，出現(xiàn)了屯河、中基和天業(yè)三個在國際市場上舉足輕重的企業(yè)集團(tuán)，但天山南北的50多家番茄加工企業(yè)仍未完全擺脫無序競爭的局面，目前新疆番茄原料只能滿足現(xiàn)有加工量的一半。
盡管一些企業(yè)與農(nóng)戶簽訂番茄收購合同時明確規(guī)定，如番茄農(nóng)藥超標(biāo)或使用違禁農(nóng)藥，企業(yè)將拒絕收購，但這很難保證一些農(nóng)戶在遭拒后不會轉(zhuǎn)而交售給別的企業(yè)。在每年的原料收購大戰(zhàn)中，部分企業(yè)降低標(biāo)準(zhǔn)收購番茄，導(dǎo)致番茄產(chǎn)品質(zhì)量波動不定。盡管其他國家番茄醬也存在類似問題，但一位業(yè)內(nèi)人士指出，“我們有理由指責(zé)不公正的貿(mào)易歧視，但我們更有理由做好自己的事，讓別人無話可說�！�
新疆是全國乃至亞洲最大的番茄醬生產(chǎn)省區(qū)，番茄系列產(chǎn)品的研發(fā)將對新疆優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)化起到重要作用。新疆輕工業(yè)行業(yè)辦公室副主任詹寒戈說，目前新出口番茄制品中，初級粗加工產(chǎn)品占總量的80%，終端產(chǎn)品依然較少，雖然新疆番茄生產(chǎn)成本比世界平均水平每噸低160美元以上，但銷售地過于集中，成本低的優(yōu)勢依然有可能引起出口國家的反傾銷措施。此外，由于企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制尚未完全建立，每年企業(yè)和農(nóng)民違反訂單合同的行為時有發(fā)生。
詹寒戈說，為了護(hù)住紅色產(chǎn)業(yè)這塊“金字招牌”長盛不衰，新疆要走的路還很長。為此，必須及早加強(qiáng)宏觀調(diào)控，穩(wěn)定生產(chǎn)面積，從生產(chǎn)、收購、加工環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步做好研發(fā)工作，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)番茄產(chǎn)業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。 |