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常喝酸奶或可降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
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2014-02-21 作者：劉石磊 來(lái)源：經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
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英國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，常喝酸奶的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比其他人低約1/4，其他低脂發(fā)酵乳制品也有類(lèi)似作用。
英國(guó)劍橋大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員在德國(guó)《糖尿病學(xué)》雜志上報(bào)告說(shuō)，他們對(duì)4255名志愿者的日常飲食進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)11年的跟蹤研究，結(jié)果顯示，常攝入酸奶、干奶酪等低脂發(fā)酵乳制品的人，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比其他人低24%。其中，喝酸奶降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的效果最為明顯。與不喝酸奶的人相比，平均每周喝4罐125克酸奶的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)可降低28%。
研究人員說(shuō)，酸奶等低脂發(fā)酵乳制品中不僅脂肪含量低，還有豐富的益生菌和維生素K，它們可能會(huì)對(duì)糖尿病起到一定的預(yù)防作用。
但研究人員也指出，這項(xiàng)研究還不能證明喝酸奶與較低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間有直接的因果關(guān)系。也許常喝酸奶的人同時(shí)也更注重健康的飲食和生活習(xí)慣，這些也都有益于預(yù)防糖尿病。
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