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越來越多的餐廳經(jīng)營者意識到，那些一上菜就提起手機拍照，并發(fā)表在網(wǎng)絡(luò)上的“熱情”顧客，未必是對你的出品有多么滿意，甚至對你的經(jīng)營也不完全是好事。
難以理解，美國人居然比歐洲人更不能理解這種拍照的行為，或者說，美國人更早地行動了起來。在今年一月，紐約曼哈頓就有一些餐廳打出標(biāo)識禁止顧客在用餐時拍照�！都~約時報》聲援這場行動，“可以說，不管是在飯店里還是在家庭聚餐上，吃飯的時候?qū)χ澄锱恼斩际呛芰钊擞憛挼��！庇浾逬ared Keller在文中寫道�！俺燥埮恼者@事兒發(fā)展的勢頭是一個災(zāi)難”，一位廚師說，“當(dāng)閃光燈不時地閃起，或者他們?yōu)榱艘粋�完美的食物角度站到了椅子上，這無疑有損于其他客人的就餐體驗。”總的來說，他們認為這是一件違反社會禮儀的事。不停地在網(wǎng)上發(fā)出你最近吃的美食的照片，用一種大家都能理解的說法，討厭程度堪比每天在微博微信里發(fā)心靈雞湯的那些人。
英國《餐廳》雜志最近也刊發(fā)了一篇文章，探討該不該在餐廳里拍照，這對經(jīng)營者是個難題，如果你的餐廳禁止拍照，是否就失去了顧客自發(fā)宣傳餐廳的機會呢？但是更多的人表示支持，因為你無法控制客人的鏡頭伸向哪個地方，并不一定餐廳的所有角落都是完美的，這些發(fā)布在網(wǎng)上的照片可以讓你擴大知名度，同時一不小心也會成為別人揪住你的小辮子。
雖然有人反對，食物還是充斥著我們的網(wǎng)上生活，一到飯點，到處都是牛排、火腿、萵苣、咖喱米飯和鮮奶冰激凌。在現(xiàn)代社會，飯局是公共生活的天然粘合劑，這點在各個地方都一樣，消費者熱衷于特殊的用餐經(jīng)驗，他們同時熱衷于社交媒體，菜肴、美酒本身就具有社會性，曬照片這件事就成了一個頗值得探討的話題。和名牌衣服手袋、名車豪宅一樣，食物可以看做地位的象征，記錄下每頓飯也可以成為自我表達的一種方式這場戰(zhàn)爭現(xiàn)在延長到了餐桌上�！案嬖V我你吃什么”，Jean Anthelme Brillat Savarin，19世紀(jì)的法國律師，政治家和美食家說，“然后我可以告訴你你是什么樣的人。”
事實上這個問題也沒有這么復(fù)雜，對于大多數(shù)人來說，互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)造了供人分享的平臺，媒體性不再像以往一樣單方向，人們在這里不僅可以得到信息，還能創(chuàng)造和分享東西。至于食物自始至終貫穿了整個互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)家史，這和食物話題本身的輕松特性有關(guān)，誰還不能談?wù)擖c吃的呢，Jared Keller說，對于大多數(shù)Face-book和Twitter的用戶來說，他們也只能分享中午吃了些什么。
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