昨日，溫暖晴朗的天氣讓前門步行街人氣爆棚，大柵欄街口進(jìn)出的人群擠作一團(tuán)，想要轉(zhuǎn)身都是一件困難事，老字號(hào)內(nèi)聯(lián)升一層銷售布鞋的柜臺(tái)前也擠滿了消費(fèi)者，“這就是電視劇里皇上、大臣們都穿的布鞋�！睋頂D的人流中，有游客見(jiàn)縫插針地拍照留念。就在人群的頭頂上第三層，內(nèi)聯(lián)升非物質(zhì)文化遺產(chǎn)幾百平方米的展廳里卻人影鮮見(jiàn)，解說(shuō)員孤單地坐在角落里，聽(tīng)著樓下嘈雜的聲音。
從2010年開(kāi)始，同仁堂、盛錫福、內(nèi)聯(lián)升、張一元、瑞蚨祥等一大批京城有名的老字號(hào)紛紛建立了自己的博物館，以宣揚(yáng)企業(yè)文化，吸引消費(fèi)者駐足，一時(shí)博得了不少“眼球”。然而兩年多時(shí)間過(guò)去，老字號(hào)博物館卻越來(lái)越淡出人們的視線。
記者走訪本市多家老字號(hào)博物館發(fā)現(xiàn)，即便在游客眾多的節(jié)假日，大多數(shù)老字號(hào)博物館仍較為冷清，與銷售區(qū)顧客熙熙攘攘的景象形成了鮮明對(duì)比。同時(shí)，因日常維護(hù)費(fèi)用居高不下，入不敷出的老字號(hào)博物館的處境有些尷尬。
周末一天參觀者不到10個(gè)
“參觀博物館是么？您稍等，我把燈給您打開(kāi)�！庇浾呓諄�(lái)到位于大柵欄盛錫福三層的中國(guó)冠帽博物館，100多平方米的博物館內(nèi)空空如也，一個(gè)參觀者也沒(méi)有，管理員見(jiàn)有游客進(jìn)來(lái)，連忙招呼著要開(kāi)燈。博物館剛開(kāi)館時(shí)間不長(zhǎng)，位置又在三層，參觀的人很少�！拔覀冞@兒平時(shí)半天也沒(méi)有一個(gè)參觀的人。”管理員介紹，為了省電，沒(méi)參觀者的時(shí)候博物館里會(huì)把照明燈關(guān)掉。
盛錫福中國(guó)冠帽博物館里的展品并不單調(diào)，圖文與實(shí)物并茂，將不同時(shí)代具有歷史代表性的冠帽一一呈現(xiàn)在參觀者面前。頂戴花翎、常服冠、旗冠等電視劇中常見(jiàn)的清代冠帽也都有展出。仔細(xì)看一圈下來(lái)怎么也要半個(gè)多小時(shí)，但在這半個(gè)多小時(shí)的時(shí)間內(nèi)，除記者外再無(wú)一人上樓。
受冷落的老字號(hào)博物館，并非只有盛錫福一家。大柵欄內(nèi)的內(nèi)聯(lián)升、張一元、紅星、瑞蚨祥等多家老字號(hào)展覽館、博物館同樣是門庭冷落。
“幾乎沒(méi)有人來(lái)參觀，也很少有人問(wèn)。基本上都是來(lái)買鞋看鞋的�！眱�(nèi)聯(lián)升一名售貨員坦言，因?yàn)椴┪镳^設(shè)在三層，多數(shù)游客和顧客都不知道，一般都是在一層逛了逛就走。
日常收入難抵投入
記者在大柵欄地區(qū)隨機(jī)采訪了20多位游客，聽(tīng)到老字號(hào)店內(nèi)還有博物館時(shí)，絕大部分人都表示很有興趣，打算前去一探究竟。
游客這么有興趣為何老字號(hào)博物館還會(huì)“遇冷”？為何曾經(jīng)一度廣受關(guān)注的老字號(hào)博物館如今卻少人問(wèn)津？
“主要是博物館的日常收入很難抵得上它的追加投入。”中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)帽業(yè)專業(yè)委員會(huì)主任雷軍說(shuō)，老字號(hào)建設(shè)博物館的目的是要展示企業(yè)文化，博物館都是免費(fèi)對(duì)外開(kāi)放的，并不收取門票，所有的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用都來(lái)自于企業(yè)自己，而造成目前博物館成為“雞肋”的主要原因就是“入不敷出”。
以盛錫福的“中國(guó)冠帽博物館”為例，建館之初投入200萬(wàn)元，此后每年博物館的運(yùn)營(yíng)成本將近100萬(wàn)元。“這些錢主要用在展品的更換上，有些老的帽子動(dòng)輒價(jià)值十幾萬(wàn)元、二十萬(wàn)元，這些經(jīng)費(fèi)都需要企業(yè)自己掏腰包�！崩总娬f(shuō)。
除了更換展品的開(kāi)銷外，老字號(hào)博物館的人工開(kāi)銷也是筆不小的數(shù)字。
專家觀點(diǎn)
博物館不能只是展覽
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，老字號(hào)博物館中也有運(yùn)營(yíng)狀況良好的，北京琺瑯廠負(fù)責(zé)人苗永生告訴記者，琺瑯廠去年6月建設(shè)的景泰藍(lán)博物館，在投入近20萬(wàn)元進(jìn)行宣傳后，目前每天都有團(tuán)體前來(lái)參觀。
景泰藍(lán)博物館共分三層，第三層是歷史展品的展示，第二層是景泰藍(lán)生產(chǎn)線，參觀者可以親眼見(jiàn)證景泰藍(lán)作品從設(shè)計(jì)、制胎到磨光、鍍金，再到最終成型的整個(gè)工序；第一層則是紀(jì)念品商店。博物館的負(fù)責(zé)人告訴記者，來(lái)參觀的游客多數(shù)都不會(huì)空手而歸，一般都會(huì)購(gòu)買上1到2件小禮物留作紀(jì)念。
在博物館的來(lái)訪登記表上，從3月5日到3月14日，有六七家單位到博物館參觀，人數(shù)從40人到70人不等。“最多一天有200人，散客每天有30人左右�！泵缬郎榻B，目前博物館帶來(lái)的收入已能滿足博物館的日常支出。
“其實(shí)老字號(hào)博物館不應(yīng)只是一個(gè)展覽館，還應(yīng)該像是一個(gè)吸引參觀者集體參與的項(xiàng)目�！北本┕ど檀髮W(xué)商業(yè)專家洪濤表示，老字號(hào)博物館應(yīng)具備兩種功能，一種是傳播老字號(hào)企業(yè)文化的載體功能，另一種則應(yīng)是吸引參觀者的招牌功能，其設(shè)立和運(yùn)營(yíng)更應(yīng)像工業(yè)旅游項(xiàng)目，增加趣味性和參與性，吸引消費(fèi)。他向記者介紹，在國(guó)外不少成功的工業(yè)旅游案例中，博物館等項(xiàng)目不但沒(méi)有成為企業(yè)的負(fù)擔(dān)，反而給企業(yè)帶來(lái)了更多的收入，老字號(hào)博物館可以學(xué)習(xí)和借鑒。