一家澳洲釀酒廠日前公開(kāi)限量12瓶待售的稀有葡萄酒，由澳大利亞四位大師級(jí)名匠和藝術(shù)家協(xié)同設(shè)計(jì)和創(chuàng)作這些珍品，每瓶?jī)r(jià)格達(dá)到高昂的16萬(wàn)8000澳幣(約合17萬(wàn)350美元)，只能由受過(guò)專門訓(xùn)練的品酒專家開(kāi)瓶。
這些葡萄酒是裝在人工吹制的獨(dú)特玻璃瓶“安瓿”(ampoule)中，以提供葡萄酒理想環(huán)境，這個(gè)玻璃瓶是懸掛在木柜內(nèi)的特制玻璃容器中。
奔富酒莊(Penfolds
Winery)發(fā)言人艾爾蘭(Ildi
Ireland)說(shuō)：“就我們所了解的，這是以這種獨(dú)特型式銷售的葡萄酒中，最昂貴的澳洲葡萄酒之一�！�
不過(guò)，當(dāng)買主決定打開(kāi)這種昂貴的葡萄酒時(shí)，買主必須請(qǐng)來(lái)奔富酒莊釀酒團(tuán)隊(duì)的資深成員，因?yàn)樗麄兪俏ㄒ皇苓^(guò)正確訓(xùn)練，可以拔去這種昂貴瓶塞的專家。
品酒專家可以前往顧客所在的地方，將安瓿從玻璃容器取出，使用特別設(shè)計(jì)的裝置開(kāi)瓶。
奔富酒莊在聲明中說(shuō)：“葡萄酒是裝在安瓿內(nèi)，這種酒最早是在1950年代推出，對(duì)好幾代的澳洲與國(guó)際紅酒收藏家來(lái)說(shuō)，具有特殊意義�！�
奔富酒莊(Penfolds
Winery)建于1844年，是澳大利亞最大牌的葡萄酒莊之一。它也是澳大利亞最頂尖、最昂貴的一些葡萄酒的釀造商。最近，該酒莊推出了其品牌至今最貴重的一款葡萄酒珍藏在一個(gè)限量版酒瓶中的稀有珍貴的2004年卡琳娜42區(qū)赤霞珠紅葡萄酒(2004
Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon)。
這款名為“奔富安瓿”(Penfolds
Ampoule)的葡萄酒于今年6月發(fā)布，由四個(gè)部分構(gòu)成：葡萄酒本身；一個(gè)用于裝酒的封口密閉的手工吹制安瓿瓶(ampoule)，即一個(gè)管狀的小瓶；一個(gè)手工吹制的玻璃錘球(建筑工人用來(lái)測(cè)定垂直線的一種古老工具)，安瓿瓶就在其中懸掛著；以及一個(gè)精心打造用來(lái)放置以上這些物品的配有貴金屬的木匣。
奔富酒莊首席釀酒師皮特-杰戈(Peter
Gago)說(shuō)，“這些東西確實(shí)珍稀。”他還說(shuō)，把這款酒裝在一個(gè)密封的安瓿瓶?jī)?nèi)是“世界首創(chuàng)”，但他拒絕透露這是如何做成的。
那么，是什么讓它身價(jià)如此不菲呢？
瓶中之酒：卡琳娜42區(qū)葡萄酒只在獨(dú)特的年份釀造，其選用的葡萄采自19世紀(jì)80年代中期在南澳大利亞巴羅薩谷(Barossa
Valley)種植的葡萄樹(shù)。據(jù)奔富酒莊稱，這些葡萄樹(shù)被認(rèn)為是世界上年代最久遠(yuǎn)的持續(xù)結(jié)果的赤霞珠葡萄樹(shù)。杰戈在談到卡琳娜42區(qū)葡萄酒時(shí)說(shuō)，它“酒體輕盈，口感飽滿醇厚，其香氣馥郁濃厚，層次結(jié)構(gòu)豐富。”英國(guó)品酒師詹姆斯-薩克林(James
Suckling)去年就曾給它打了100分的滿分，《葡萄酒觀察家》(The Wine Spectator)雜志的編輯哈維-斯特曼(Harvey
Steiman)在2005年曾稱贊它是澳大利亞出產(chǎn)的最優(yōu)質(zhì)的單一赤霞珠葡萄酒。
酒瓶材料：裝酒的安瓿瓶由實(shí)驗(yàn)室級(jí)硼硅酸鹽玻璃制成，既抗化學(xué)品腐蝕又耐高溫。該瓶長(zhǎng)47.5厘米，盛有750毫升葡萄酒。錘球?yàn)殄F形，采用透明灰色玻璃制成，加上其頂部的寶石紅“棉軸”，總長(zhǎng)85厘米。錘球下方是一個(gè)由純銀和黃金打造的倒置的侍酒師品酒杯。安放酒瓶的木匣的表面鍍有銠，這種金屬比黃金還要貴重，選用該金屬是因?yàn)樗泄鉂�，而且不易褪色。木匣由澳大利亞本土出產(chǎn)的紅柳桉木打造而成，并且用醋揉搓過(guò)使其顯現(xiàn)出溫潤(rùn)的紅色。杰戈在提及這些設(shè)計(jì)和工藝時(shí)說(shuō)道，“我們希望將超現(xiàn)代與舊世界連接起來(lái)�！�
設(shè)計(jì)師：這一項(xiàng)目集合了澳大利亞最知名的一些名匠和藝術(shù)家。其中，安瓿瓶由擁有40多年定制實(shí)驗(yàn)室玻璃器皿經(jīng)驗(yàn)的玻璃吹制專家雷-利克(Ray
Leake)制作，澳大利亞一流的玻璃雕塑家尼克-芒特(Nick
Mount)制作了錘球。金屬小器件則由曾為澳大利亞總理府邸制作餐具的銀器匠亨德里克-福斯特(Hendrik
Forster)制作，定制家具大師安德魯-巴特利特(Andrew
Bartlett)設(shè)計(jì)和制造了木匣。
獨(dú)一性：這批酒限量12瓶，并且各有獨(dú)特的編號(hào)。其中一瓶由奔富自己的博物館保留，其余對(duì)外出售的11瓶酒已被人買走10瓶。奔富母公司Treasury
Wine Estates的首席執(zhí)行長(zhǎng)戴維-迪亞利(David
Dearie)稱，“它們被各式各樣的客戶買走了，有收藏家、個(gè)人和餐廳老板。首次公開(kāi)展覽于不久前在倫敦梅菲爾高檔社區(qū)(Mayfair)開(kāi)業(yè)的酒行Hedonism舉辦�！比缃�，這批酒只剩下一瓶待售。
開(kāi)瓶和倒酒服務(wù)：買下一瓶“奔富安瓿”得到的不只是美酒和裝酒的雕塑品。當(dāng)酒主人決定開(kāi)瓶飲酒時(shí)，無(wú)論酒主人身在世界何處，奔富都會(huì)派一位資深釀酒師前往現(xiàn)場(chǎng)，使用一個(gè)頂部鑲鎢的類似于雪茄剪的純銀劃線開(kāi)瓶器將安瓿瓶打開(kāi)。杰戈說(shuō)，“它就是一個(gè)時(shí)間膠囊，這正是它的獨(dú)特之處。”