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近年來(lái)，紅酒成為了拍賣場(chǎng)上的新寵，成交額與成交率屢創(chuàng)佳績(jī)，引人矚目。此次春拍中，香港蘇富比洋酒拍賣便上演了“白手套”的最佳拍賣成績(jī)。全球首度亮相的香檳王唐培里儂“至尊粉紅香檳”垂直酒款以133萬(wàn)港元成交，刷新了單一香檳拍品世界拍賣紀(jì)錄，同時(shí)也是香港蘇富比首件以逾100萬(wàn)港元成交的洋酒拍品。國(guó)內(nèi)頗具影響力的拍賣公司——北京保利國(guó)際拍賣有限公司隨后也在紅酒專場(chǎng)中推出了351件紅酒，更是吸引了大量紅酒愛(ài)好者的爭(zhēng)相競(jìng)拍。紅酒拍賣在國(guó)內(nèi)火爆興起，紅酒投資也被描繪成“高回報(bào)率”的新領(lǐng)域。但是對(duì)于持續(xù)走高的紅酒市場(chǎng)，專家提醒，更應(yīng)該做的是了解紅酒文化、享受紅酒品質(zhì)，理性進(jìn)行投資取舍。
拍賣佳績(jī)連番攀升 紅酒市場(chǎng)點(diǎn)亮國(guó)人視線
說(shuō)到紅酒，你的第一印象是什么？談吐高雅的西方紳士還是高貴浪漫的法國(guó)女郎？然而，這一切正在改變。近幾年，紅酒作為時(shí)尚的代名詞在中國(guó)蔓延開(kāi)來(lái)，凡是高貴典雅的社交場(chǎng)面，主辦方都會(huì)開(kāi)啟陳年佳釀的紅酒來(lái)助興。更為惹眼的是，紅酒自2009年進(jìn)入國(guó)內(nèi)拍賣市場(chǎng)后更是引人矚目。在短短兩年時(shí)間里，發(fā)展勢(shì)如破竹，連連譜寫(xiě)出新的紀(jì)錄。
此次春拍中，香港蘇富比洋酒拍賣共推出919件拍品，創(chuàng)下逾5600萬(wàn)港元的總成交額，遠(yuǎn)超估價(jià)，拍品100%全數(shù)拍出，成績(jī)斐然。其中的精品香檳王唐培里儂“至尊粉紅香檳”垂直酒款以133萬(wàn)港元成交，刷新了單一香檳拍品世界拍賣紀(jì)錄，同時(shí)也是香港蘇富比首件以逾100萬(wàn)港元成交的洋酒拍品。無(wú)獨(dú)有偶，全美洲歷史最悠久的酒商、在亞洲及全球名酒拍賣市場(chǎng)居領(lǐng)導(dǎo)地位的咂奇(Acker
Merrall &
Condit)紅酒拍賣公司，在香港舉行的“帝王窖藏”專拍中，總成交額逾1.5億港元，并刷新多項(xiàng)世界拍賣紀(jì)錄，打破亞洲名酒拍賣會(huì)歷來(lái)成交總額的最高紀(jì)錄，并成為全球名酒拍賣史上成交總額第二高的拍賣會(huì)。眾多拍賣品中，來(lái)自瑪歌堡莊主私人酒窖珍藏的360瓶佳釀，以逾146萬(wàn)港元成交，破該酒莊的紀(jì)錄。
據(jù)了解，香港紅酒市場(chǎng)繁榮的一部分原因是2008年取消紅酒關(guān)稅，而內(nèi)地市場(chǎng)恰恰受國(guó)外紅酒拍賣市場(chǎng)不斷升溫的影響，大踏步向國(guó)際化邁進(jìn)。2009年5月，內(nèi)地頗具影響力的拍賣公司——北京保利也在春拍中敲響國(guó)內(nèi)紅酒拍賣第一槌。目前共舉辦三場(chǎng)
“珍藏佳釀——法國(guó)名莊葡萄酒擷英”。去年兩場(chǎng)成交率一直在90%以上，成交金額也在1000萬(wàn)元左右。同樣，紅酒拍賣也在國(guó)內(nèi)各大城市開(kāi)花，去年的第四屆廣東國(guó)際酒飲博覽會(huì)，單支名貴紅酒拍賣的最高金額為200萬(wàn)元；今年3月，18款世界頂級(jí)紅酒更是首次登上成都的拍賣舞臺(tái)，這也是成都第一次舉行世界頂級(jí)紅酒拍賣。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，紅酒拍賣在西方發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)相當(dāng)成熟，但在國(guó)內(nèi)還是最近一兩年的事。盡管國(guó)內(nèi)紅酒拍賣市場(chǎng)才剛剛起步，但發(fā)展卻非常迅速。雖然國(guó)內(nèi)紅酒拍賣的成交總額目前還無(wú)法與中國(guó)書(shū)畫(huà)、瓷器等傳統(tǒng)拍賣門類相提并論，但成交率還是相當(dāng)可喜的，其發(fā)展穩(wěn)健，價(jià)格目前還沒(méi)有炒作的痕跡。大多數(shù)人是因?yàn)閻?ài)好紅酒而參與拍賣，而拍賣也是紅酒市場(chǎng)發(fā)展的助推器，讓更多人了解、認(rèn)可紅酒。
普遍關(guān)注一級(jí)酒莊 國(guó)內(nèi)紅酒文化亟待普及
紅酒大師、蘇富比洋酒部國(guó)際主管施慧娜表示，中國(guó)內(nèi)地客人只會(huì)買最頂級(jí)酒莊的紅酒，比如五大酒莊(拉菲酒莊、奧比昂酒莊、拉圖酒莊、木桐酒莊、瑪歌酒莊)的。也有一些買家可能會(huì)了解二線酒莊的酒，比如意大利的，但還是極少數(shù)。更多的買家還是會(huì)集中在頂尖的一些酒莊上。同樣，咂奇(Acker
Merrall & Condit) 總裁兼拍賣總監(jiān)約翰·凱普恩(John
Kapon)也曾表示，該公司在香港的成功拍賣顯示了亞洲紅酒市場(chǎng)的強(qiáng)勁勢(shì)頭，世界各地頂級(jí)酒窖的主人也因而更了解亞洲，尤其是中國(guó)買家對(duì)珍罕佳釀的殷切需求。
在北京保利法國(guó)紅酒拍賣專場(chǎng)上，記者注意到，在拍賣拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂等頂級(jí)名莊佳釀時(shí)，買家均不假思索，紛紛舉牌。而在拍賣金玫瑰、巴頓、雄獅等紅酒時(shí)，場(chǎng)內(nèi)反應(yīng)淡然，基本上起拍價(jià)就是成交價(jià)，還有不少紅酒流拍。保利拍賣紅酒部負(fù)責(zé)人馬哲非表示，此次紅酒拍賣，他們推出了很多二級(jí)酒莊的紅酒，比如巴頓、雄獅，這些酒在國(guó)內(nèi)名氣不大，但在國(guó)外也是比較高級(jí)的好酒，但是知名度還不如五大酒莊。他認(rèn)為，國(guó)內(nèi)整個(gè)紅酒的消費(fèi)市場(chǎng)并不是特別成熟，大家還是比較關(guān)注它們的評(píng)分、級(jí)別。這是由于現(xiàn)在進(jìn)口的二級(jí)酒莊的紅酒比較少，大家對(duì)這些酒的口味不是很了解，所以只能靠這些指標(biāo)來(lái)幫助判斷。拍賣公司也曾嘗試向大家推廣，讓人們多去品嘗這些等級(jí)的紅酒。其實(shí)，其中個(gè)別紅酒還會(huì)比五大酒莊的貴，因?yàn)閷儆诓煌哪攴荨?
據(jù)了解，波爾多的紅酒之所以出名，一方面是因?yàn)樗姆审w系比較健全，百年積累下來(lái)的品牌具有極強(qiáng)的影響力。1855年，拿破侖三世為了慶祝在巴黎舉行的世界博覽會(huì)，希望向全世界展示法國(guó)引以為傲的法國(guó)紅酒，于是命令當(dāng)時(shí)波爾多最大的酒商協(xié)會(huì)將法國(guó)最好的酒一一排序，做成了一份舉世聞名的“1855分級(jí)報(bào)告”。這份報(bào)告一共分為5個(gè)等級(jí)，其中名列第一級(jí)的只有5家紅酒莊：奧比昂莊、拉菲堡、木桐、瑪歌堡和拉圖堡。另一方面，上世紀(jì)90年代香港對(duì)于拉菲的追捧影響到國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)。道喜紅酒網(wǎng)董事長(zhǎng)兼總裁陸昂表示，中國(guó)人對(duì)于紅酒概念最耳熟能詳?shù)木褪遣柖�，再小一點(diǎn)范圍就是拉菲。其實(shí)法國(guó)其他地區(qū)的酒也很好，還有美國(guó)、南非地區(qū)等。
近年來(lái)，中國(guó)紅酒消費(fèi)份額高速增長(zhǎng)，紅酒文化也隨之快速興起。最近關(guān)于紅酒的體驗(yàn)活動(dòng)十分密集。5月末，ASC精品酒業(yè)在廣州、上海、北京三地連續(xù)舉辦3場(chǎng)“精品酒莊佳釀體驗(yàn)之旅”品酒會(huì)。來(lái)自全世界20多個(gè)國(guó)家超過(guò)120種的美酒與紅酒愛(ài)好者零距離接觸。6月初，國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)在北京舉行，共有200多家參展商，數(shù)千個(gè)來(lái)自國(guó)內(nèi)外的紅酒品牌紛紛亮相，其中半數(shù)以上的國(guó)外酒莊都是首次來(lái)到中國(guó)參展，而且博覽會(huì)期間舉辦了多場(chǎng)紅酒知識(shí)講座和品酒會(huì)。還有一些活動(dòng)向廣大紅酒愛(ài)好者以及紅酒投資人士詳細(xì)介紹紅酒的儲(chǔ)藏條件及正確的儲(chǔ)藏方法等等。
一位紅酒愛(ài)好者表示，雖然近些年紅酒拍賣屢創(chuàng)紀(jì)錄，但是它仍是新興的市場(chǎng)，參與的人還比較少。跟歐洲相比，國(guó)內(nèi)紅酒的愛(ài)好者還是小眾群體，而且低端紅酒市場(chǎng)要大一些。大家對(duì)紅酒的認(rèn)可度以及整體氛圍，還需要時(shí)間來(lái)培養(yǎng)。
對(duì)于中國(guó)人對(duì)紅酒的熱切反應(yīng)，陸昂表示：“有很多人在網(wǎng)上咨詢，所問(wèn)的問(wèn)題都比較基礎(chǔ)。針對(duì)這些，公司每個(gè)月舉辦免費(fèi)品酒會(huì)，邀請(qǐng)10個(gè)左右的客戶，大家可帶朋友一起參加，品1-2款酒，工作人員給大家講這款酒的相關(guān)知識(shí)�；顒�(dòng)雖然已經(jīng)舉辦了一年多，但是仍需要長(zhǎng)期的努力。”她表示，希望通過(guò)這種形式，讓大家對(duì)紅酒有認(rèn)識(shí)、有興趣。
專業(yè)收藏門檻較高 投資紅酒市場(chǎng)仍需謹(jǐn)慎
在國(guó)外，紅酒收藏與投資已有300多年的歷史，因其穩(wěn)定的投資回報(bào)率及其兼顧投資與愛(ài)好的特性，受到越來(lái)越多投資者的追捧。隨著國(guó)內(nèi)紅酒消費(fèi)市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，以及拍賣市場(chǎng)的捷報(bào)頻傳，紅酒投資逐漸進(jìn)入國(guó)人視線。倫敦國(guó)際葡萄酒交易所的數(shù)據(jù)顯示，去年中國(guó)買家占據(jù)了成交額的四成以上，一度將1982年的拉菲價(jià)格推高了93%，達(dá)到每箱17433英鎊(約合34662美元)。但是對(duì)于此話題，國(guó)內(nèi)外的紅酒拍賣師都很謹(jǐn)慎，他們只建議消費(fèi)者自己飲用，而不是去投資。
2010年馬上要開(kāi)賣的2009年期貨，被各方報(bào)道推崇為“世紀(jì)最佳年份葡萄酒”，號(hào)稱將趕超2005年、2000年甚至1982年的質(zhì)量。從各種信息反饋不難看出，人們急于進(jìn)入紅酒期貨市場(chǎng)的急躁。陸昂表示，七八年前，大家都說(shuō)紅酒是個(gè)好東西，從做生意的角度也很看好，但是誰(shuí)也不敢碰，不知道消費(fèi)者在哪兒�，F(xiàn)在呢，越來(lái)越多的人想做紅酒生意，越來(lái)越多的人想了解紅酒，但是更需要理性選擇。
在北京保利的拍賣現(xiàn)場(chǎng)，買家討論最多的是“這個(gè)酒好不好喝，是否要拍一箱回去嘗嘗”。
了解買家的馬哲非表示，來(lái)參拍的客人幾乎沒(méi)有投資的，至少?zèng)]有主觀上想去投資的，他們都是個(gè)人消費(fèi)。馬哲非說(shuō)，參加保利紅酒拍賣的客人都是有相當(dāng)實(shí)力的，他們可能會(huì)有投資的項(xiàng)目，但是卻沒(méi)聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)要投資紅酒。基本上都是自己品嘗，還會(huì)有一些送朋友，沒(méi)有誰(shuí)要留著過(guò)幾年賣錢的。
施慧娜也表示，拍賣所得的紅酒已經(jīng)是非常高的價(jià)格，如果繼續(xù)轉(zhuǎn)手下去，不是一個(gè)很好的方向。如果真要投資紅酒的話，必須要小心——好的酒、好的年份，保存方面也必須下一定的功夫。還有就是應(yīng)該在正確的價(jià)位買進(jìn)，如果買得高的話，將來(lái)就沒(méi)有升值的空間了。
紅酒作為投資是一個(gè)很專業(yè)的門類，而且它的門檻很高，不僅需要掌握豐富的紅酒知識(shí)，并且還要有大局意識(shí)，要對(duì)紅酒釀造酒莊以至全球紅酒市場(chǎng)行情有一定了解。資金支持也同樣重要，收藏紅酒需要有特定的環(huán)境和設(shè)備。通常，紅酒要被儲(chǔ)藏于溫度16-20℃左右的酒窖里，而且并不是年份越久，價(jià)值與酒質(zhì)越高，而是有10-30年的適飲期。
“紅酒一定有它值得投資的價(jià)值。如果要做這方面的投資，就要對(duì)紅酒本身有一個(gè)特別好的了解，初期就是根據(jù)別人的介紹，后期還是要靠自己的判斷。比如現(xiàn)在拉圖比拉菲便宜很多，但是很多人認(rèn)為拉圖的口味一點(diǎn)不比拉菲差，以后一定會(huì)漲上去。這是一個(gè)判斷，這個(gè)判斷要等市場(chǎng)的檢驗(yàn)。”馬哲非說(shuō)。
小百科
法國(guó)列級(jí)名莊
1855年在法國(guó)巴黎召開(kāi)了世界博覽會(huì)。會(huì)上，法國(guó)對(duì)波爾多地區(qū)的AOC級(jí)著名紅葡萄酒莊園進(jìn)行了認(rèn)定評(píng)級(jí)，最終，在多如繁星的酒莊中評(píng)選出了列級(jí)名莊(Grand
Cru
Classé)，并分為5個(gè)等級(jí)。同時(shí)，在蘇玳區(qū)選出優(yōu)級(jí)(Cru)甜白葡萄酒莊，分為3個(gè)等級(jí)。經(jīng)過(guò)上百年的傳承，這些列級(jí)名莊酒不但成為了投資家相互追捧的世界名酒，也是葡萄酒愛(ài)好者公認(rèn)的世界經(jīng)典葡萄酒的典范。商報(bào)記者
董昆/整理
列級(jí)名莊一級(jí)
五大名莊——常被稱之為“五大”，150多年來(lái)沒(méi)有變動(dòng)，代表法國(guó)紅酒的最高水平。
拉菲 Chateau Lafite Rothschild
拉圖 Chateau Latour
武當(dāng)王(木桐) Chateau
Mouton Rothschild
瑪歌 Chateau Margaux
紅顏容(奧比昂) Chateau Haut Brion
列級(jí)名莊二級(jí)
艾斯杜耐爾 Chateau Cos D'Estournel
雄獅莊園 Chateau Leoville Las
Cases
拉蘭德伯爵夫人莊園Chateau Pichon-Longuevi
玫瑰山莊園Chateau Montrose
寶馬莊園
Chatea Palmer
金玫瑰城堡 Chatea Gruaud Larose
列級(jí)名莊三級(jí)
吉斯庫(kù)爾莊園 Chateau Giscours
力關(guān)莊園 Chateau Lagrange
加隆希格爾 Chateau Calon
Ségur
拉拉貢莊園Chateau La Lagune
肯德布朗莊園 Chateau Cantenac Brown
列級(jí)名莊四級(jí)
杜哈特-米隆古堡 Chateau Duhart-Milon (Lafite)
泰堡莊園 Chateau Talbot
伯奈爾莊園
Chateau Branaire Ducru
拉豐羅謝古堡 Chateau Lafon-Rochet
拉圖嘉利莊園Chateau
Latour Carnet
列級(jí)名莊五級(jí)
白詩(shī)桅帆古堡 Chateau Beychevelle
百鱗翅古堡 Chateau Lynch Bages
歌碧堡(夸茲八月)
Chateau Croizet-Bages
達(dá)麥古堡 Chateau l'Armailhac(mouton)
奇勒美倫莊園Chateau
Clerc Milon
龐特卡奈古堡 Chateau Pontet Canet
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