|
在食品安全事件及金融危機(jī)的影響下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)普遍面臨著出口量下滑的不利局面，記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，山東省的農(nóng)企正在通過(guò)提升價(jià)格、擴(kuò)大內(nèi)銷、自身挖潛等措施，積極應(yīng)對(duì)當(dāng)前“危機(jī)”，確保穩(wěn)定發(fā)展。
出口產(chǎn)品普遍提價(jià) 平抑銷量縮水影響
山東是目前我國(guó)最大農(nóng)產(chǎn)品出口省份，農(nóng)產(chǎn)品出口量約占全國(guó)的30%。記者近日采訪了解，針對(duì)當(dāng)前食品安全及國(guó)際經(jīng)濟(jì)不景氣等因素影響，山東部分出口龍頭企業(yè)正通過(guò)提升價(jià)格的方式，平抑銷量減少的影響。
龍大食品集團(tuán)有限公司是目前我國(guó)最大的調(diào)理食品出口企業(yè)，產(chǎn)品80%出口日本。公司總經(jīng)理宮明杰告訴記者，受各種因素影響，今年1到10月，公司的出口量下降20%，但總的出口額與去年同期持平，主要是因?yàn)楣咎嵘顺隹诋a(chǎn)品的價(jià)格。
據(jù)介紹，調(diào)理食品是指經(jīng)過(guò)洗、切或其他預(yù)處理，可直接進(jìn)行烹飪的預(yù)制食品。宮明杰以一種香腸為例說(shuō)，這種香腸目前一個(gè)月有500噸出口到日本，出口量比去年同期下降，但公司通過(guò)提價(jià)20%至25%，維持了出口額基本不變。
主要生產(chǎn)雞肉制品的山東萊陽(yáng)春雪食品有限公司也是通過(guò)提價(jià)途徑保證出口額不變。公司董事長(zhǎng)鄭維新說(shuō)，受“毒餃子”、三鹿奶粉事件影響，今年預(yù)計(jì)公司出口總量?jī)H為5000噸，比去年減少3000噸，但公司相應(yīng)地提高了出口價(jià)格，以十月份為例，出口產(chǎn)品平均價(jià)格為每噸5100美元，比去年同期提高1100美元。
宮明杰坦言，雖然當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)傳遞出的信息并不讓人樂(lè)觀，但銷量減少最主要是受多發(fā)的食品安全事件影響。他認(rèn)為，作為生活必需品，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)局勢(shì)對(duì)食品行業(yè)的影響不可能像其他行業(yè)一樣迅速和強(qiáng)烈，畢竟民以食為天。以日本市場(chǎng)為例，對(duì)食品的剛性需求決定了雖然價(jià)格提升了20%多，日本消費(fèi)者仍是完全可以接受的。
據(jù)了解，出口食品漲價(jià)的原因一方面是此前食品原材料價(jià)格上漲帶動(dòng)，另一方面，一些小型企業(yè)在當(dāng)前出口不利的情況下缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，國(guó)內(nèi)企業(yè)間的惡性壓價(jià)得以緩解，給了龍頭企業(yè)更寬松的定價(jià)空間。但企業(yè)普遍反應(yīng)，由于價(jià)格提升幅度趕不上原料價(jià)格、勞動(dòng)力成本上漲速度，再加上美元貶值，出口的利潤(rùn)率普遍由原來(lái)的5%至6%下降到了2%至3%。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)加速開(kāi)啟 內(nèi)外兼顧預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)
雖然部分企業(yè)表示，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品出口面臨的最大問(wèn)題是質(zhì)量安全，但他們也擔(dān)心，如果經(jīng)濟(jì)形勢(shì)長(zhǎng)期得不到好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)的疲軟最終將傳導(dǎo)至農(nóng)產(chǎn)品出口行業(yè)。記者發(fā)現(xiàn)，不少企業(yè)正在積極擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額，堅(jiān)持內(nèi)外“兩條腿”走路，以應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)反映，年初至今的食品安全事件已經(jīng)讓企業(yè)感到市場(chǎng)波動(dòng)的巨大壓力。據(jù)龍大、春雪等介紹，“毒餃子”事件后，企業(yè)原來(lái)出口日本的成品在日本超市內(nèi)全部下架，現(xiàn)在只能出不貼牌的初級(jí)產(chǎn)品，再由日本生產(chǎn)商進(jìn)一步加工，而影響還未結(jié)束的三聚氰胺事件更是給食品行業(yè)雪上加霜。宮明杰認(rèn)為，從當(dāng)前形勢(shì)來(lái)看，企業(yè)想在出口上再有大的作為是比較困難的，因此只能在穩(wěn)定外貿(mào)市場(chǎng)的前提下，加速開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，讓企業(yè)的發(fā)展總體上保持健康增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
據(jù)宮明杰介紹，目前龍大集團(tuán)正進(jìn)行肉制品和花生油國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。他透露，龍大在河南的一家肉制品合資工廠已經(jīng)開(kāi)建。此前，他還在聊城投產(chǎn)了一個(gè)年產(chǎn)11萬(wàn)噸的花生油廠。目前，龍大內(nèi)貿(mào)總量已占到集團(tuán)銷售總額的65%至70%。其中今年龍大花生油國(guó)內(nèi)銷售額達(dá)到5.6億元，增幅70%多；肉制品預(yù)計(jì)全年國(guó)內(nèi)銷售額將達(dá)到13億元，增長(zhǎng)超過(guò)50%。
鄭維新等人分析認(rèn)為，目前，農(nóng)產(chǎn)品出口行業(yè)內(nèi)的心態(tài)是趨于求穩(wěn)，但可以從中發(fā)現(xiàn)一些變化，以前農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)誰(shuí)能拿到出口權(quán)誰(shuí)是佼佼者，外貿(mào)比內(nèi)貿(mào)相對(duì)優(yōu)越，現(xiàn)在越來(lái)越多的企業(yè)家認(rèn)識(shí)到，眼光必須向內(nèi)看，沒(méi)有做過(guò)外貿(mào)的就不做了，有海外市場(chǎng)的只有做到內(nèi)外兼顧才能降低風(fēng)險(xiǎn)。
緊跟市場(chǎng)壓縮成本 內(nèi)部挖潛減少損失
農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)還反映，今年以來(lái)食品行業(yè)同樣也受到一些不確定因素的影響，主要是匯率變化、原料價(jià)格波動(dòng)、勞動(dòng)力成本等，他們必須緊跟市場(chǎng)，深挖潛力，盡量壓縮成本，最大程度上減少影響。
以萊陽(yáng)新冷大食品有限公司為例，據(jù)董事長(zhǎng)宋占軍介紹，雖然當(dāng)前主要原料豬肉價(jià)格下降，但總體是上漲。從2007年初到現(xiàn)在，企業(yè)因漲價(jià)要多花7000多萬(wàn)元。同時(shí)，他在年初判斷美元兌人民幣將控制在1：7.3，結(jié)果升到1：6.8左右，從年初到現(xiàn)在企業(yè)又因此損失了1000萬(wàn)元人民幣。此外，企業(yè)有工人1000多人，新勞動(dòng)法實(shí)施后，給工人辦保險(xiǎn)，約每人每年多花5000元，由此給企業(yè)每年增加600多萬(wàn)元的成本。
為化解這些影響，山東農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)一直緊跟市場(chǎng)行情變化。記者采訪了解到，年初原材料漲價(jià)時(shí)，山東農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)普遍待價(jià)而沽，減緩流通，盡量增加庫(kù)存，而最近原材料價(jià)格普遍下跌后，企業(yè)立即清倉(cāng)，以免因貨物貶值遭受損失；針對(duì)美元不斷貶值的情況，不少企業(yè)目前已經(jīng)開(kāi)始采取鎖定匯率的遠(yuǎn)期結(jié)匯方式，并通過(guò)與進(jìn)口商談判，適當(dāng)提高產(chǎn)品價(jià)格，平抑貶值帶來(lái)的損失；對(duì)于勞動(dòng)力成本問(wèn)題，多數(shù)企業(yè)表示無(wú)可奈何，只能采取裁員的方式，這一情況在新勞動(dòng)法剛實(shí)施時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始，不少企業(yè)表示下一步將繼續(xù)裁員。
在密切關(guān)注市場(chǎng)的同時(shí)，不少企業(yè)還積極搞好內(nèi)部管理，深挖潛力減少浪費(fèi)。如新冷大在水電氣使用量上爭(zhēng)取減少20%至25%，一年能節(jié)省250萬(wàn)元到300萬(wàn)元；把企業(yè)電話、接待、辦公費(fèi)用下調(diào)11%，一年能為企業(yè)節(jié)省100多萬(wàn)元；在原材料的利用上，從細(xì)節(jié)上下工夫，肉制品丟棄的下腳料比例由原來(lái)的10%下降到2%，同時(shí)利用率提高2.5%，由此企業(yè)每年可節(jié)省100萬(wàn)元。宋占軍說(shuō)，雖然這些措施不能完全彌補(bǔ)企業(yè)的損失，但能節(jié)省出來(lái)就給了企業(yè)更多的生存空間。
最近幾個(gè)月，國(guó)家調(diào)增了全國(guó)商業(yè)銀行信貸規(guī)模，降低存款準(zhǔn)備金率，多次下調(diào)金融機(jī)構(gòu)人民幣存貸款基準(zhǔn)利率，向出口企業(yè)連續(xù)釋放了利好信息，山東農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)表示將積極開(kāi)辟融資渠道。鄭維新說(shuō)，目前的情況還沒(méi)有壞到一定程度，不過(guò)明后年的形勢(shì)還不明朗，企業(yè)應(yīng)該有所打算，做好不賺錢(qián)甚至賠錢(qián)的準(zhǔn)備，一旦經(jīng)濟(jì)形勢(shì)進(jìn)一步惡化時(shí)，能跨過(guò)這個(gè)坎兒去。 |