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| 我國(guó)乳品加工企業(yè)降低成本大有“文章”可做 |
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| 2007-11-23 本報(bào)記者:曹霽陽(yáng) 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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近幾年，隨著我國(guó)奶業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，乳品加工企業(yè)的規(guī)模與技術(shù)水平明顯提高。但與此同時(shí)，這些企業(yè)也正在面臨成本上升的巨大壓力。對(duì)此，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋崑岡在黑龍江舉行的第五屆中國(guó)國(guó)際乳業(yè)發(fā)展前沿高峰論壇上表示，乳品加工企業(yè)降低成本仍大有“文章”可做。
宋崑岡說(shuō)，面對(duì)原、輔材料漲價(jià)，企業(yè)不能單純靠提價(jià)來(lái)“減壓”，應(yīng)在降低成本和開(kāi)發(fā)高附加值產(chǎn)品上下功夫，在穩(wěn)定國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)積極開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。
據(jù)宋崑岡介紹，在英國(guó)，液態(tài)奶中紙質(zhì)包裝的產(chǎn)品比例很低，占絕大部分的是低成本的薄塑料瓶包裝，有568ml、1000ml、2000ml、4000ml等容量不同的規(guī)格，簡(jiǎn)單且售價(jià)很低，值得國(guó)內(nèi)企業(yè)借鑒。
企業(yè)應(yīng)走技術(shù)創(chuàng)新之路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1至8月，我國(guó)乳制品產(chǎn)量同比增加21.72%，工業(yè)總產(chǎn)值同比增長(zhǎng)兩成多，銷(xiāo)售收入利潤(rùn)比也較上年同期有所上升，這表明近幾年來(lái)高附加值產(chǎn)品對(duì)企業(yè)增加經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮了重要作用。因此乳品加工企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品差異化方面“動(dòng)腦筋”，開(kāi)發(fā)高端產(chǎn)品、高附加值產(chǎn)品及功能性產(chǎn)品，以減少成本上升帶來(lái)的壓力。
立足國(guó)內(nèi)，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。今年1至8月，我國(guó)乳粉生產(chǎn)、銷(xiāo)售出現(xiàn)了近年少有的好形勢(shì)，特別是國(guó)際市場(chǎng)乳制品價(jià)格攀升、貨源緊張，我國(guó)乳制品性?xún)r(jià)比的優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步顯現(xiàn)，乳制品出口出現(xiàn)了快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。
宋崑岡分析認(rèn)為，短期內(nèi)國(guó)際乳制品價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)明顯下降趨勢(shì)，對(duì)我國(guó)乳制品出口十分有利。乳品加工企業(yè)應(yīng)抓住這一機(jī)遇，積極開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。當(dāng)前需要注意的是，企業(yè)必須保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)中國(guó)乳制品信譽(yù)，并與國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格保持協(xié)調(diào)，全面提升我國(guó)乳品加工行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。 |
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