午后，沈陽市渾南區(qū)的幾幢寫字樓里，外賣小哥提著咖啡穿梭其中；和平區(qū)咖啡小巷里，大量游人與巨型咖啡杯合影“打卡”；鐵西區(qū)紅梅文創(chuàng)園的咖啡廳里，不少群眾享受休閑時(shí)光……
沈陽的咖啡“濃度”正逐步提高。截至今年4月，沈陽全市咖啡門店數(shù)量達(dá)2690家，僅今年就增加140家。近期發(fā)布的《2025中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》顯示，沈陽的咖啡外賣訂單占比增速領(lǐng)跑全國。
咖啡是兼具社交屬性、文化表達(dá)和城市特性的消費(fèi)品，咖啡香中飄散的是城市活力。沈陽這杯咖啡的“濃度”，遠(yuǎn)不止消費(fèi)。
一張張咖啡訂單背后是青年回流。龐大的咖啡消費(fèi)市場中，年輕人是重要力量。外賣員小陳專送咖啡，他坦言，如今一天“跑上百單不是問題”?！拔抑饕軠喣线@一圈，這一片園區(qū)多、企業(yè)多，這幾年年輕人越來越多?！?/p>
近年來，沈陽的“人才回流”現(xiàn)象令人矚目?！翱兹副憋w”背后，是這座城市“求賢若渴”。沈陽針對(duì)高層次人才、海外人才等不同類型人才，出臺(tái)靶向精準(zhǔn)政策，并聚焦集成電路、航空航天等10個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群，編制發(fā)布急需緊缺人才目錄……2024年，沈陽吸引高校畢業(yè)生來沈留沈17.1萬人，扶持創(chuàng)業(yè)帶頭人4189人。
一個(gè)個(gè)咖啡場景火爆的背后是文旅活力。一早，位于和平區(qū)的一間甜品烘焙店已迎來不少消費(fèi)者。主理人蘆丹表示，小店雖剛開業(yè)不久，但已成為不少外地游客必來的“打卡地”。
數(shù)據(jù)顯示，在匯集了超過150家咖啡門店的咖啡小巷，到店消費(fèi)者中，外地游客占比達(dá)三分之一，形成了年200萬人次的游客到訪量和2億元的銷售額。在沈陽，咖啡融合起書店、美術(shù)館、寵物店等多樣業(yè)態(tài)，成了串起文旅鏈條的新媒介。
得益于日益多元化的文旅場景，近年來，沈陽市旅游熱度持續(xù)升溫。2024年來沈陽旅游人數(shù)首次突破2億人次，旅游收入增長51.5%。
一間間咖啡廳滿座背后是城市角色的轉(zhuǎn)變。網(wǎng)紅咖啡廳“日曬七里”所在的紅梅文創(chuàng)園，是由工業(yè)遺存脫胎而來。從“銹跡斑斑”到人聲鼎沸，沈陽“咖啡熱”的背后，除了消費(fèi)升級(jí)，更彰顯了工業(yè)城市的轉(zhuǎn)型。
老廠房“重生”為文創(chuàng)園、城市書房浸潤城市文化因子、小劇場和livehouse裝點(diǎn)城市場景……隨著越來越多文化藝術(shù)元素不斷融入，這座城市正變得越來越柔和。
對(duì)沈陽而言，咖啡廳不是新鮮事物。從傳統(tǒng)的商務(wù)消費(fèi)，到如今的融合化、個(gè)性化消費(fèi)；從曾經(jīng)單一地開在街巷中，到如今創(chuàng)意化地棲身文創(chuàng)園、藝術(shù)空間甚至沈陽故宮，更加新鮮、多元的咖啡場景，透露出的是一個(gè)更加活潑、更加熱情、更加創(chuàng)新的沈陽。
