??? 在甘肅,土豆被稱為“洋芋”,更“土”的叫法是“洋芋蛋”。
四百多年前,“舶來品”洋芋從歐洲來到中國,在中國西北地區(qū)培育出高產(chǎn)耐旱的品種;2012年,“改良版”洋芋蛋苗從甘肅出發(fā),穿越半個亞洲,抵達(dá)幾千公里外的土耳其,在這片洋土地上“扎根落戶”。
來自京鵬農(nóng)業(yè)的技術(shù),讓曾經(jīng)的“洋芋”帶著甘肅的土味,又沿著“一帶一路”的節(jié)奏走回了歐洲。
來去之間,跨國農(nóng)業(yè)技術(shù)的合作模式,已經(jīng)雛形初具。
“洋芋蛋”的前世今生
土耳其,很多人認(rèn)為,現(xiàn)在的薯條更好吃了。
來自甘肅的馬鈴薯種苗,在土耳其培育后生產(chǎn)的馬鈴薯被炸成了薯條。盡管四百多年前,土豆是從歐洲來到中國的。但是在今天,通過京鵬農(nóng)業(yè)的種植技術(shù)輸出,土耳其的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),來自中國技術(shù)的土豆在炸薯條方面表現(xiàn)更好。
![]() |
??? 技術(shù)人員張運(yùn)鋒(左二)在阿曼項目現(xiàn)場。資料照片 |
京鵬坐落于中關(guān)村,十多年來一直致力于發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè),主打產(chǎn)品是各類中高端現(xiàn)代化溫室大棚,并提供種植技術(shù)服務(wù),在國際上已小有名氣。在中國溫室的“呵護(hù)”下,一顆顆種子在洋土地上生根發(fā)芽。
“中國甘肅和內(nèi)蒙古的馬鈴薯在全世界范圍都是頂尖的,我們在土耳其的項目就是把甘肅馬鈴薯種苗引進(jìn)到那里,改良當(dāng)?shù)伛R鈴薯品質(zhì),讓土耳其國內(nèi)的炸薯條更可口,”京鵬國際公司副總經(jīng)理梁琦說,“此外,我們還提出‘植物工廠’的概念,包括溫度、濕度、光照、二氧化碳等環(huán)境條件都是人工提供。我們的新產(chǎn)品是用集裝箱做成植物工廠,用在海島、沙漠和軍艦等極端條件下,只要有電,放上就能保證每天有新鮮蔬菜吃。”
和土耳其一樣,阿曼所屬的中東地區(qū)也是京鵬溫室最重要的市場之一??ㄋ?、沙特阿拉伯、埃及、伊朗,都建有京鵬的植物工廠。這些地區(qū)自然條件惡劣,干旱、高溫等極端條件使綠葉菜成為這里的珍稀品,當(dāng)?shù)厝撕苌倌艹缘阶援a(chǎn)的新鮮蔬菜。
在京鵬的努力下,原本荒蕪的沙漠中搭建起一座座現(xiàn)代化連棟溫室,一株株生菜苗、黃瓜秧在人造綠洲里探出頭來,引起當(dāng)?shù)厝罕娨魂噰^與驚嘆。
目前,京鵬溫室已在海外40多個國家扎根落戶,其中包括26個“一帶一路”沿線國家。這些國家不少屬于干旱或半干旱區(qū)域,對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的需求近年來呈井噴式發(fā)展。令人欣喜的是,京鵬的海外盈利狀況非常好。
其實,中國與“洋土地”的農(nóng)業(yè)合作,早在古代絲綢之路中已頻頻閃現(xiàn)。出土于西安的壁畫《宴飲圖》畫卷上,產(chǎn)自西域的葡萄美酒等各式珍饈擺滿案幾,胡漢來往神色自得。伴著悠悠駝鈴,從西域歸來的商隊將葡萄、苜蓿、芝麻、石榴等農(nóng)作物,沿古絲綢之路帶入中原。東西方優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧資源的引進(jìn)與輸出,在絲綢之路的助力下得以實現(xiàn)。
暖棚是怎么建立起來的
要在沙漠建立綠洲,并不是件容易的事情。來自京鵬的張運(yùn)鋒,在土耳其指導(dǎo)洋芋項目時,一待就是9個月?!俺鋈r小孩兒剛3個月,等我回來他都會叫爸爸了?!睖厥沂菑堖\(yùn)鋒的另一個孩子,張運(yùn)鋒說:“它們就像我的孩子,從它學(xué)走路,到把它調(diào)試得能夠經(jīng)風(fēng)雨?!?/p>
在沙漠里的溫室,比其他地方的要更能精確調(diào)控溫度、光照,還得保證洋芋苗在最舒適的濕度中生長。梁琦說,建溫室算是改造自然的過程,在兩種極端環(huán)境中應(yīng)用最廣:極熱或者極寒。俄羅斯、加拿大等國家都對溫室的需求特別大,降溫或者增溫;中東非常熱很干燥,就需要把溫度降下來,濕度控制好。世界各地都有溫室,主要看技術(shù)水平。
更考驗張運(yùn)鋒的是和當(dāng)?shù)匚幕慕蝗?。梁琦說,張運(yùn)鋒是京鵬走出去的技術(shù)人員里入鄉(xiāng)隨俗做得非常好的一位。張運(yùn)鋒本人也表示,在當(dāng)?shù)毓ぷ鞅M管有種種生活上的不便,但是當(dāng)?shù)厝说臒崆橛押?,為他帶來了非常多的便利。他不光和?dāng)?shù)厝撕瓤Х?、抽煙喝茶,還經(jīng)常在企業(yè)開會的時候被邀請到臺上講話。
當(dāng)?shù)厝说臒崆橛押皿w現(xiàn)在很多方面,第一次做溫室暖棚的時候,玻璃尺寸沒有買對,比需要的尺寸大,當(dāng)時張運(yùn)鋒想,就自己掏錢解決算了,沒想到當(dāng)?shù)氐牟AЪ庸S,只收了個加工費(fèi)就解決了這個問題。
“我在那里實際工作了6個月,和當(dāng)?shù)毓と艘粯?,睡在地上。在阿曼,最熱的時候六七十?dāng)z氏度,還有毒蛇和蝎子。在那里做溫室我深有體會,他們每天提供的食品就是面包加黃油、雞蛋加牛奶,好多東西要從國外進(jìn)口,只有每年1月到4月氣溫不高時,可以用他們的水來種植?!睆堖\(yùn)鋒說。
“我們在大棚里水培的生菜長勢很好,當(dāng)?shù)睾芏嗳硕枷脒^來看看,說沒想到這里居然還能種出生菜,”他說,“我很理解他們的心情,說實話,這個石油國家的老百姓不差錢,但每天吃的東西還是很單調(diào),能吃上一棵綠菜太不容易了。”
梁琦介紹說,京鵬在土耳其同時進(jìn)行的是兩個溫室項目,一個是種植西紅柿,一個是研究馬鈴薯育苗的,一起推進(jìn)。西紅柿種植是大面積、商業(yè)化推進(jìn)和操作,馬鈴薯育苗是用于商業(yè)研究,為了改善當(dāng)?shù)赝炼官|(zhì)量,兩個溫室的類型不一樣,京鵬的馬鈴薯苗種項目規(guī)模還比較小。
西紅柿在外面種的時候大概需要25度左右,但是在育苗的時候,育苗車間里面是不需要光的,其實是個暗室,溫度控制在17-18度,芽出來之后放在煉苗室,之后再挪到其他的車間?!熬拖裆『ⅰB(yǎng)小孩一樣。”
張運(yùn)鋒只管建溫室?!拔也欢N植,只會搞土木。比如他們要種土豆,我就告訴他們溫度濕度要調(diào)控到多少,至于什么時候施肥我不懂,我們有另外一個事業(yè)部在負(fù)責(zé)專門的種植?!?/p>
梁琦說,項目的分階段工程也是公司的經(jīng)營特點,等到張運(yùn)鋒指導(dǎo)暖棚建完,就會跟進(jìn)后期的種植和運(yùn)營管理團(tuán)隊,同時也會為當(dāng)?shù)靥峁┻h(yuǎn)程的技術(shù)支持,哪怕是一兩年后,有問題也會及時回答。
“有時候想想,我們做的項目不僅有關(guān)民生,還加深了與其他國家人民的交往,其實還是挺有意義的。”梁琦說。
技術(shù)推廣的商業(yè)模式
今時今日,溫室出口背后彰顯的是技術(shù)和服務(wù)輸出?!拔覀儼凑占追揭蟠罱ê脺厥抑?,要教會他們怎么讓種苗順利成長才算完成任務(wù),”張運(yùn)鋒說,“任何一個外國人,哪怕他沒有任何種菜經(jīng)驗,經(jīng)過我們教授之后肯定也能完成生產(chǎn)任務(wù)。”
京鵬人稱呼當(dāng)?shù)氐膭趧诱邽椤肮と恕倍寝r(nóng)民。在海外進(jìn)行種植技術(shù)指導(dǎo)的京鵬園藝師李立介紹,歐美一些先進(jìn)溫室中,已經(jīng)引入勞動力管理系統(tǒng),通過打卡管理和統(tǒng)計工人勞作的效率,這種工廠化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式代表了未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢。
不久前,京鵬在澳大利亞簽下新項目。不同于以往單向提供溫室產(chǎn)品,京鵬開始嘗試作為經(jīng)營方之一,參與溫室建設(shè)和后期運(yùn)營。梁琦說,這種模式會是京鵬今后發(fā)展的方向,“僅靠單一貿(mào)易的方式,規(guī)模和盈利點都太單一,所以在近些年,如果有合適的項目,我們除了承建之外也開始在運(yùn)營和管理上參與進(jìn)去,享受利潤分紅?!?/p>
梁琦介紹說,澳大利亞的項目模式更受當(dāng)?shù)貧g迎,越來越多的國家喜歡京鵬帶著資金過去。這是一個趨勢,也使雙方都會受益。
當(dāng)然,帶著資金過去,需要考慮的因素也會增加。梁琦認(rèn)為,首先要考慮風(fēng)險因素?!叭绻彝顿Y的話,得了解很多信息,包括項目可行性報告、商業(yè)模式等等,我們要經(jīng)過分析評估之后確保能盈利,不然的話我們的投資收回就面臨很大問題。所以前期要做非常細(xì)致的評估,才會選擇這種方式?!?/p>
現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)是未來發(fā)展方向
從做現(xiàn)代農(nóng)業(yè)至今,梁琦對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的認(rèn)識也在逐漸發(fā)生變化。大約五六年前,他接觸了一個日本的財團(tuán),當(dāng)時財團(tuán)想在山東找土地,租來做設(shè)施農(nóng)業(yè),特別高端的那種。梁琦問他們,種出來的高價菜往哪里賣?日本的財團(tuán)表示就在中國賣。梁琦真誠地勸他們別這么干,按照當(dāng)時最貴的菜價格計算,投資回收期最快也在15年左右。
梁琦的勸說并沒有讓日本財團(tuán)改變主意。直到后來,他發(fā)現(xiàn),自己慢慢改變了看法。
隨著中國農(nóng)村勞動力的減少,梁琦已經(jīng)清楚地看到,過去依靠農(nóng)民小規(guī)模種地的形式將發(fā)生徹底改變,無論是糧食還是蔬菜,肯定是以現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、向市場化的方向發(fā)展,不然就會對糧食安全產(chǎn)生很大的威脅。很多投資商也看到了這個大方向,中國的人口基數(shù)這么龐大,如果糧食和蔬菜供應(yīng)跟不上的話,會產(chǎn)生大量的社會問題。
梁琦勾勒出一個現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的未來:以后想吃蔬菜,很可能都是溫室種出來的,真正從事農(nóng)業(yè)的不是農(nóng)民,可能叫產(chǎn)業(yè)工人或者有其他新叫法。因為新生產(chǎn)模式對人員素質(zhì)要求有一定標(biāo)準(zhǔn),這已經(jīng)從憑經(jīng)驗、靠天吃飯的工作,變成了靠技術(shù)生存的工業(yè)化生產(chǎn)方式。隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展,這一天會越來越近。
梁琦認(rèn)為,現(xiàn)在制約傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展最根本的瓶頸在于土地。一方面,耕地面積在不斷減少,另一方面,土壤和水的污染問題也不容忽視。梁琦之前提到的日本財團(tuán),最終還是在山東租下了地,卻沒有著急種菜,而是先做土壤改良。
但是通過溫室來種菜,則可以規(guī)避這些傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)需要考慮的問題,因為目前他們采用的技術(shù)都是無土栽培,有機(jī)蔬菜、綠色蔬菜的市場正在逐步打開。包括京鵬在內(nèi),很多企業(yè)都在北京周邊開發(fā)了項目進(jìn)行試驗。盡管盈利情況尚不夠理想,但還是在往良性的方向轉(zhuǎn)變。
在北京通州京鵬環(huán)球科技公司的科研基地里,張運(yùn)鋒看著溫室大棚里長勢喜人的西紅柿和小黃瓜,忍不住又犯了一回“推薦強(qiáng)迫癥”:“嘗嘗這個,口感特別好?!?/p>
![]() |
僅內(nèi)蒙古大興安嶺畢拉河大火和陳巴爾虎旗那吉林場大火過火面積就達(dá)2萬公頃,投入撲救人員近2萬人次。