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按照《福布斯》的排名,阿爾布萊希特家族是當(dāng)前德國最富有的家族。這個結(jié)果或許有些令人意外。畢竟,德國以“制造”為傲,首富卻并非出自寶馬、西門子這樣的“德國制造”領(lǐng)軍企業(yè),而是來自零售業(yè)。
阿爾布萊希特家族的財富源自其擁有的“阿爾迪”(ALDI)廉價超市品牌以及由此構(gòu)筑的零售帝國。目前,全德阿爾迪門店數(shù)量超過4200家,據(jù)德國《經(jīng)濟(jì)周刊》測算,去年阿爾迪在德國市場的總營業(yè)收入約280億歐元。不僅如此,阿爾迪零售帝國的“勢力”已擴(kuò)張至美國、英國、法國、奧地利、西班牙等16個海外國家,全球門店總數(shù)逾萬。
“阿爾迪”之名取自“阿爾布萊希特”的前兩個字母“AL”和“折扣”(德語:Diskont)的前兩個字母“DI”,從1961年誕生之日起,“廉價”的標(biāo)簽就如影隨形,不少人將阿爾迪超市看作德國的窮人超市。
一個工作日傍晚,筆者走進(jìn)位于法蘭克福市中心的一家阿爾迪門店,正在選購商品的顧客熙熙攘攘,收銀臺前排起長隊(duì)。要說顧客都是“窮人”,恐怕未見得,但他們購買的商品真心便宜。
筆者在并不寬敞的超市里轉(zhuǎn)了一圈,發(fā)現(xiàn)單價在10歐元以上的商品寥寥無幾,1歐元以下的價簽卻隨處可見。阿爾迪公司在其官方網(wǎng)站上稱,每周推出的促銷商品約80種。
大規(guī)模折扣為阿爾迪爭取了顧客,也給同行造成壓力。例如在美國市場,阿爾迪的食品價格平均比沃爾瑪?shù)?0%左右,由此搶走不少客源。沃爾瑪超過一半的收益來自食品銷售,客源流失令這個全球零售業(yè)巨頭“很受傷”,成為其經(jīng)營收入急劇下滑的原因之一。
阿爾迪堅持低價的背后是嚴(yán)格的成本控制,包括運(yùn)維成本、采購成本、人力成本等。筆者發(fā)現(xiàn),阿爾迪超市很少使用成套的多層貨架,大量裝有飲料、酒水等商品的包裝箱直接擺在地上,任由顧客開箱取貨;僅有的擺放日化用品的貨架也不過是幾塊固定在墻上的板子而已;超市內(nèi)的牛奶、面包等食品都不是“大牌”。
不過,小品牌和中小供應(yīng)商并不等于劣質(zhì)。德國經(jīng)濟(jì)本就以千萬中小企業(yè)為支柱,在嚴(yán)格的監(jiān)管體系下,德國中小供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量,尤其是食品安全同樣能夠得到保障,這也為阿爾迪的低價路線奠定了基礎(chǔ)。
不拋棄低價路線是阿爾迪的信條,但隨著顧客對商品種類、購物體驗(yàn)的需求上升,阿爾迪在堅持“價格戰(zhàn)”之余也在進(jìn)行微轉(zhuǎn)型。
比如,阿爾迪去年在卡爾斯魯厄新開的一家門店就在裝修上下了功夫,設(shè)置了供顧客使用的衛(wèi)生間,還專門辟出一塊供顧客休息、喝咖啡的區(qū)域。此外,阿爾迪還在旗下約50家門店為顧客提供免費(fèi)的電動汽車快速充電服務(wù)。
不僅是改善形象和增加服務(wù),阿爾迪還在不斷拓展食品之外的經(jīng)營范圍。不過,這些獨(dú)立品牌最大的賣點(diǎn)仍然是“廉價”。
面對已經(jīng)筑起且仍在擴(kuò)張的這樣一個零售帝國,人們或許會問,“廉價”的經(jīng)營策略究竟能走多遠(yuǎn)?能給出答案的恐怕只有市場和時間。
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