延安地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)，由于自然條件惡劣，這里的農(nóng)民千百年來一直過著極端貧困的生活，直到上世紀80年代起，通過一個個小小的蘋果，才托起了百萬延安農(nóng)民脫貧致富的大夢想。
窮則思變種蘋果
到上世紀70年代末，作為革命圣地的延安雖然政治地位很高，但是老百姓尤其是100多萬農(nóng)民仍過著極貧困的生活，很多人吃不飽飯，一些地方上街要飯的人數(shù)占總?cè)丝诘娜种�。無論是農(nóng)民、還是當(dāng)?shù)卣�，都急迫地想找到一條脫貧的路子，根據(jù)黃土高原的地情，種蘋果成了當(dāng)時最好的選擇。
延安本不產(chǎn)蘋果，直到1947年位于延市南部的洛川縣農(nóng)民李新安從河南靈寶引進200多株蘋果樹，才開始有了這個產(chǎn)業(yè)，此后延安南部的蘋果產(chǎn)業(yè)才逐步發(fā)展起來。延安蘋果始于延安南部的塬區(qū)，是由于這個地方特殊的地理條件和氣候條件導(dǎo)致的。這里塬面廣闊、土層深厚、無霜期長、晝夜溫差大、無工業(yè)污染，是國內(nèi)外專家一致公認的世界最佳蘋果優(yōu)生區(qū)的核心地帶，也是全部符合日照、降雨量、海拔等蘋果生長7項氣候指標要求的優(yōu)生區(qū)。不過，由于新中國成立后很長一段時間，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以糧為綱，延安南部的蘋果產(chǎn)業(yè)始終沒有成長起來。
到上世紀80年代，國家的經(jīng)濟政策有了根本性的改變，允許農(nóng)民發(fā)展多種經(jīng)營，急切想脫離貧困的延安市便于1985年作出決定，在延安南部的洛川、富縣、宜川等縣建立百萬畝蘋果生產(chǎn)基地。延安南部的蘋果產(chǎn)業(yè)在很短的時間便迅速壯大起來，到“十一五”末，僅洛川一縣的蘋果種植總面積就達到50萬畝，人均3.1畝，居全國各縣區(qū)之首。
如今每到金秋時節(jié)，洛川高塬上，綠色的果園滿目皆是，紅彤彤的蘋果掛滿枝頭，從南到北綿延百十公里，就像一幅徐徐展開的中國山水畫。畫卷中“飄”出一陣陣歡聲笑語，公路上一輛輛滿載蘋果的車子在疾馳，地頭間果農(nóng)喜笑顏開地接過客商付的一沓沓鈔票……這里已成為中國蘋果對外的窗口，每年的陜西國際蘋果節(jié)便在洛川縣舉行，這里的行情已成為全國蘋果市場的風(fēng)向標。
退耕還林新機遇
相對于延安南部的發(fā)展，自然條件更差的延安北部農(nóng)村直到上世紀末還非常平靜。當(dāng)時的專家認為，延安北部多數(shù)是山區(qū)，降雨量不足，氣溫又低，氣候條件不合適蘋果種植。這種情況直到延安實行退耕還林才有了根本性的變化，延安蘋果產(chǎn)業(yè)因此迎來了一次全新的機遇。
延安北部山區(qū)，耕地多是坡耕地，一些地方糧食畝產(chǎn)量僅30公斤左右。長期廣種薄收的落后生產(chǎn)方式，使生態(tài)環(huán)境遭到嚴重破壞，到1998年，延安市水土流失面積占國土總面積的78％，農(nóng)民生活陷入“越窮越墾、越墾越窮”的惡性循環(huán)。1999年開始的退耕還林政策為延安提供了千載難逢的發(fā)展機遇，延安開始大面積治理水土流失，進行造林種草，生態(tài)逐步好轉(zhuǎn)，降雨量也一年比一年多。再加上本世紀初以來，全球氣候變得越來越暖，北半球的蘋果種植帶出現(xiàn)了由南向北移的明顯趨勢，延安北部的氣候條件有了質(zhì)的變化，所有縣區(qū)都成為了非常適合蘋果種植的地區(qū)。
從2007年起，延安提出蘋果產(chǎn)業(yè)北擴戰(zhàn)略，以每年擴張20萬畝的速度，在北部建立百萬畝山地蘋果，吳起縣等一批北部縣區(qū)的蘋果迅速發(fā)展起來。吳起縣是全國退耕還林干得最早、退得最快、面積最大、成效最為顯著、群眾得到實惠最多的縣份之一，全國退耕還林工程建設(shè)十周年總結(jié)大會就是在吳起縣召開的，當(dāng)時吳起縣展示的最新衛(wèi)星遙感圖片上，一片濃綠的顏色清晰地勾勒出全縣的地貌輪廓，與毗鄰地區(qū)形成鮮明的對比，全縣5800多平方公里的地區(qū)，十年前是一片黃，如今是一片綠。
吳起縣一位姓雷的村民告訴記者，他一家原來種了73畝地，現(xiàn)在除了留下的8畝川臺地，其余都退了耕，退耕造林和荒山造林面積達到了260畝，其中很大一塊是蘋果樹�！耙郧皫资�地一年打的糧食剛夠吃，現(xiàn)在耕地少了，日子反倒好過了。只要把蘋果樹管好，光景一年都比一年好�！�
培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民挖潛力
經(jīng)過北部和南部共同發(fā)展，到2014年底，延安蘋果的種植面積已達到336.5萬畝，占全國蘋果種植面積的1/9，全球蘋果種植面積的1/18。但受勞動力數(shù)量的限制，延安蘋果種植面積要進一步大規(guī)模增加，走以往的增加勞動力數(shù)量的做法，已越來越困難，急需新的發(fā)展方式。
延安果業(yè)管理局局長路樹國對記者說，延安有156萬農(nóng)民，從事蘋果產(chǎn)業(yè)的有90多萬，再大規(guī)模增加從業(yè)人員已不可能，只有走職業(yè)農(nóng)民的道路，提高管理水平和技術(shù)水平，今后才有可能大規(guī)模擴大蘋果的種植規(guī)模。據(jù)測算，目前延安每個農(nóng)民管理的蘋果面積不到4畝，而國外一個熟練的職業(yè)農(nóng)民可管理20至30畝果園。兩者的差距特別大，不過這種差距也顯現(xiàn)了延安蘋果產(chǎn)業(yè)今后巨大的發(fā)展?jié)摿Α?BR> 針對延安培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民的需求，近年來當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)業(yè)合作社都大力推動這一工作的進展。陜西楊凌農(nóng)夫果業(yè)合作社作為農(nóng)業(yè)部批準的第一批農(nóng)民專業(yè)合作社人才培養(yǎng)實訓(xùn)基地，其舉辦的第一期培訓(xùn)班，就是為延安市的延長、安塞、宜川等縣合作社的120名理事長、理事和果農(nóng)社員進行為期3天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。與此同時，包括延安果業(yè)管理局局長路樹國在內(nèi)的政府技術(shù)干部，也時常下鄉(xiāng)為果農(nóng)傳授蘋果種植、經(jīng)營等方面的技術(shù)�，F(xiàn)在，一部分農(nóng)民由于高度職業(yè)化，收入上漲得非�？�。宜川縣一個村的24戶人家，2014年竟賣了價值1200萬元的蘋果，戶均收入高達50萬元。很多區(qū)縣的果農(nóng)，開始開著私家車進果園種植、管理蘋果。
路樹國告訴記者，延安目前正在落實五大蘋果產(chǎn)業(yè)工程，即陽光壯樹工程、沃土肥原工程、綠色防控工程、授粉增色工程、品牌影響工程。通過走職業(yè)農(nóng)民的發(fā)展路子，爭取到2020年使全市的蘋果面積達到400萬畝，農(nóng)民蘋果人均年收入達到1.5萬元，成為中國最大最有影響力的現(xiàn)代化果業(yè)強市。
