說(shuō)到遵義，自然不得不提茅臺(tái)酒，名城與名酒，很難說(shuō)清是誰(shuí)成就了誰(shuí)，或許，天作之合才是最好的解釋。
守護(hù)綠色：與赤水河休戚與共
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新茅臺(tái)全景 |
從茅臺(tái)鎮(zhèn)向赤水河上游進(jìn)發(fā)，順著一條崎嶇道路，大約10公里處就可以看見(jiàn)茅臺(tái)集團(tuán)在赤水河上的取水口。侏羅紀(jì)時(shí)代形成的砂礫石和白堊紀(jì)時(shí)代形成的頁(yè)巖，帶給這里罕見(jiàn)的紫色鈣質(zhì)土壤，地下水和地面水通過(guò)它們層層過(guò)濾，形成清亮、甘洌的河水與泉水。
取水口回避了清澈的溪流，而選擇了看起來(lái)更為豐滿的赤水河。然而，人們不一定都知道，赤水河有一個(gè)奇特的現(xiàn)象，每年端午節(jié)至重陽(yáng)節(jié)，河水因雨季來(lái)臨變成赤紅色，逐漸由深到淺，重陽(yáng)節(jié)過(guò)后，河水又變得清澈透明，直到第二年端午節(jié)。茅臺(tái)酒的端午踩曲正趕上河水渾濁期，而踩曲不需要太多河水。重陽(yáng)投料正趕上清水期，這便是投料、烤酒、取酒的主要時(shí)期，需要大量用水。
在茅臺(tái)酒的釀造基地，科研人員判斷，優(yōu)質(zhì)的環(huán)境里面，“至少有100多種微生物參與了茅臺(tái)酒的主體香——醬香的生發(fā)形成�！�
這一切看似有著天意之合，但恰恰說(shuō)明了茅臺(tái)酒與赤水河的休戚與共。早在1972年，周恩來(lái)總理就明確指出，在茅臺(tái)酒廠上游100公里內(nèi)不能因工礦建設(shè)而影響釀酒用水，更不能建化工廠。
茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)接受記者采訪時(shí)說(shuō)：“由于茅臺(tái)酒只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)集團(tuán)地域內(nèi)釀造的特殊性，因而保護(hù)好這里的生態(tài)環(huán)境，保護(hù)好這里獨(dú)特的水文、土壤、微生物群落、植物種類等資源，也就意味著保護(hù)好了茅臺(tái)酒可持續(xù)發(fā)展的明天。因此，茅臺(tái)集團(tuán)會(huì)將赤水河河谷的生態(tài)環(huán)境視為生命，會(huì)將環(huán)境保護(hù)事業(yè)當(dāng)作茅臺(tái)集團(tuán)未來(lái)進(jìn)行部署�！�
由于茅臺(tái)集團(tuán)在環(huán)境保護(hù)方面采取了“標(biāo)本兼治”的得力措施，從而在秉持“質(zhì)量和誠(chéng)信”上具備了堅(jiān)實(shí)的根基和切實(shí)的保障。從綠化覆蓋率看，茅臺(tái)集團(tuán)總部區(qū)域早已達(dá)到了40%以上;從切實(shí)加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)和治理工作的力度看，他們將原屬于行政部門(mén)管理的環(huán)保工作分離出來(lái)，專門(mén)成立了“環(huán)境保護(hù)部”，并組建了200多人的專業(yè)環(huán)保隊(duì)伍;從實(shí)施全方位環(huán)保的效果看，茅臺(tái)集團(tuán)堅(jiān)決執(zhí)行國(guó)家相關(guān)的環(huán)保政策、規(guī)定從諸多方面把工作做得切實(shí)到位。因此，從建廠至今60余年，茅臺(tái)集團(tuán)從未發(fā)過(guò)一例污染事故，而且連續(xù)多年榮獲“全國(guó)綠化先進(jìn)企業(yè)”的稱號(hào)。如今，監(jiān)督部門(mén)還對(duì)茅臺(tái)集團(tuán)區(qū)域茅臺(tái)酒原產(chǎn)地域進(jìn)行保護(hù)與監(jiān)控，使茅臺(tái)集團(tuán)在環(huán)境保護(hù)方邁上了更高的臺(tái)階，達(dá)到了更高的標(biāo)準(zhǔn)。
茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)對(duì)記者說(shuō)：“積極投身環(huán)保每個(gè)企業(yè)都責(zé)無(wú)旁貸，對(duì)于國(guó)酒茅臺(tái)而言就更是如此。因?yàn)槊┡_(tái)酒是集天地之靈氣的天然產(chǎn)物，離開(kāi)了茅臺(tái)集團(tuán)這片區(qū)域就釀不出茅臺(tái)酒。因此，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和生態(tài)體系毋庸置疑地成為我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，如果沒(méi)有良好的生態(tài)環(huán)境，也就不可能談及長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。對(duì)于茅臺(tái)而言，保護(hù)好環(huán)境生態(tài)，也就保護(hù)好了我們的發(fā)展命脈�！�
“若沒(méi)有未雨綢繆的思維，落實(shí)到位的措施和切實(shí)可行的規(guī)劃，我們將如何應(yīng)對(duì)擴(kuò)產(chǎn)后對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的壓力呢？只有當(dāng)環(huán)保工作做到位，切實(shí)保護(hù)好了國(guó)酒茅臺(tái)賴以生存的優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，才能將國(guó)酒茅臺(tái)——這份人類寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，世世代代傳承下去。這是我們每一位員工必須履行的社會(huì)責(zé)任�！泵┡_(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)如是說(shuō)。
像愛(ài)護(hù)眼睛一樣愛(ài)護(hù)環(huán)境，茅臺(tái)人不僅做到了，更捧回“國(guó)家級(jí)資源節(jié)約型環(huán)境友好型試點(diǎn)企業(yè)”這個(gè)環(huán)保領(lǐng)域最具含金量的獎(jiǎng)牌。
定力與張力：成就名酒傳奇
眾所周知，茅臺(tái)酒卓爾不群的品質(zhì)得益于得天獨(dú)厚的自然地理環(huán)境。然而，同處“黃金釀酒地”赤水河流域乃至核心區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)的眾多酒企，同樣的水，同樣的原料，相似的釀造工藝，為何惟國(guó)酒茅臺(tái)獨(dú)樹(shù)一幟傲視群芳？有一點(diǎn)不容置疑，那就是深植茅臺(tái)人骨髓的這種定力、這種矢志不渝的追求，是成就茅臺(tái)傳奇不可或缺的遺傳基因。
茅臺(tái)在歲月流變中屹立不倒愈顯光彩，源自其定力與張力。做品牌需有定力，做大品牌尤需大定力。定力就是堅(jiān)定執(zhí)著和自信，認(rèn)準(zhǔn)一條道，勇往直前，不改初衷。茅臺(tái)的定力既強(qiáng)且恒久，一瓶酒從投料到出廠30道工序165個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)緊扣，嚴(yán)絲合縫。茅臺(tái)酒廠成立60余年來(lái)，市場(chǎng)上屢有假茅臺(tái)魚(yú)目混珠遭查處取締，然從未聽(tīng)聞?wù)婷┡_(tái)酒因質(zhì)量問(wèn)題被投訴曝光即是明證。
定力是對(duì)品牌的堅(jiān)守和自信，張力可視為發(fā)展能力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力、拓展能力的總合。說(shuō)到茅臺(tái)的張力，幾樁事例足資佐證。1952年幾家燒坊合并組建國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠時(shí)，年產(chǎn)茅臺(tái)酒不過(guò)區(qū)區(qū)幾噸，60年過(guò)去，茅臺(tái)酒年產(chǎn)量已穩(wěn)步躍升至3萬(wàn)多噸，質(zhì)量卻一以貫之。
從1999年起，茅臺(tái)集團(tuán)連續(xù)15年實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)，成為業(yè)界一道亮麗的景觀。2013年中國(guó)白酒行業(yè)在寒冬中瑟縮，知名酒企紛紛下行，茅臺(tái)卻在嚴(yán)峻挑戰(zhàn)中逆勢(shì)上揚(yáng)，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，集團(tuán)銷售收入突破400億元，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)高居行業(yè)榜首。茅臺(tái)異乎尋常的減壓抗風(fēng)險(xiǎn)能力令人刮目相看。
因時(shí)而動(dòng)：從國(guó)宴名酒到社會(huì)化營(yíng)銷
世界杯期間，茅臺(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)公司的一個(gè)子品牌白金酒立刻抓住了這個(gè)營(yíng)銷機(jī)會(huì)，推出了“猜猜這位足壇巨星是誰(shuí)”有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)，在官方微博和微信公眾平臺(tái)一起推廣。短短幾天，茅臺(tái)白金酒的官方微博發(fā)起的“白金最粉絲”就吸引了大量的關(guān)注和參與。
社會(huì)化營(yíng)銷在新?tīng)I(yíng)銷背景下已經(jīng)成為茅臺(tái)酒的新?tīng)I(yíng)銷戰(zhàn)場(chǎng)。通過(guò)白金酒，茅臺(tái)傳達(dá)了一個(gè)與大眾消費(fèi)群體靠攏的信號(hào)，從高高在上的國(guó)宴名酒，變成了普通消費(fèi)者也不陌生的“民酒”。
此前，茅臺(tái)與知名網(wǎng)絡(luò)賣酒網(wǎng)站酒仙網(wǎng)已經(jīng)于2013年結(jié)成了全面深度戰(zhàn)略合作伙伴�！�
根據(jù)此次茅臺(tái)與酒仙網(wǎng)達(dá)成的合作，茅臺(tái)旗下全線產(chǎn)品將在酒仙網(wǎng)及與其深度合作的十余家電商平臺(tái)上銷售。
茅臺(tái)的這一舉措也得到了投資商的肯定。今年5月，茅臺(tái)股票獲海外資金積極買(mǎi)入超8000萬(wàn)元。盡管在最近一年白酒行業(yè)持續(xù)低迷，但海外資金在A股市場(chǎng)大量買(mǎi)入茅臺(tái)，投資者認(rèn)為茅臺(tái)的長(zhǎng)期價(jià)值仍被低估。
分析人士指出，考慮中國(guó)在全球較高的GDP和居民收入增速預(yù)期，再對(duì)比其他國(guó)際烈酒龍頭企業(yè)的長(zhǎng)期估值，海外投資者看好中國(guó)酒業(yè)龍頭茅臺(tái)獨(dú)具的稀缺稟賦。
