世行6日發(fā)布了專題報(bào)告《中國(guó)糧食消費(fèi)機(jī)構(gòu)的轉(zhuǎn)變》表示，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)已經(jīng)使中國(guó)人的飲食數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)都發(fā)生了變化，這種變化將持續(xù)一段時(shí)間，同時(shí)也產(chǎn)生了一些問題，建議中國(guó)政府積極予以應(yīng)對(duì)。
報(bào)告認(rèn)為，改革開放以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)大大改變了中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)。中國(guó)人每日的人均熱量攝入、熱量消耗水平、脂肪和蛋白質(zhì)攝取量都在不斷上升。未來(lái)中國(guó)居民的熱量攝取不太可能急劇增加，但人們的飲食結(jié)構(gòu)可能會(huì)發(fā)生進(jìn)一步改變。消費(fèi)者將越來(lái)越多地從畜產(chǎn)品攝取熱量，但這將導(dǎo)致需要消耗更多資源，中國(guó)畜產(chǎn)品消耗的增長(zhǎng)會(huì)對(duì)未來(lái)糧食生產(chǎn)造成壓力。
如果中國(guó)減少在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率方面的投資，或是氣候變化使生產(chǎn)率下降，那么供求之間的差距可能會(huì)拉大。世行認(rèn)為，糧食需求的強(qiáng)勁增長(zhǎng)和日益限制的糧食供給制約因素是未來(lái)中國(guó)糧食自給率的潛在威脅。鑒于以往在糧食生產(chǎn)和消費(fèi)方面發(fā)生的結(jié)構(gòu)性變化，以及今后20年城鎮(zhèn)化可能造成的影響，中國(guó)過去保持糧食整體自給的目標(biāo)需要加以重新思考和完善。中國(guó)在重視糧食作物安全的同時(shí)，應(yīng)該對(duì)食品安全給予同樣的重視，以提高農(nóng)業(yè)商品競(jìng)爭(zhēng)力。此外，中國(guó)還可以通過積極參與全球和區(qū)域農(nóng)業(yè)貿(mào)易自由化談判，獲得更多機(jī)遇。
