北青報(bào)記者調(diào)查美國(guó)、歐洲等國(guó)轉(zhuǎn)基因食品滲透情況
轉(zhuǎn)基因食品 吃還是不吃
“本周，一則“千余噸轉(zhuǎn)基因菜油流入中儲(chǔ)糧國(guó)儲(chǔ)庫(kù)”的消息引起人們的廣泛關(guān)注，“轉(zhuǎn)基因”再次成為輿論的熱點(diǎn)。而實(shí)際上，在對(duì)待轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物及食品的問題上，中國(guó)該采取何種策略一直以來都是一個(gè)備受國(guó)人關(guān)注和爭(zhēng)議的問題。
那么，對(duì)消費(fèi)者而言，我們的市場(chǎng)究竟目前已經(jīng)有多少轉(zhuǎn)基因的食品存在？在全球來看，其他國(guó)家市場(chǎng)的情形又是怎樣？為此，北京青年報(bào)特意組織了這一期的財(cái)經(jīng)試驗(yàn)室，讓大家對(duì)國(guó)外的轉(zhuǎn)基因食品接受程度有所了解。”
美國(guó)FDA報(bào)告稱沒有科研證明轉(zhuǎn)基因有害，所以沒有必要給轉(zhuǎn)基因貼標(biāo)簽。在轉(zhuǎn)基因已經(jīng)占據(jù)美國(guó)半數(shù)以上市場(chǎng)的情況下，想要為轉(zhuǎn)基因貼標(biāo)簽已經(jīng)很難處理。這種情況跟中國(guó)可能很不一樣。
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·美國(guó)
美國(guó)八成食品含轉(zhuǎn)基因成分
目前居住在西雅圖的金女士，在美生活20多年。今年60多歲的她退休前具有資深的醫(yī)學(xué)從業(yè)經(jīng)歷，是醫(yī)學(xué)博士。金女士告訴北青報(bào)記者，美國(guó)生物科技發(fā)展很早也很發(fā)達(dá)，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物非常多。轉(zhuǎn)基因帶來的積極意義在于農(nóng)產(chǎn)品的收成很多長(zhǎng)勢(shì)也很好。據(jù)她了解到的數(shù)據(jù)，目前當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上80%的食品都含有轉(zhuǎn)基因成分。
“在西雅圖超市可以看到，沒有轉(zhuǎn)基因成分的食品會(huì)貼個(gè)標(biāo)簽。小心的消費(fèi)者會(huì)選擇買非轉(zhuǎn)基因食品�！�
NON-GMO價(jià)格高于轉(zhuǎn)基因食品
美國(guó)德州的王女士，在美生活將近30年。她告訴記者，在美國(guó)，貼上NON-GMO標(biāo)簽的食品比轉(zhuǎn)基因食品普遍貴一些。
據(jù)王女士觀察，超市中有機(jī)奶比普通奶要貴一倍左右，有機(jī)蘑菇比普通的要貴三成左右，NON-GMO食品比普通食品貴20%-30%。她同時(shí)告訴記者，曾經(jīng)看到有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，最近五年，美國(guó)每年全天然有機(jī)食品的銷售都保持了15%-20%的增長(zhǎng)。
“我從不懷疑轉(zhuǎn)基因食品的安全性”
一位常居美國(guó)的網(wǎng)友告訴北青報(bào)記者，“美國(guó)確實(shí)非常普及轉(zhuǎn)基因食品。在美國(guó)，能銷售的食品自然能通過認(rèn)證，所以我從來不懷疑轉(zhuǎn)基因食品的安全性”。
他同時(shí)介紹說，轉(zhuǎn)基因食品在美國(guó)是不強(qiáng)制標(biāo)識(shí)的，“所以美國(guó)人自己其實(shí)不吃或者很少吃轉(zhuǎn)基因食品純屬無稽之談。簡(jiǎn)單地說，美國(guó)的轉(zhuǎn)基因非常發(fā)達(dá)，幾乎所有沒標(biāo)轉(zhuǎn)基因的都(可能)是轉(zhuǎn)基因食品”。文/本報(bào)記者
任笑元孫茗
北青報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，歐盟國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因生物有嚴(yán)格的審批規(guī)定。轉(zhuǎn)基因食品主要是作為動(dòng)植物飼料或者食品添加劑而存在。
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·德國(guó)
可能被動(dòng)食用轉(zhuǎn)基因食品
對(duì)于德國(guó)人是否吃轉(zhuǎn)基因食品？在德國(guó)生活超過20年的孫女士下意識(shí)地回答：“德國(guó)人不吃轉(zhuǎn)基因食品，也不關(guān)心這種食品�！钡S后想了想，準(zhǔn)確地說，“大多數(shù)德國(guó)人都對(duì)轉(zhuǎn)基因食品心存疑惑和排斥，基本上都不吃這類食品”。
“在超市，轉(zhuǎn)基因食品要比非轉(zhuǎn)基因食品便宜，但消費(fèi)者仍然不買賬。后來商家也就逐漸不愿意賣轉(zhuǎn)基因食品了，這就是為何很多德國(guó)人幾乎就沒在超市里見過轉(zhuǎn)基因食品的一大原因。”
據(jù)記者了解，在德國(guó)，長(zhǎng)期以來采取轉(zhuǎn)基因零容忍政策，嚴(yán)格限制轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植、轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)和銷售。目前德國(guó)流通的轉(zhuǎn)基因食品主要是作為動(dòng)植物飼料或者食品添加劑而存在，如轉(zhuǎn)基因的大豆、玉米和大米等。
但德國(guó)人是否一點(diǎn)轉(zhuǎn)基因食品都不沾，回答是否定的。比如說，吃了轉(zhuǎn)基因飼料的牛馬等，尤其是做成碎肉漢堡之后。從這一點(diǎn)來說，雖然德國(guó)人普遍不喜歡轉(zhuǎn)基因食品，但因?yàn)閺?fù)雜的貿(mào)易、轉(zhuǎn)運(yùn)等環(huán)節(jié)，有可能被動(dòng)食用轉(zhuǎn)基因食品。
文/本報(bào)記者 范輝
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·葡萄牙
市場(chǎng)偶見轉(zhuǎn)基因食品
李先生近期居住在里斯本，他說自己在超市沒有看到過轉(zhuǎn)基因食品，從他個(gè)人的角度看，他是不認(rèn)可轉(zhuǎn)基因的，“如果看見也會(huì)選擇不買”。
李先生同時(shí)咨詢了他的一位生物分子學(xué)的博士朋友，這位朋友告訴他，歐洲各國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因的把握尺度上略有差異。就他所知，包括葡萄牙在內(nèi)的幾個(gè)國(guó)家，是允許在一定的規(guī)定范圍內(nèi)種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的，歐洲對(duì)轉(zhuǎn)基因的態(tài)度在這位博士看來可以用“遲疑”、“謹(jǐn)慎”來形容，因此體現(xiàn)在消費(fèi)層面，轉(zhuǎn)基因食品的量比較小，博士表示他只在市場(chǎng)偶爾見過有轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽的食品。
文/本報(bào)記者 任笑元
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·北京
“轉(zhuǎn)基因”的標(biāo)識(shí)不如“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)識(shí)明顯
北青報(bào)記者走訪京城幾家超市，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)中不同品類的食品對(duì)轉(zhuǎn)基因或者非轉(zhuǎn)基因的標(biāo)注“熱度”和方式明顯不同。
非轉(zhuǎn)基因字樣被置于標(biāo)簽顯著位置
在食用油貨架前，北青報(bào)記者看到很多的油品外觀中，將“非轉(zhuǎn)基因”的字樣置于正面明顯的位置或者示以醒目的字體，而金龍魚花生濃香食用調(diào)和油、胡姬花花生濃香調(diào)和油、古船大豆油、福臨門谷物調(diào)和油、火鳥5L香芝麻炒菜油等等，在這些沒有顯著標(biāo)示非轉(zhuǎn)基因的油品配料表中，大多有明確標(biāo)注原料中含有轉(zhuǎn)基因大豆、油菜籽等成分。
調(diào)查中記者也發(fā)現(xiàn)，極個(gè)別的食用油商品標(biāo)簽中，很難找到關(guān)于是否含有轉(zhuǎn)基因成分的清晰提示，其中包括多力和綠寶的個(gè)別款產(chǎn)品。
市場(chǎng)可見
“轉(zhuǎn)基因原料”沙拉醬
整體來說，油品對(duì)轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因標(biāo)注采取了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，但是在其他品類食品中，對(duì)轉(zhuǎn)基因與否的標(biāo)注則呈現(xiàn)出極不規(guī)律的分布。
在沙拉醬貨架中，記者看到丘比沙拉醬的配料標(biāo)簽表中明確顯示，加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆油。在醬油產(chǎn)品中，記者看到李錦記和海天醬油的生抽都在標(biāo)簽側(cè)面的說明中明確寫明配料采用非轉(zhuǎn)基因大豆。此外，六月鮮紅燒醬油、加加老抽醬油等也都注明配料采用非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆，而在另一些同是知名品牌的產(chǎn)品中，則只注明配料采用：水、脫脂大豆或者黃豆等，對(duì)是否轉(zhuǎn)基因沒有明確信息顯示。
多數(shù)豆腐、豆?jié){未標(biāo)明是否轉(zhuǎn)基因
在豆制品冷柜中，是否是轉(zhuǎn)基因或者非轉(zhuǎn)基因的標(biāo)注情況也是類似。在物美超市，記者看到，同樣是豆?jié){產(chǎn)品，一種標(biāo)稱源自臺(tái)灣的塑瓶豆?jié){，幾乎在每種口味產(chǎn)品背后的配料表中都有注明，采用綠色大豆(非轉(zhuǎn)基因)或者黑豆(非轉(zhuǎn)基因)。而本土產(chǎn)的一種280ML的塑瓶裝豆?jié){則沒有提及關(guān)于轉(zhuǎn)基因或者非轉(zhuǎn)基因的信息。
此外在國(guó)產(chǎn)盒裝豆腐產(chǎn)品中，記者也較少看到有關(guān)于轉(zhuǎn)基因與否的明確提示，大多數(shù)產(chǎn)品只標(biāo)注原料采用大豆或者綠色大豆。
文/本報(bào)記者 任笑元
專家說法
我國(guó)九成以上大豆油是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品
雖然對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭(zhēng)議從未斷過，但實(shí)際上目前轉(zhuǎn)基因食品在國(guó)人餐桌上出現(xiàn)早已不是新現(xiàn)象。
據(jù)專家介紹，我國(guó)已批準(zhǔn)安全證書的有棉花、水稻、玉米、番木瓜，只有棉花、番木瓜批準(zhǔn)商業(yè)化種植，批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜，這些食品必須獲得我國(guó)的安全證書。近年來，我國(guó)先后批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因棉花、轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因油菜4種作物的進(jìn)口安全證書。除批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因棉花的種植外，進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因油菜用途僅限于加工原料。
此前，黑龍江大豆協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王小語(yǔ)告訴北青報(bào)記者，國(guó)內(nèi)超過一半的油脂消費(fèi)都是大豆油，而90%的大豆油是轉(zhuǎn)基因的。在進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆的沖擊下，主產(chǎn)地黑龍江的九成榨油廠被逼停。另?yè)?jù)了解，轉(zhuǎn)基因番木瓜“華農(nóng)1號(hào)”每年種植面積估計(jì)約3.5萬畝，占廣東番木瓜市場(chǎng)銷售約40%。
文/本報(bào)記者 孫昌鑾
我國(guó)5類17種在售轉(zhuǎn)基因生物已標(biāo)識(shí)
對(duì)于我國(guó)目前的轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)管理，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授戴景瑞介紹，國(guó)務(wù)院曾于2001年頒布《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》，衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部分別于第二年分別頒布《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》與《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》作為配套規(guī)章，規(guī)章中對(duì)轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)作出要求。
北青報(bào)記者查閱《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》后發(fā)現(xiàn)，我國(guó)目前已有5類17種在售轉(zhuǎn)基因生物被列入轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)目錄并在市場(chǎng)上銷售，這17類轉(zhuǎn)基因生物包括：
◎大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕
◎玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉
◎油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕
◎棉花種子
◎番茄種子、鮮番茄、番茄醬。
衛(wèi)生部的《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》則規(guī)定，食品產(chǎn)品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修飾有機(jī)體的，要標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××食品”或“以轉(zhuǎn)基因××食品為原料”。衛(wèi)生部對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織定期或者不定期監(jiān)督抽查，并向社會(huì)公布監(jiān)督抽查結(jié)果。
有專家認(rèn)為，雖然我國(guó)實(shí)施比國(guó)外更為嚴(yán)格的按目錄、定性、強(qiáng)制標(biāo)識(shí)制度，但目前目錄難以涵蓋所有轉(zhuǎn)基因食品，存在一定漏洞，除去一些豆制品未列入標(biāo)識(shí)外，作為三大食用油之一的棉籽油，大部分都是轉(zhuǎn)基因棉籽制取，也不在標(biāo)識(shí)管理范圍內(nèi)。
發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識(shí)如何管理？據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃昆侖介紹說，美國(guó)市場(chǎng)上轉(zhuǎn)基因食品超過3000個(gè)種類和品牌，美國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品實(shí)行自愿標(biāo)識(shí)制度。歐盟則實(shí)施定量標(biāo)識(shí)制度，即規(guī)定食品中某一成分的轉(zhuǎn)基因含量達(dá)到該成分的0.9%時(shí)須標(biāo)識(shí)，在此閾值之下的可不標(biāo)識(shí)。
文/本報(bào)記者 孫昌鑾
從2000年至今，澳洲和新西蘭批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因作物已達(dá)55種，包括了大豆、油菜、玉米、土豆、糖用甜菜、棉花、小麥、苜蓿和水稻，其中品種最多的是大豆、玉米和棉花。不過，從北青報(bào)記者調(diào)查的情況看，澳大利亞和新西蘭人對(duì)轉(zhuǎn)基因的態(tài)度都相當(dāng)抗拒。
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·澳大利亞
食品加工輔料是轉(zhuǎn)基因生物也要標(biāo)識(shí)
移居澳大利亞已經(jīng)近一年的Tracy聽到關(guān)于轉(zhuǎn)基因的問題時(shí)，感到多少有些突然：“因?yàn)槠匠：苌俾牭接腥苏務(wù)撨@個(gè)話題。”
Tracy把廚房里的日常食品標(biāo)簽仔細(xì)看了一遍，從常用的豆油到色拉醬，全部沒有標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因”的成分。按照澳新食品標(biāo)準(zhǔn)，目前在澳洲市場(chǎng)上出售的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品都是明白標(biāo)識(shí)的，不會(huì)擔(dān)心不明不白就吃了消費(fèi)者認(rèn)為的“不放心”的食物。
不僅是食物本身，就是其中所用的佐料以及食物加工過程中所使用的輔料，如果材料來源是轉(zhuǎn)基因生物，而且經(jīng)過修飾的新的DNA片段或由此產(chǎn)生的蛋白質(zhì)最終包含在食物中的話，都需要加上“轉(zhuǎn)基因”(genetically
modified)的文字標(biāo)識(shí)。舉個(gè)例子，某種轉(zhuǎn)基因食物中某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量提高了，譬如說某種維生素的含量提高了，或者與常規(guī)食品比較烹制的方法有所改變，那么在標(biāo)簽上就需要標(biāo)識(shí)清楚。
不過，Tracy咨詢了居住多年的當(dāng)?shù)嘏笥�，也表示很少在市�?chǎng)看到有轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的食品。
文/本報(bào)記者 任笑元
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·新西蘭
禁止出售新鮮轉(zhuǎn)基因食品
作為南半球最純凈的國(guó)家，新西蘭是否有轉(zhuǎn)基因食品？當(dāng)?shù)厝藢?duì)轉(zhuǎn)基因食品是何態(tài)度？北青報(bào)記者了解到，新西蘭是世界上少數(shù)幾個(gè)禁止出售新鮮轉(zhuǎn)基因食品的國(guó)家之一，新西蘭農(nóng)林部負(fù)責(zé)其國(guó)內(nèi)和邊境生物安全，在公開環(huán)境中對(duì)轉(zhuǎn)基因生物持零容忍態(tài)度。
當(dāng)?shù)厝讼虮鼻鄨?bào)記者介紹，正因?yàn)樾挛魈m對(duì)本土動(dòng)植物和環(huán)境的保護(hù)，因此，所有外國(guó)人在入境時(shí)均被要求不得攜帶任何食品、種子、動(dòng)植物食品加工成品等入境，違者會(huì)被罰款400美金。
禁止外來者攜帶種子、食品入境在其他國(guó)家也有類似規(guī)定，但新西蘭的入關(guān)過境邊檢非常嚴(yán)格，稍微發(fā)現(xiàn)可疑物，工作人員就會(huì)開包仔細(xì)檢查。
據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，新西蘭的土著民族——毛利族是1000多年前來到新西蘭的。對(duì)轉(zhuǎn)基因食品反對(duì)最強(qiáng)烈的聲音就來自毛利人。曾有毛利族的代表向新西蘭皇家協(xié)會(huì)提交的有關(guān)轉(zhuǎn)基因材料就明確指出，任何在這片土地上生長(zhǎng)的生物都要符合毛利的風(fēng)俗和信仰。這也是保護(hù)環(huán)境和合理分配資源的基礎(chǔ)。在這里創(chuàng)造的任何事物都屬于毛利，所以“我們要繼續(xù)實(shí)施我們作為毛利人的權(quán)利，阻止在這片土地上開展轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因生物實(shí)驗(yàn)”。
北青報(bào)記者在奧克蘭走訪了兩家大型超市。在奧克蘭的Countdown超市，北青報(bào)記者看到，很多食品的包裝上都特別標(biāo)注了食品產(chǎn)自新西蘭。當(dāng)?shù)厝藢?duì)于轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度多半是遲疑和拒絕的，一位當(dāng)?shù)厝烁嬖V北青報(bào)記者，“我們更傾向于自然、傳統(tǒng)的食品，對(duì)于不了解的轉(zhuǎn)基因食品不去輕易嘗試”。
在新西蘭負(fù)責(zé)對(duì)轉(zhuǎn)基因類新興食品進(jìn)行食品安全評(píng)估的是澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)，其標(biāo)準(zhǔn)也簡(jiǎn)稱澳新食品標(biāo)準(zhǔn)。
文并攝/本報(bào)記者 楊青
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·埃及
農(nóng)業(yè)部設(shè)專門機(jī)構(gòu)
控制轉(zhuǎn)基因引入
北青報(bào)記者就當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)基因生產(chǎn)和銷售的問題，連線了一位身在埃及的朋友——中國(guó)駐埃及大使館經(jīng)商處王女士。她為此專門又去了超市，但沒有看到有轉(zhuǎn)基因的標(biāo)識(shí)。因?yàn)閾?dān)心自己只能看懂英文標(biāo)簽，是否會(huì)漏掉一些信息，她專門咨詢了熟悉當(dāng)?shù)厍闆r的使館人員。據(jù)了解，埃及對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品審核非常嚴(yán)格，埃及農(nóng)業(yè)部設(shè)立了專門的管理機(jī)構(gòu)控制轉(zhuǎn)基因的引入和上市許可。由于控制嚴(yán)格，目前埃及市場(chǎng)幾乎沒有轉(zhuǎn)基因食品。對(duì)于這樣的調(diào)查結(jié)果，王女士也感到意外，印象里一些人會(huì)以為這樣的發(fā)展中國(guó)家會(huì)采取更加寬泛的態(tài)度對(duì)待轉(zhuǎn)基因的引入，但實(shí)際卻不是這樣。
文/本報(bào)記者 任笑元