在家用電器行業(yè)，從來沒有哪個領域，像廚房電器這樣一盤散沙：作為廚電產品主體的抽油煙機和灶具，全國品牌達到1000多個，但最高的市場占有率還不到20%，年銷售額最大的也不超過30億元。
在黑電、白電市場格局早已實現動態(tài)平衡的家電領域，廚房電器的這種散沙狀態(tài)，充分暴露了這個行業(yè)無序競爭的不成熟狀態(tài)。誰來扛起整合中國廚電的大旗？中國廚電的整合之路，又將留下多少散兵游勇的尸骨呢？
一盤散沙的廚電行業(yè)
和電視、冰箱、空調、洗衣機等傳統(tǒng)家電由幾大巨頭共治、市場動態(tài)平衡不同，目前國內煙機、灶具產業(yè)，參與市場競爭的品牌數量眾多，但沒有真正的市場領袖品牌。
煙機和灶具是廚電產品的主體。據中國電子商會的統(tǒng)計數據，目前國內煙機灶具的生產品牌已達到1000多家，而最大的品牌的市場占有率也不到20%，年銷售額最大的也沒有超過30億元。
中國電子商會副秘書長陸刃波認為，行業(yè)先行者堅守高端，企業(yè)有較高的獲利空間，但偏執(zhí)于小眾市場；而中小品牌，受制于資金、技術實力，僅靠低利潤的價格戰(zhàn)拼死抵抗，難以與行業(yè)巨頭抗衡。這是目前國內廚電市場亂象的根本原因。
此外，廚電還是我國唯一沒有參與全球市場競爭的家電行業(yè)。這也是廚電散沙的另一個表現。有能力在國內銷售的企業(yè)，沒能力做外銷業(yè)務；有能力做外銷的企業(yè)，在國內又沒有品牌。整個產業(yè)處于原始競爭狀態(tài)，品牌集中度很低。
誰來扛起整合大旗
其實，中國廚電并不缺乏領先品牌，缺乏的只是具有整合市場和產品的領袖品牌。行業(yè)先行者耕耘廚電市場數十載，卻依舊拘囿于國內市場，且只專注于煙機、灶具等單一品類，沒有形成“廚房電器”的整體品牌。
但行業(yè)領軍者已經呼之欲出。去年底，美的集團將微波爐、油煙機、灶具、消毒柜、吸塵器等產品進行重新整合，成立了廚房電器事業(yè)部，這是目前國內唯一專注于廚房電器生產銷售的單位。
美的廚電事業(yè)部總經理孫命陽直言：未來三年，將出現以美的為代表的超過200億元銷售額的廚電領袖品牌，銷售規(guī)模2億元以下的大部分品牌將會逐漸退出市場，美的將引領中國廚電全面參與國際市場競爭。
孫命陽舉例說，消費者裝修廚房，一要便利性，二要整體性。廚房格局五花八門，以前要七八個品牌才能組成一套廚電產品。而美的現在可以提供一站式、配套化購買，省心、省力又省錢，而且套系產品整體協調性更好，服務更便利。
陸刃波認為，廚電行業(yè)未來發(fā)展呈現“四化”趨勢：整體化、智能化、人性化、時尚化。孫命陽說，根據美的的發(fā)展規(guī)劃，將來消費者只需告知廚房空間有多大，裝修預算是多少，美的就能為顧客裝修一個他需要的廚房。
誰將被淘汰出局
一將功成萬骨枯。品牌領袖的成功之路，照例要以無數“散戶”的尸骨鋪就。
還是以美的廚電為例，目前其經營的產品有微波爐、煙機、灶具、消毒柜、櫥柜、面包機、吸塵器、洗碗機，以及嵌入式微波爐、嵌入式烤箱、嵌入式蒸汽爐、嵌入式洗碗機等18個品類。專家認為，這是目前全球品類最齊全的廚電企業(yè)。
而許多市場先行者的廚電產品卻很單一，絕大多數都只生產煙機和灶具兩大產品。孫命陽認為，這些企業(yè)只能說是專業(yè)品牌，而不能稱之為廚電品牌。廚房是家電富集之地，廚電品牌是一個“品牌束”，必須要有足夠的產品線，才能形成品牌優(yōu)勢。單打獨斗的品牌，不足以適應廚房五花八門的多樣需求。
陸刃波認為，經過初期的“百花齊放”、自由競爭，行業(yè)品牌必將走向集中，最后形成市場的動態(tài)平衡。那些技術含量不高、營銷理念落后、管理水平粗放、產品種類單一，靠打價格戰(zhàn)生存的企業(yè)，必然會被市場無情淘汰。而實力雄厚、產品豐富、緊盯市場的企業(yè)，才能在競爭中脫穎而出。