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近年來，我國食品安全頻頻發(fā)生問題，從食品添加劑到農(nóng)藥殘留，毒牛奶到速成雞，再到地溝油、瘦肉精和塑化劑等一系列食品安全事件，都使食品安全成為公眾最為關(guān)心的話題之一。在今年的全國兩會上，眾多人大代表也紛紛就此提案，建言解決食品安全問題重點要從源頭抓起，并且需要學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國家建立一條完整的食品安全追溯產(chǎn)業(yè)鏈。航天信息股份有限公司（以下簡稱“航天信息”）研發(fā)的食品安全監(jiān)管解決方案，全面覆蓋食品從原料到生產(chǎn)、流通、消費等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為守衛(wèi)舌尖安全提供了極具價值的踐行經(jīng)驗。
縱觀以往的各類食品安全事件，都會發(fā)現(xiàn)同一個問題：監(jiān)管部門在事件發(fā)生后總不能及時準(zhǔn)確地查明和找到問題食品原料來源。因此，從食品原料開始監(jiān)管無疑會對保障食品安全更加有效。為了助力國家對食品安全進(jìn)行有效的監(jiān)管，航天信息作為國內(nèi)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用領(lǐng)域的領(lǐng)軍者之一，自設(shè)計研發(fā)食品安全監(jiān)管解決方案之始，就制定了從食品的源頭、生產(chǎn)、流通、消費等各個環(huán)節(jié)入手的思路，其利用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)、信息管理、數(shù)據(jù)分析、移動辦公等技術(shù)，結(jié)合國家食品安全相關(guān)制度、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，最終成功地實現(xiàn)了食品“從原料到餐桌”的全程監(jiān)控，不僅有效地保障了公眾的飲食健康和生命安全，同時也幫助監(jiān)管部門大幅地提升了監(jiān)管效能，有效地降低了監(jiān)管成本。
從一塊豬肉可以找到對應(yīng)的一頭豬、從一顆蔬菜可以找到對應(yīng)的產(chǎn)地……毫無疑問，以航天信息食品安全監(jiān)管解決方案為代表的信息化手段，將對改善我國未來食品安全狀況發(fā)揮至關(guān)重要的作用。從原料開始監(jiān)管食品生產(chǎn)、流通、消費過程中的各個環(huán)節(jié)，這一完整食品安全追溯鏈的建立，不僅將有效促進(jìn)我國食品安全從事后監(jiān)管向全程監(jiān)管和事先預(yù)防監(jiān)管的轉(zhuǎn)變，同時也能夠更加有效地保障食品安全，降低食品安全風(fēng)險，從而助力我國穩(wěn)定健康發(fā)展。航天信息將一如既往，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，為我國食品藥品安全保駕護(hù)航。
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