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日前，大連獐子島漁業(yè)集團收到全國水產標準化技術委員會水產加工分技術委員會來函，就國際食品法典委員會水產及水產加工品專業(yè)委員會即將審定的扇貝、鮑魚和鱘魚類產品加工操作規(guī)范等草案向獐子島漁業(yè)征求意見。此次獐子島漁業(yè)標準意見的提供，可在最大程度上維護我國水產品加工、貿易在國際上的話語權和經(jīng)濟利益。
獐子島漁業(yè)產品標準一直處于國內行業(yè)領先地位，公司產品在加工生產中嚴格按照標準執(zhí)行，深受市場和消費者的認可。多年來，公司相繼制定了淡干海參、速凍鮑魚等30多項企業(yè)產品標準，并參與多項國家標準、行業(yè)標準、地區(qū)標準的制定，以及大連海參、大連鮑魚等地理標志產品國家標準的制定，彰顯了獐子島漁業(yè)“行業(yè)塑造者”的地位，同時也提升了企業(yè)的創(chuàng)新能力和產品的市場競爭力，引領行業(yè)的發(fā)展方向，推動行業(yè)的健康發(fā)展。
據(jù)了解，此次征求意見的標準草案將在10月份召開的國際食品法典委員會水產及水產加工品專業(yè)委員會第
32屆年會上進行討論審定。標準草案中涉及我國相關的水產品品種主要包括速凍扇貝柱、鮮活和速凍鮑魚、鱘魚魚籽醬、熏魚等。
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