即將登陸資本市場的江西煌上煌食品股份有限公司(以下簡稱“煌上煌”，股票名稱：煌上煌，股票代碼：002695)是一家以畜禽肉制品加工為主的食品加工企業(yè)。公司秉承“源于自然、精于培植、富于創(chuàng)造”的經營理念，結合醬鹵深加工的特點，通過選料、配方、工藝、口味的創(chuàng)新，選用優(yōu)質植物香辛料，開發(fā)出了獨特的工藝配方。工藝配方與肉制品相融合，并經過醬鹵生產工藝，生產出了深受消費者喜愛的快捷消費醬鹵肉制品，該類肉制品以鮮、香、辣為主要特色。
公司醬鹵肉制品的生產和銷售涵蓋了鴨、雞、鵝、豬、牛、羊等種類，除上述肉制品外，還開發(fā)出了水產、蔬菜、豆制品等佐餐涼菜食品，延伸了公司的產品線，公司產品已達到二百多個。目前，公司正在打造一個以禽類產品為核心、畜類產品為發(fā)展重點、其它蔬菜、水產、豆制品等佐餐涼菜食品為輔助的豐富快捷消費產品組合。未來公司將緊緊地圍繞上述產品組合，力爭用2-3年，把公司的營銷網點打造成深受消費者信賴的“第二廚房”。
煌上煌之所以能夠登陸資本市場，主要得力于它的五大核心競爭優(yōu)勢：
一、品牌優(yōu)勢。經過18年的發(fā)展，“煌上煌”品牌在行業(yè)內已深入人心，擁有眾多忠實消費者，在全國許多區(qū)域的消費者心目中得到了高度認可。公司信守“嚴格執(zhí)行標準、恪守行業(yè)道德、規(guī)范工藝操作、強化流程監(jiān)控、保證質量安全”的質量管理理念，先后通過了ISO9001質量管理體系認證、食品生產許可證(QS)、HACCP食品安全管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證。在保證食品安全的情況下，公司開發(fā)的“皇禽及圖”商標于2008年獲得了國家工商部門頒發(fā)的“中國馳名商標”稱號，同時“皇禽”牌醬鴨被譽為地方暢銷特產之一。
近年來，公司品牌獲得到了各級政府及權威協會的高度認可，獲得了諸多榮譽，“皇禽”牌醬鴨被中國食品工業(yè)協會評為名牌產品；2001年，“皇禽”醬鴨及系列產品被評為中國放心肉類食品信譽品牌；2003年，“皇禽”系列包裝食品被評為江西優(yōu)質肉禽食品，同時“皇禽”商標榮獲江西著名商標；截至目前，“皇禽”牌醬鴨、麻酥鴨、鴨翅和鴨掌多次被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品；“皇禽及圖”商標獲得了國家工商部門頒發(fā)的“中國馳名商標”稱號。
二、營銷網絡優(yōu)勢。經過多年的持續(xù)開拓，煌上煌已形成了江西為核心，覆蓋北京、上海、廣東、福建、遼寧、陜西、海南、浙江、江蘇、河南等地區(qū)的直營和加盟連鎖銷售網絡。連鎖專賣店是實現終端銷售的場所和品牌宣傳的陣地，也是開展市場調查的良好渠道。因此，營銷網絡已成為公司的重要競爭優(yōu)勢。在營銷網絡規(guī)模和布局上，煌上煌通過直營與加盟相結合的營銷模式在全國范圍內連鎖擴張，逐步發(fā)展，終端網點不斷增多，經營實力逐漸增強，整體效益和規(guī)范水平迅速提高。目前，公司的營銷網絡遍布東北、華北、華東、華南等區(qū)域，公司已擁有近1900家專賣店，銷售網絡覆蓋了全國14個省或直轄市，并在江西、廣東、福建占據了市場領先地位。未來5年，公司將把門店開拓和管理作為發(fā)展的重中之重，隨著公司本次營銷網絡建設募投項目的實施和公司利用自有資金在營銷網絡建設方面的大力投入，至2016年，公司計劃把營銷網絡覆蓋至全國25個省市自治區(qū)，實現全國經濟發(fā)達地區(qū)均有公司的銷售門店，門店在現有的基礎上增加150%以上，為公司未來進一步擴大市場份額打下堅實的基礎。
與此同時，煌上煌借助多年的營銷網絡管理經驗，制定出了一套針對由直營店和加盟店所組成的混合營銷網絡的成熟管理體系，有力地支持了公司營銷網絡的拓展和維護。在營銷網絡的拓展方面，公司在各個區(qū)域市場專門設置了市場調查員，由市場調查員對自己區(qū)域內的門店資源進行細致的搜集和整理，并對營銷網絡拓展情況進行全面規(guī)劃和監(jiān)督。在直營店和加盟店管理方面，公司的管理制度日臻完善。公司已制定了一套完整的門店管理制度，涉及門店管理的各個方面，確保了門店操作標準化。在開發(fā)選址、形象管理、店員培訓、食品安全、店員儀容、品牌維護、門店形象、日常管理、售后服務、加盟商投訴處理、門店營銷活動、資金結算等方面均配備有詳細的操作流程和管理制度規(guī)定。
在營銷網絡建設和管理過程中，公司還十分注重提升信息化管理水平，煌上煌率先把ERP系統、金蝶財務管理軟件等現代電子化信息管理系統引入了食品行業(yè)，覆蓋了門店的日常運營，并在各個門店配置了電子秤等，確保了公司財務部、銷售部能實時掌握和了解各門店的發(fā)貨情況，便于公司對各門店的發(fā)貨情況進行系統管理和品類統計。
三、生產布局貼近市場網絡優(yōu)勢。為了做到及時、低成本地供貨，公司每擴張到一個地區(qū)，必先建立相應的物流配送體系。目前，根據銷售網絡建設的需要，公司在江西、廣東、福建、遼寧投資建設生產基地，以完善公司的生產布局。這些生產基地能夠輻射區(qū)域市場，是公司優(yōu)化物流配送體系、降低生產成本和運輸成本的關鍵性舉措，能夠及時地滿足華東、華南、華中、東北市場終端門店的銷售需求，縮短了產品物流配送半徑，形成了貼近市場網絡的全國性生產布局。
通過上述四大基地向公司的全國銷售網絡配送產品，能達到直接、快捷、低成本的效果，打造一個“貼近市場、供應及時、產品新鮮、質量保證”的全方位供應鏈體系，為公司門店的快速擴張?zhí)峁┝藞詫嵉墓⿷Ｕ稀?BR>
四、完整的產業(yè)鏈優(yōu)勢。經過多年的發(fā)展，公司已經形成了貫穿醬鹵肉制品加工上下游的完整產業(yè)鏈，集組織養(yǎng)殖、屠宰、初加工、深加工、銷售網絡為一體，協同效應得到了有效發(fā)揮，有力地降低了公司的行業(yè)經營風險。除了向合格供應商采購肉類原材料外，在上游養(yǎng)殖方面，公司形成了“公司+合作社+農戶”的組織供應模式，截至2011年末與20家合作社建立了利益聯結機制，組織數千農民專業(yè)戶從事鴨子養(yǎng)殖，保障了公司部分原材料供應和產品品質，提高了公司的食品安全等級；在屠宰、初加工方面，子公司煌大食品已具備了較大規(guī)模的屠宰能力，已能夠消化公司簽約合作社農戶的原材料供應數量，也能基本滿足母公司對肉鴨原材料的生產需求；在深加工方面，為滿足公司銷售網絡的產品需求，公司在江西、廣東、福建、遼寧投資建設生產基地，逐步形成全國性的生產布局，各地按統一的配方和生產流程進行生產；在銷售網絡方面，公司采取全國連鎖經營的商業(yè)模式，通過直營店、加盟店以及賣場相結合的銷售網絡，持續(xù)進行市場營銷，為千家萬戶提供快捷、可口的食品，擴大了產品的市場覆蓋面和占有率，從而不斷形成公司的核心競爭力，提高公司的盈利水平。
五、快速的產品開發(fā)優(yōu)勢。公司自成立以來，一直非常重視新產品的開發(fā)。在最初鴨肉制品深加工的基礎上，不斷研究和開發(fā)，已開發(fā)出雞肉、鵝肉、豬肉、牛肉、羊肉、蔬菜、水產制品、豆制品等產品線，形成了二百多個品種的豐富產品組合，為公司的銷售持續(xù)增長提供了保障。首先，公司能根據每季時令和消費者消費習慣的變化，及時開發(fā)出新產品，做到新產品開發(fā)與市場變化同步，引領市場潮流；其次，公司及各子公司根據不同區(qū)域消費者的消費嗜好差異，在保持公司產品品質和風味的基礎上，已開發(fā)出多種不同風格、深受當地消費者喜愛的區(qū)域特色產品，做到了因地制宜；最后，為適應消費升級、生活節(jié)奏加快的趨勢，公司還聘請了市場調研機構和產品研發(fā)顧問，對產品原料選擇、輔料運用、加工工藝、口感調配、產品包裝等方面進行現場檢查和指導，公司的產品研發(fā)能力得到了大幅提升。
此外，管理層豐富的行業(yè)經驗優(yōu)勢也為公司的發(fā)展起到了至關重要的作用。公司主要管理團隊成員在本行業(yè)經營長達18年，始終堅持“食品安全大于天”的經營理念，重視對市場變化和行業(yè)趨勢的研究，順應當前生活節(jié)奏加快、消費升級的趨勢，完善公司的業(yè)務布局和營銷網絡，專注于打造行業(yè)的強勢品牌、不斷提升公司的核心競爭力，在日常經營中積累了豐富的管理經驗。近幾年，公司主要管理團隊成功應對了一個個挑戰(zhàn)，保持了公司業(yè)務的平穩(wěn)發(fā)展，持續(xù)為消費者提供了豐富、安全、綠色的快捷消費食品。公司管理層豐富的行業(yè)經營經驗為公司可持續(xù)發(fā)展提供了良好的智力支持，加強了公司在行業(yè)內的競爭優(yōu)勢。
煌上煌堅持品牌發(fā)展戰(zhàn)略，依靠技術創(chuàng)新謀發(fā)展，以傳統風味與現代工藝相結合，打造了“全國第一家獨特醬鴨產品”，公司將以建設創(chuàng)新型企業(yè)為主線，以提高核心競爭力為目標，團結拼搏，務實創(chuàng)新，不斷推動產業(yè)升級和跨越式發(fā)展，為做強做大江西食品工業(yè)，努力把煌上煌打造成為中式醬鹵肉制品第一品牌，為發(fā)展現代農業(yè)，帶動農民增收，建設和諧社會作出新的更大貢獻。