近日，有媒體報道稱，知名的黑龍江省五常大米迎來好光景，大米不僅質(zhì)量好，價格也是節(jié)節(jié)攀升，最貴的甚至賣到一斤199元，但五常市的許多稻農(nóng)卻感受不到喜悅，因為他們辛辛苦苦種出的優(yōu)質(zhì)水稻，賣給當(dāng)?shù)氐募庸て髽I(yè)每斤竟不到2元。
對此，不少網(wǎng)民指出，不斷推高的大米產(chǎn)業(yè)附加值，大部分落進了加工環(huán)節(jié)及相關(guān)人員的腰包，這一狀況讓人寒心，長此以往會嚴(yán)重影響農(nóng)民種糧積極性，進而影響我國糧食生產(chǎn)。網(wǎng)民呼吁，應(yīng)讓農(nóng)民分享到提高農(nóng)業(yè)附加值所帶來的高收益。
企業(yè)聯(lián)合“控制”市場
許多網(wǎng)民指出，五常市因為發(fā)展綠色有機水稻，加上多數(shù)稻田為天然河水灌溉，使得五常大米享譽全國。但目前凸顯出來的問題是，與大米高企的售價形成鮮明對比的，是稻農(nóng)的有機水稻收購價格并不高。
署名“慢慢爬”的微博分析認(rèn)為，許多加工企業(yè)低價把水稻收去，“一扒皮”就賣十元甚至幾十元一斤。按水稻出米率60%計算，如果企業(yè)大米每市斤賣50元的話，水稻價格應(yīng)該是每市斤30元�？墒瞧髽I(yè)收購價平均還不足2元，去掉企業(yè)加工費、包裝費，也得十倍利潤。而處于產(chǎn)業(yè)鏈最底層的農(nóng)民的現(xiàn)狀卻是：種20畝有機稻的總成本超過2.2萬元，總產(chǎn)2.5萬斤，按高價2元一斤出售，共收入5萬元。去掉種植成本，一家人忙活一年種這么多糧食也得不到3萬元。
針對加工企業(yè)的成本，網(wǎng)民“張小平”提到，五常大米貴，主要是水稻種植模式好，大米的加工工藝都差不多。除了水稻收購價，還有收儲、烘干、水電、設(shè)備折舊以及銷售等費用，這些加工、流通成本每噸在150至200元之間。據(jù)此推算每市斤大米的加工成本僅為0.2元左右。
署名“雪落如霜”的微博更是一針見血地指出，企業(yè)之所以敢如此“肆無忌憚”，正是因為這些企業(yè)之間形成的聯(lián)合體控制了水稻市場。目前，五常市米企林立，僅在有關(guān)部門注冊的就達222家，這些企業(yè)幾乎消化了五常市全部186萬畝稻田所產(chǎn)的25億斤水稻。
對接訂單反成“枷鎖”
許多網(wǎng)民指出，加工企業(yè)通過設(shè)置不合理訂單控制稻農(nóng)壓制收購價，以致稻農(nóng)和企業(yè)獲利懸殊。署名“worldex”的微博指出，五常水稻產(chǎn)業(yè)基本是訂單農(nóng)業(yè)，訂單水稻占90%以上。最開始是為了穩(wěn)定米源，讓農(nóng)民賣糧不愁，然而，實際運行中，一些糧企卻把市場風(fēng)險推給農(nóng)民，在訂單中“做手腳”，致使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民糧食根本賣不上高價。
署名“大臉娃”的微博指出，訂單的不規(guī)范操作是造成“米賤傷農(nóng)”的直接原因，本是農(nóng)民與企業(yè)進行有效對接的手段，卻成了企業(yè)單方面約束稻農(nóng)的工具。一些企業(yè)簽了訂單不履約，不按訂單上的價格收稻，也有很多訂單里的內(nèi)容類似于“霸王條款”。在一家企業(yè)的《水稻購銷協(xié)議》上明確寫著“水分不得超過16%”、“水稻保底價1.80元/斤”等內(nèi)容。
署名“放羊娃”的微博說，一家名為豐粟有機水稻種植農(nóng)民專業(yè)合作社，2011年與農(nóng)民的訂單只是把一張按著稻農(nóng)紅手印的簽名紙，附著在一張空白訂單的后面，許多農(nóng)民想通過法律渠道維權(quán)都沒有辦法。這些訂單極不規(guī)范的企業(yè)不是用高價格和守信用來拴住農(nóng)民，而是用“非常手段”來控制住稻農(nóng)與其續(xù)約。
流通環(huán)節(jié)亟須理順
許多網(wǎng)民指出，五常大米是全國唯一集“中國地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”等三項桂冠于一身的“精品大米”，大有成為中國米業(yè)的“奢侈品”之勢。但其被不斷推高的產(chǎn)業(yè)附加值，卻大部分進了加工企業(yè)以及相關(guān)人員的腰包，這種事情讓人寒心。
網(wǎng)民“夏天”指出，“公司+基地+農(nóng)戶”的對接方式不應(yīng)走樣，否則辛辛苦苦樹立起來的五常大米招牌就有可能被砸掉。政府應(yīng)對其進行積極的引導(dǎo)，讓稻農(nóng)真正取得市場的主體地位，在市場經(jīng)濟活動中獲得話語權(quán)。根據(jù)目前農(nóng)民的組織能力、管理能力、利益保護能力的現(xiàn)狀，政府要做好農(nóng)民的代理人，保護農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)民利益不受侵害。
網(wǎng)民“陸學(xué)藝”認(rèn)為，五常大米的產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題在當(dāng)前具有代表性。綠色農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的目的，是要解決農(nóng)民增收問題。在農(nóng)企利益協(xié)調(diào)機制的建設(shè)上，政府不能缺位，要把富民產(chǎn)業(yè)落到實處。同時，要解決農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)混亂、一些黑心商家趁機謀取不正當(dāng)暴利等問題。
