日前，上海市工商局對此前味千拉面“骨湯事件”作出了調(diào)查與處罰定論，以反不正當(dāng)競爭法為由，決定對味千進行行政處罰，罰款20萬元。
味千
(中國)11月18日發(fā)布公告稱，味千愿意接受及執(zhí)行工商處罰決定和整改意見，并表示公司一向注重食品安全，致力為消費者提供安全的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
味千市場公關(guān)部負(fù)責(zé)人昨日(11月21日)向《每日經(jīng)濟新聞》表示，“骨湯事件”給味千的生意帶來了一定影響，公司正在盡最大努力把客流量做起來，目前正處于恢復(fù)期。
昨日，味千(中國)收報9.98港元，下跌3.29%。
涉嫌虛假宣傳
7月下旬，味千拉面被曝出“純豬骨熬制的湯底”實為濃縮液勾兌而成，引起廣泛關(guān)注。之后，味千在官網(wǎng)上展示了一份由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)(微博)食品學(xué)院出具的鑒定報告，稱味千拉面骨泥濃縮湯料樣品中富含膠原蛋白和鈣，并稱“味千拉面一碗湯的容量是360ml，含鈣量高達(dá)1600毫克”。這一鑒定遭到了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)全盤否定，并發(fā)表聲明斥責(zé)味千侵犯聲譽權(quán)，要求味千道歉。
此后，各媒體跟進報道，味千股價也一落千丈，短短11個交易日跌幅高達(dá)44.72%，期間總市值累計蒸發(fā)84億港元。
8月12日，味千方面公開向消費者和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)致歉，承認(rèn)此前誤讀了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的報告，“引起消費者對骨湯湯底成分鈣含量的困擾”。
同時，味千承認(rèn)湯底是以豬骨湯精勾兌而成，并公布了其原料供應(yīng)商。味千方面表示，其“一貫使用重光產(chǎn)業(yè)株式會社在中國的子公司西蓋米食品(上海)有限公司生產(chǎn)的味千千味湯”。該骨湯原液主要由豬骨熬制濃縮而成，再由西蓋米食品按照日方獨有的工藝流程調(diào)味分裝而成。
味千在致歉聲明中說，公司在誠信經(jīng)營及社會責(zé)任承擔(dān)方面存在不足，并保證今后廣告不含有虛假、夸大的內(nèi)容。
上海相關(guān)部門早前的調(diào)查顯示，“味千拉面”湯料濃縮液的主要成分是“豬骨湯精”，生產(chǎn)企業(yè)為山東泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司；“豬骨湯精”被運到西蓋米食品(上海)有限公司后，添加調(diào)味料等，制作成湯料濃縮液，然后再送往上海領(lǐng)先餐飲管理有限公司，并配送到各家“味千拉面”門店�！柏i骨湯精”屬于復(fù)合調(diào)味料，監(jiān)管部門對相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證及配料表進行了檢查，暫未發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的潛在風(fēng)險。
生意大受影響
味千在公告中稱，就公司曾經(jīng)發(fā)行的宣傳品上涉嫌虛假夸大味千拉面鈣含量一事，上海市工商行政管理局黃埔分局已完成有關(guān)調(diào)查，并于11月16日向公司發(fā)出告知書說明公司上述行為，違反了《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》第九條第一款的規(guī)定，構(gòu)成“經(jīng)營者利用其他方法，對商品的制作成分作引人誤解的虛假宣傳”行為，并根據(jù)《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》第二十四條第一款的規(guī)定，責(zé)令味千停止違法行為，消除影響，并作出行政處罰人民幣20萬元。味千表示愿意接受及執(zhí)行當(dāng)局的決定及整改意見。
味千(中國)在2011年半年報中稱，“骨湯門”事件對味千拉面的品牌形象造成不利影響，味千拉面的銷售在該事件發(fā)生后大幅減少。另據(jù)報道，8月下旬，味千CEO潘蔚在香港舉行的2011年中期業(yè)績報告會上介紹，“骨湯門”事件致使味千上海生意額急跌30%~35%，二、三線城市下挫15%~20%。半年報顯示，味千營業(yè)收入16.64億港元，同比增長40.1%；凈利潤2.55億港元，同比增長32.4%。而“骨湯門”事件爆發(fā)后，這樣的增長勢頭必定難以延續(xù)。
“該事件發(fā)生后，公司采取了很多措施，盡最大努力把客流量做起來，包括推出半價小食、優(yōu)惠券等，拉動了人氣，目前生意正在恢復(fù)過程中�！蔽肚袌龉P(guān)部負(fù)責(zé)人昨日向《每日經(jīng)濟新聞》表示，“此外，味千位于上海松江的第四代工廠目前正在緊鑼密鼓地施工，已進入最后收尾階段，該工廠在質(zhì)量管控方面會做得更加嚴(yán)謹(jǐn)和精準(zhǔn)，未來將成為支撐整個味千發(fā)展的基礎(chǔ)�！�
該負(fù)責(zé)人強調(diào)，味千今年將開設(shè)150家新店，開店速度不會受以上事件影響。截至目前，味千在中國共已開設(shè)637家連鎖店。
