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    山東省臨沭縣玉山鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶李洪明２０日急忙賣掉養(yǎng)了近６個月的１５頭生豬，拿著２４０００多元賣豬錢，他有些后悔，也有些慶幸。
    “后悔的是如果前幾天就賣，既能少喂飼料還能多賣錢，慶幸的是還好賣出去了，這幾天價格又有所下跌。”他說，２０多天前還１９元一公斤，現(xiàn)在就只有１７元一公斤。
    中秋節(jié)以后，山東、遼寧等不少地區(qū)的生豬價格持續(xù)下降，生豬收購價格已由最高時的２０元／公斤以上，跌至目前的１８元／公斤左右，基本跌至６月下旬的價格水平。
    對于豬價為何快速下跌，生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝分析認(rèn)為，主要是因為今年以來新補(bǔ)欄的生豬成活率較高，９月份以后陸續(xù)出欄，導(dǎo)致供應(yīng)量增加，而冬季需求又未完全啟動，供大于求造成價格暫時回落。此外，冬季來臨，不少地區(qū)的生豬呼吸道疾病等疫情增加，許多養(yǎng)殖戶為規(guī)避風(fēng)險也提前進(jìn)行了拋售。
    對于目前的豬肉價格不斷下跌狀態(tài)，大多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這只是暫時的下跌，豬肉價格還沒有真正到達(dá)“豬周期”拐點，在冬季需求旺季及元旦、春節(jié)到來之前，價格仍會有所反彈，并可能達(dá)到前期高點。
　　馮永輝說，現(xiàn)在南方還沒開始做臘肉，如果天氣繼續(xù)轉(zhuǎn)冷，南方豬肉市場啟動，那么豬肉價格肯定要有所反彈，預(yù)計１１月初，價格反彈就會來臨。
    《經(jīng)濟(jì)參考報》記者了解到，今年我國豬肉價格上升的原因中除了供了供應(yīng)不足因素外，飼料及人工成本的上升，也成為豬價難以下降的重要原因，一些大型養(yǎng)豬場已為如何“招工”而發(fā)愁。
    山東禹城市昊康牧業(yè)有限公司總經(jīng)理李代軍說，公司目前生豬存欄２０００多頭，母豬３００多頭，現(xiàn)在最難辦就是“招工”，工資開到２０００元／月，還是不好招。
    馮永輝說，在供求關(guān)系及成本壓力下，目前豬肉價格還不具備大幅下降的基礎(chǔ)，但豬價的周期規(guī)律依然明顯，照現(xiàn)在存欄量及增加速度來看，明年豬肉價格會不斷下降，到２０１３年會跌到谷底。
　　近年來，我國豬肉價格的大幅波動，不僅讓許多市民心聲抱怨，也使養(yǎng)殖戶叫苦不迭。不少專家認(rèn)為，目前豬肉價格和普通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)均面臨著組織化程度不高、信息嚴(yán)重不對稱等因素的影響，極易造成價格周期波動，減緩豬價波動，還需加強(qiáng)組織化程度建設(shè)。
    “現(xiàn)在最大的問題是我國的養(yǎng)殖戶規(guī)模普遍不大，散戶數(shù)量太多，這導(dǎo)致數(shù)據(jù)難以統(tǒng)計，養(yǎng)殖的隨意性也就比較明顯，容易一哄而上�！瘪T永輝說，但規(guī)模養(yǎng)豬又面臨資金、土地、環(huán)保、勞動力等問題。
　　山東省社會科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所所長張衛(wèi)國表示，近兩年隨著我國市場化程度的加深，農(nóng)產(chǎn)品周期波動現(xiàn)象越來越明顯，而其深層原因就是組織化程度不夠、信息制度建設(shè)相對落后。
    “今后要減緩或避免豬價周期性波動，需加強(qiáng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，并盡快建立起包括生豬存欄量、肉價實時監(jiān)測在內(nèi)的全國性信息系統(tǒng)，以指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖�！睆埿l(wèi)國說。