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日前，福建省科技廳組織專家組對八馬茶業(yè)承擔的福建省區(qū)域重大科技項目《烏龍茶食品安全全程質量控制技術》進行結題驗收，經(jīng)專家組對照項目合同，認真檢查項目研究原始資料、實驗結論和現(xiàn)場質疑答辯，項目承擔單位八馬茶業(yè)提供的4大成果獲專家組的高度肯定，一致通過驗收。
專家組認為，兩年多來，由八馬茶業(yè)組織研究開發(fā)的的烏龍茶食品安全全程質量控制技術研究成果已達到國內(nèi)先進水平。該項研究破解了烏龍茶生產(chǎn)過程中質量安全的技術難題，其成果既有理論上的創(chuàng)新，又有很強的實用性和可操作性，對全面提高福建烏龍茶質量安全水平具有重要意義。
驗收專家組組長、福建農(nóng)林大學教授、博士生導師孫威江表示，大型企業(yè)承擔重大科研項目能夠實現(xiàn)科研與生產(chǎn)的無縫對接。八馬茶業(yè)是福建省大型烏龍茶龍頭企業(yè)，長期以來注重科技創(chuàng)新，在科研方面優(yōu)勢明顯，有能力承擔重大科研項目。八馬茶業(yè)有著長期的生產(chǎn)實踐，技術力量和企業(yè)實力雄厚，并和國內(nèi)外諸多科研院校和跨國公司保持緊密的產(chǎn)學研合作，出色地完成了烏龍茶食品安全全程質量控制技術課題，形成了符合當前烏龍茶生產(chǎn)實際的技術成果，取得了顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。
驗收意見表明，項目承擔單位從烏龍茶標準化茶園建設、烏龍茶清潔化加工、烏龍茶重金屬與農(nóng)殘來源分析、產(chǎn)品質量安全全程控制等方面開展研究，有效地解決了烏龍茶質量安全的關鍵技術，提高了產(chǎn)品品質和效益，有力地推動了烏龍茶安全生產(chǎn)技術的提升和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
專家組認為，在項目研究和技術攻關中，八馬茶業(yè)首次提出GAP（良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范）鐵觀音的種植技術；首次形成高清潔、自動化的精制技術；首次建立ASP.NET烏龍茶可追溯體系信息化平臺，并探明了烏龍茶稀土、鉛、水胺硫磷、三唑磷等容易出現(xiàn)的污染物來源，這四大技術成果填補了國內(nèi)外不少空白，為持續(xù)健康發(fā)展我省烏龍茶產(chǎn)業(yè)提供了很好的技術范例，具有很強的生產(chǎn)指導意義。
據(jù)悉，得益于項目的落地，自2006年日本實施嚴苛的肯定列表制度以來，八馬通過了日本276項農(nóng)殘、重金屬和微生物等污染物的檢測，建廠18年來無一不良記錄，為安溪茶企提供了示范帶動作用；國內(nèi)近700家連鎖店，所有產(chǎn)品均符合國家相關衛(wèi)生質量標準，成為中央政府采購注冊供應商，連鎖店數(shù)居全國第二、鐵觀音第一。
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