超九成消費(fèi)者在飯店曾遇被動(dòng)消費(fèi)
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2011-08-04 作者: 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)綜合
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根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示,91.7%的人在飯店就餐時(shí)有過(guò)“最低消費(fèi)”、“不許自帶酒水”、“消毒餐具收費(fèi)”等被動(dòng)消費(fèi)經(jīng)歷。如果在一家餐館遭遇不合理收費(fèi),下次還會(huì)去的人僅占13.8%,很多消費(fèi)者感覺(jué)自己的錢花得冤枉。
今年元月初,哈爾濱道里區(qū)小資太太餐廳。一對(duì)情侶到事先預(yù)定好的小包房就餐,點(diǎn)餐時(shí)被提醒最低消費(fèi)300元,由于不想硬性湊足消費(fèi)額度,遂決定改在大廳就餐。無(wú)獨(dú)有偶,還是這家飯店。幾天前一對(duì)夫妻中午前去就餐,因大廳沒(méi)空位,服務(wù)員推薦可以去空著的小包房,但最低消費(fèi)為300元。本來(lái)點(diǎn)齊想吃的菜品也就200元出頭,為了達(dá)到最低消費(fèi)額度,不得不多點(diǎn)東西以湊足數(shù)額。
今年剛開張的全聚德杭州店也有“最低消費(fèi)”的限制。4到6人的包廂至少消費(fèi)800元,而14到16人的包廂最低要消費(fèi)2500元,并且不含酒水。
前幾日,太原市民張女士和家人來(lái)到王村南街一家商務(wù)酒店用餐,但是去晚了,大廳已經(jīng)沒(méi)有空座,此時(shí)飯店服務(wù)員告訴張女士,還有一間包廂可以入座,隨即張女士便問(wèn)是否收包廂費(fèi)。“在得到答案說(shuō)不收包廂費(fèi)的時(shí)候我跟家人便沒(méi)有猶豫在包廂用餐,席間我發(fā)現(xiàn)菜單價(jià)格有些偏高,但是沒(méi)有多想。后來(lái)用餐期間我去洗手間無(wú)意間發(fā)現(xiàn)大廳內(nèi)桌上的菜單跟我們的不一樣,仔細(xì)一看,價(jià)格也有所差別,敢情這包廂費(fèi)雖然沒(méi)收,但是卻加進(jìn)了菜里!睆埮繗鈶嵉。據(jù)悉,目前,在很多五星級(jí)酒店餐廳以及俏江南等中高檔餐廳用餐,都需要支付5%-15%不等的服務(wù)費(fèi)。
眼下正逢假期旅游高峰季,各大旅游城市的餐館包間不僅難以預(yù)訂,而且很多包間還規(guī)定了“最低消費(fèi)額”,變相收取“包間費(fèi)”。此前,餐館不允許自帶酒水、消毒餐具收費(fèi)等不合理現(xiàn)象已經(jīng)引起公眾廣泛關(guān)注,很多消費(fèi)者感覺(jué)自己的錢花得冤枉。
近日,媒體對(duì)1768人進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示,91.7%的人在飯店就餐時(shí)有過(guò)“最低消費(fèi)”、“不許自帶酒水”、“消毒餐具收費(fèi)”等被動(dòng)消費(fèi)經(jīng)歷。受訪者中,44.6%的人來(lái)自大城市,44.8%的人在中小城市。
最近,北京某企業(yè)行政助理陸川要宴請(qǐng)幾個(gè)朋友,當(dāng)他領(lǐng)著朋友到了預(yù)訂的包間點(diǎn)菜時(shí),服務(wù)員說(shuō)因?yàn)槭墙哟?0人的大包間,因此有1500元不含酒水的最低消費(fèi)限制,“我當(dāng)時(shí)就傻了眼,我們只有6個(gè)人,加上酒水也不夠最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)啊,而且也不能換包間!
陸川見飯店服務(wù)員的態(tài)度強(qiáng)硬,礙于請(qǐng)客的面子,也只能按照最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)硬著頭皮點(diǎn)菜!氨緛(lái)大家聚在一起吃飯很高興,就因?yàn)檫@最低消費(fèi),花了錢還找氣生,太不劃算了!
“大不了以后吃飯不去這家飯店,如果大家都能自覺(jué)抵制,時(shí)間長(zhǎng)了,飯店自然也不會(huì)這么理直氣壯地收這個(gè)費(fèi)那個(gè)費(fèi)!标懘ㄕf(shuō)。
調(diào)查顯示,如果在一家餐館遭遇不合理收費(fèi),下次還會(huì)去的人僅占13.8%,選擇不會(huì)去的人占57.0%,29.2%的人選擇視情況而定。
陸川認(rèn)為,僅靠消費(fèi)者抵制是治標(biāo)不治本的,“要是有時(shí)遇到急事,只能就近選擇餐館,還是會(huì)冤枉地‘被消費(fèi)’,消費(fèi)者在這種霸王條款面前只有無(wú)奈的選擇權(quán),毫無(wú)話語(yǔ)權(quán)!保▉(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)綜合新華網(wǎng)、中國(guó)廣播網(wǎng)、產(chǎn)經(jīng)網(wǎng)、中國(guó)新聞網(wǎng)、北京晨報(bào)、中國(guó)青年報(bào)等媒體報(bào)道)
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