剛走出面粉增白劑的陰影，大米防腐劑又引來關(guān)注。據(jù)媒體報(bào)道，在新版的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，大米被允許添加包括防腐劑在內(nèi)的三種添加劑。多數(shù)網(wǎng)友認(rèn)為，允許在大米中使用添加劑可能會(huì)埋下食品安全隱患，并呼吁在制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)時(shí)廣泛征求民意，盡量減少食品添加劑的使用。
防腐劑能不加就不加
有網(wǎng)友稱，按照《食品安全法》規(guī)定，大米使用防腐劑在工藝上并沒有必要，換句話說，大米防腐只要通過合適的環(huán)境儲(chǔ)存足已，根本沒必要扯上什么防腐劑，六個(gè)指頭撓癢癢——純屬多此一舉！
搜狐網(wǎng)友認(rèn)為，大米既是我國(guó)主糧也是食品原料，防腐劑這種東西，能不加就不要加，中國(guó)人每天食用的非食品的東西本來就已經(jīng)夠多的了，政府應(yīng)該為民眾的健康再考慮考慮。
新浪網(wǎng)友“愷撒”質(zhì)疑說，有科學(xué)依據(jù)嗎？征求買米的人同意了嗎？通過了各種檢查嗎？通過無(wú)害實(shí)驗(yàn)了嗎？如果都沒有，憑什么添加？
網(wǎng)友“hedian”說，這是脫離實(shí)際閉門造車的典型。其他食品添加劑是否也有同樣的問題，沒必要添加的也要強(qiáng)行被添加。
可能埋下食品安全隱患
搜狐網(wǎng)友“法國(guó)軍旗”認(rèn)為，添加的東西到底有什么作用，應(yīng)該告知百姓，大家現(xiàn)在人人自危，主要是不清楚吃下去的各種添加劑到底是什么，有沒有危害，國(guó)家有關(guān)的立法、裁定、專業(yè)、權(quán)威部門有沒有人在管�，F(xiàn)在食品添加劑已經(jīng)泛濫，化工單位為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)研究各式各樣添加劑，不惜犧牲人民群眾的身體健康，甚至是生命。現(xiàn)在兒童為什么白血病這么多，癌癥為什么也這么多？
光明網(wǎng)網(wǎng)友“趙國(guó)旗”指出，既然是食品，就應(yīng)當(dāng)以安全為大，而不是把其搞成文物一樣只用來欣賞，失去了食用的本來意義。《新標(biāo)準(zhǔn)》中，大米被允許添加包括防腐劑在內(nèi)的三種添加劑，無(wú)外乎是用來提高大米的保質(zhì)期，可是卻無(wú)形中增加了投機(jī)可能和消費(fèi)者的顧慮。
還有一些網(wǎng)友擔(dān)心，盡管相關(guān)部門對(duì)于合法添加的劑量有所限制，但一個(gè)“適量添加”卻還是讓很多人深感憂慮。在生產(chǎn)過程中，誰(shuí)去監(jiān)督，消費(fèi)過程中，老百姓怎么分辨，有沒有這個(gè)條件去測(cè)量？一些添加劑，不過量食用確實(shí)無(wú)害，但若使用過量，而相關(guān)部門卻無(wú)法保證監(jiān)管全覆蓋的話，又如何讓人放得下心來？
監(jiān)管必須到位
光明網(wǎng)網(wǎng)友“趙國(guó)旗”稱，“食”面埋伏中，非法添加劑罪不可恕。雖然國(guó)家已制定管理?xiàng)l例給添加劑上了“緊箍咒”，但我們依然看到，食品丑聞層出不窮，問題食品不斷涌現(xiàn)，這充分說明商家對(duì)利益和金錢的推崇，已遠(yuǎn)超對(duì)法律懲處的擔(dān)憂，加上違法成本太低，無(wú)良行為真可謂是“摁下葫蘆浮起瓢”。
中國(guó)網(wǎng)網(wǎng)友“張傳發(fā)”認(rèn)為，辯證地看，不是說食品里一概不可“添加”，但這種“添加”一定要堅(jiān)持三個(gè)原則：一是“能不加的盡量不加”；二是“能少加的盡量少加”；三是允許添加的，須從田頭到餐桌一路監(jiān)管到位，并配套舉報(bào)重獎(jiǎng)，以確保誰(shuí)也不敢超量添加。
有網(wǎng)友認(rèn)為，食品安全拯救不能僅僅靠“道德血液”，更不能停留于“權(quán)力幻覺”，公眾期待的是“刑上大夫”的治理力度和人人有責(zé)的倫理回歸。那些靠運(yùn)動(dòng)式執(zhí)法和政績(jī)考核的做法，根本帶不來食品安全的藍(lán)天。