美國農(nóng)業(yè)部25日發(fā)布報告稱，受肉類、家禽和魚價格上漲幅度較大的推動，美國今年食品消費者價格指數(shù)預計將上漲3%至4%，是2008年以來最大漲幅。
其中，家庭食品價格預計會上漲3.5%至4.5%，家庭外(餐館)食品價格預計會上漲3%至4%。
報告說，肉類、家禽和魚的價格漲幅將在今年達到5.0%至6.0%，其中牛肉與豬肉價格領漲，漲幅分別為8%和7.5%，這將加劇美國的食品價格指數(shù)上漲。
美國農(nóng)業(yè)部研究食品通脹的經(jīng)濟學家伊弗雷姆·萊布塔說，盡管2009年大部分時間和2010年的食品價格上漲形勢相對較弱，但食品類商品和能源價格高企給食品的批發(fā)與零售價格帶來成本壓力，加之全球范圍內(nèi)的食品需求不斷上升，一起推高了美國2011年的食品價格上漲預期。