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記者28日從農(nóng)業(yè)部獲悉，針對近期河南“瘦肉精”案件暴露出的問題，農(nóng)業(yè)部會同國務院食品安全辦、工信部、公安部、商務部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、國家食藥局等部門將啟動為期一年的“瘦肉精”專項整治行動，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”的犯罪行為，全程強化“瘦肉精”源頭管理、生豬養(yǎng)殖、生豬收購販運、生豬屠宰、肉品加工、肉品消費餐飲、肉品進出口等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，細化措施，堅決杜絕“瘦肉精”進入食品產(chǎn)業(yè)鏈，保障人民群眾消費安全。
在此基礎上，相關部門將建立健全“瘦肉精”監(jiān)管長效機制，嚴格落實“地方政府負總責、生產(chǎn)經(jīng)營單位為第一責任人、監(jiān)管部門各負其責”的責任體系；制定活畜養(yǎng)殖、收購販運、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管辦法；落實飼料購銷臺帳、生豬養(yǎng)殖檔案記錄、生豬收購販運信息記錄、屠宰企業(yè)自檢、肉品流通查驗記錄等制度；加強法制宣傳和食品安全教育，建立健全誠信和自律機制；強化政策扶持措施，加快轉(zhuǎn)變生豬養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，提高生豬養(yǎng)殖規(guī)�；藴驶�、組織化水平。
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