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肯德基短期促銷產(chǎn)品“黃金蟹斗”自2月中旬上市以來，受到廣大消費者的歡迎。然而近日因為一個網(wǎng)絡(luò)帖子，引發(fā)了諸多疑問。3月10日，肯德基及其供應(yīng)商就“黃金蟹斗”原料等相關(guān)事項聯(lián)合發(fā)表鄭重聲明。
肯德基聲明如下：
1、黃金蟹斗采用的螃蟹原料，學(xué)名為“細點圓趾蟹”，俗稱“花蟹”；
附件一：舟山市出口水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會出具的證明
附件二：肯德基黃金蟹斗供應(yīng)商出具的原料證明
2、黃金蟹斗精選東海野生純花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，嚴格按照制作流程精心烹制而成，沒有摻入任何魚肉；
3、黃金蟹斗使用的花蟹原料系在產(chǎn)地舟山直接大規(guī)模采購，并集中加工，由此帶來成本優(yōu)勢。這完全不同于日常生活中的個人采購。因此廣大消費者可以物美價廉享受到該產(chǎn)品；
4、肯德基對黃金蟹斗的原料使用和加工、制作有嚴格的標準和流程，并輔之以嚴格的抽檢、驗收、運輸程序，以確保產(chǎn)品品質(zhì)；
5、黃金蟹斗在肯德基旗下3000多家餐廳銷售。產(chǎn)品總量超過1600萬份，采用售完即止的辦法。上市后許多消費者對此產(chǎn)品表現(xiàn)出很高的購買熱情，造成大部分肯德基餐廳陸續(xù)提前售謦。目前全國僅有部分肯德基餐廳還有銷售；
6、關(guān)于網(wǎng)上流傳甚廣的“吃出完整魚骨”的相關(guān)內(nèi)容，肯德基得知后的第一時間即在肯德基官網(wǎng)上呼吁該當(dāng)事網(wǎng)友聯(lián)系肯德基，但至今未果。肯德基認為這極可能是網(wǎng)友惡搞，對此肯德基正在積極接洽相關(guān)單位，以維護自身權(quán)益；
7、肯德基鄭重呼吁社會大眾及媒體不要輕信網(wǎng)上傳言。肯德基一貫高度重視食品安全，全力確保產(chǎn)品質(zhì)量。我們歡迎社會各界的監(jiān)督，但如果有任何疑問，懇請大家先求證再做評論及傳播。
衷心感謝大家長期以來對肯德基的愛護和支持。
中國肯德基
2011年3月10日
供應(yīng)商聲明全文如下：
作為肯德基“黃金蟹斗”的供應(yīng)商，近日社會上關(guān)于該產(chǎn)品的種種傳言，對我們造成嚴重困擾。為了保護我司及廣大漁民利益，特聯(lián)合聲明如下：
1、肯德基黃金蟹斗使用的螃蟹原料均為東海野生花蟹，其供應(yīng)及加工由我司承擔(dān)；
2、黃金蟹斗在加工過程中需經(jīng)過原料篩選、清洗、蒸煮、挑肉、二次挑選、調(diào)味、裹粉、凍結(jié)、金屬檢測等若干嚴格工序，從而確保其品質(zhì)；
3、由于肯德基研發(fā)、銷售該產(chǎn)品，龐大的需求量使舟山當(dāng)?shù)鼗ㄐ焚Y源得到充分利用，從而帶動了當(dāng)?shù)貪O民的就業(yè)和經(jīng)濟效益。此次對花蟹資源的開發(fā)與利用，讓舟山的水產(chǎn)企業(yè)學(xué)習(xí)認識并充分把握到今后走精深加工之路這個商業(yè)契機，從而創(chuàng)造更多財富，繁榮企業(yè)發(fā)展；
4、社會上關(guān)于該產(chǎn)品的傳言和誤會，已經(jīng)在舟山當(dāng)?shù)匾疬B鎖反應(yīng)，對我司也造成惡劣影響。如果這種情況再持續(xù)惡化下去，將極大影響舟山當(dāng)?shù)氐臐O業(yè)形象，進而對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈也將造成不利影響；
5、在此我們強烈呼吁社會大眾不要輕信、傳播傳言，愛護企業(yè)，愛護漁民。傳言止于智者。讓我們共同努力，以正視聽，共建和諧社會。
浙江海氏集團舟山港明食品有限公司
舟山海之格水產(chǎn)品有限公司
2011年3月10日
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