11月28日，北京糧食市場富強(qiáng)粉每斤批發(fā)價均價漲到1.45元，富強(qiáng)粉每斤零售價均價漲到1.74元，面粉從出廠價、批發(fā)價到零售價一路全面上揚，帶動了北京市場面粉以及各類主食價格全面攀升。
老百姓餐桌上的主食，一兩重的一個燒餅漲到1元、一斤切面漲到2元、一斤大餅漲到2.4元。
分析人士認(rèn)為，北京主食價格將在高位徘徊，進(jìn)一步上漲可能不大。
主食漲得太離譜 普通百姓難承受
主食價格漲得太離譜，北京老百姓難以承受。記者從北京市最大的專業(yè)糧油批發(fā)市場錦繡大地玉泉路市場了解到，從10月初開始該市場銷售的主要品牌面粉批發(fā)價格均出現(xiàn)了上揚。其中，北京產(chǎn)“古船”富強(qiáng)粉每袋(50斤標(biāo)重)的批發(fā)價格已經(jīng)漲到73元；河北產(chǎn)“五得利”富強(qiáng)粉每袋(50斤標(biāo)重)的批發(fā)價格也上調(diào)至73元；河北產(chǎn)“甲家”富強(qiáng)粉每袋(50斤標(biāo)重)的批發(fā)價格也已經(jīng)上調(diào)至73元。
記者在西草廠菜市場、椿樹園菜市場的主食銷售點詢問到，富強(qiáng)粉切面每斤已經(jīng)由1.8元上漲到2元，烙餅每斤由2元上漲到2.4元，饅頭每個從0.3元上漲到0.4元，一兩重的一個燒餅從0.8元漲到1元。在椿樹園菜市場買饅頭的自稱叫朱桂英的大媽發(fā)牢騷說，老百姓對通貨膨脹的擔(dān)憂不是空穴來風(fēng)。今年水、電、氣，米、面、油、蔬菜只要老百姓每天生活不可缺少的那是全面上漲。菜價高可以不吃菜，每天不吃主食就無法生存了。另一位買烙餅的大媽驚訝地說：“又漲了，烙餅怎么一下子就漲4毛錢，前一陣買一斤還2元，今天就要2.4元，這樣漲下去怎么辦呢？”另一位自稱叫郭新的先生插話說：“近日國務(wù)院平抑物價的國16條已公布，有的媒體就宣傳超市蔬菜價格比批發(fā)市場還便宜，假不假呀。零售價比批發(fā)價便宜，這不違背市場規(guī)律嗎？”
郭先生認(rèn)為，國16條如果能不打折扣地落實，確實能抑制農(nóng)產(chǎn)品的過快上漲，但絕不是隨即市場就做出了降價的反應(yīng)。因為農(nóng)產(chǎn)品的生長有周期性，不是一蹴而就的事。
家住西城區(qū)廣外的徐蒙對記者說，國務(wù)院平抑物價的16條出臺后，北京市及時出臺措施，在今年第四季度為城鄉(xiāng)低保戶每人發(fā)放100元臨時生活補(bǔ)貼。但是發(fā)放對象只有22.3萬余人，像我這樣月收2000元左右的廣大普通工薪層，上不著天，下不著地，掛在中間無人問及最難受。
三大原因推高主食價格
分析人士認(rèn)為，三大原因推高主食價格：
一是小麥?zhǔn)袌鍪召弮r格上漲，全球四大糧商加緊收購小麥，對小麥漲價起到推波助瀾的作用。河南濮陽小麥?zhǔn)召弮r格從11月中旬的1.07元/斤至1.08元/斤上漲到1.11元/斤，上調(diào)了3分至4分錢。河北黃驊小麥?zhǔn)召弮r格從1.06元/斤上調(diào)至1.10元/斤至1.12元/斤，每斤上調(diào)了4分至6分錢。小麥價格的上漲，直接推高了面粉成本的增加。
二是運輸費用小幅上調(diào)。在玉泉路市場經(jīng)營面粉的商戶王先生給記者計算了一下運輸費用，現(xiàn)在從河北大名到北京的運費從10月份的70元至80元/噸上調(diào)至90元至100元/噸，每噸上調(diào)了20元左右，折算到面粉成本每斤增加1分錢。從河南濮陽到北京的運費每噸上調(diào)了10元左右，折算到面粉成本每斤增加0.005元。折算下來，每袋(50斤)面粉成本增加0.25元至0.50元。因為面粉的利潤很低，所以這點兒運費也就顯得高了不少。
三是一些地方出現(xiàn)了為完成節(jié)能減排任務(wù)進(jìn)行拉閘限電現(xiàn)象。在該市場經(jīng)營河北面粉生意的商戶張女士說，她所銷售的河北、河南兩家面粉廠的面粉，一個廠子10月份一天都沒加工生產(chǎn)面粉，另一個廠子相對正常。另外，河北的一個面粉加工廠每天生產(chǎn)面粉500噸左右，由于受限電影響現(xiàn)在每天只能生產(chǎn)250噸上下。顯然，面粉產(chǎn)量的減少，又影響到市場供給，漲價自然也順理成章了。
后市面粉價格不會大漲
玉泉路市場信息部劉敬亮分析認(rèn)為，從往年情況來看，隨著元旦、春節(jié)的臨近，面粉的銷售進(jìn)入旺季。時下農(nóng)民惜售的心理自是不言而喻，導(dǎo)致市場上可流通的小麥相對偏緊。而與此同時，面粉加工企業(yè)也會在面粉銷售旺季的來臨之際，相應(yīng)加大小麥的采購量，在供不應(yīng)求的情況下，面粉價格將在高位徘徊，但不會大幅度上漲。因為，我國小麥連年豐收，今年我國雖然遭遇了嚴(yán)重自然災(zāi)害，但是糧食持續(xù)增產(chǎn)，再加上國儲小麥庫存充足，國家會隨時拋售小麥平抑小麥和面粉價格。另外，國務(wù)院平抑物價的16條出臺后，面粉行情已出現(xiàn)趨于平穩(wěn)的跡象，預(yù)計進(jìn)一步明顯上漲的可能性不大。